Recipe | Pastel de Choclo Cocina Chilena | Pastel de Choclo

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Pastel de Choclo Cocina Chilena

From Youtube.com - Posted: Oct 25, 2012 - 22,778 views
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Pastel de Choclo Cocina Chilena
Pastel de Choclo Cocina Chilena
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Pastel de choclo Cocina popular

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Hola, en esta oportunidad comparto con ustedes mi receta de Pastel de Choclo para que lo preparen en Casa...Cariños mil!!!Si te gustó pon me gusta y si quieres suscribete :D Cualquier duda respondo todo en los Comentarios !!
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INGREDIENTES: 12 CHOCLOS ALBAHACA CEBOLLA AJI DE COLOR MANTECA Y Ó ACEITE. SUSCRIBETE: http:goo.gldxR27zMI FACEBOOK http:www.facebook.comSimpleDeMujeraMujer?ref=hl MI TWITTER @silvanaptocl INSTAGRAM silvana13970 El archivo de audio proporcionado es http:audiomicro.comroyalty-free-music
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Pastel de Choclo CHILE AL MUNDO

"DESDE ESPAÑA CHILE AL MUNDO"El Pastel de Choclo, plato recurrente en la Gastronomía Chilena, su elaboración comúnmente hecha en una piña familiar que lo hacen aun más sabroso. Recetas de Rosita del "OBRADOR DE ROSI" .Esperamos que llevéis adelante una sencilla elaboración y nos lo compartáis.www.todostv.tv www.todostelevision.tv www.empresas.todostv.tv
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Dulces secretos Pastel de choclo

Sandra nos enseña cómo preparar un irresistible pastel de choclo relleno con carne y pasas.
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Pastel de Choclo

Ingredientes: Para la pastelera de la Inés: 15 choclos dulces grandes. Si es invierno se pueden reemplazar por 4 kl de choclo congelado 500 grs azúcar granulada 2 grs leche entera 1 mata de Albahaca fresca lavadas y secadas 400 grs mantequillaPara el pino de la Inés: 4 cebollas grandes, picada en cubitos 5 dientes de ajo picados finos 1.8 kl Posta negra picada, sin grasa 5 grs Comino molido 30 grs Aji de color 1.5 lt Vino blanco 60 grs Harina para todo uso 100 grs Aji en pasta 2 cubo Caldo de vacuno 3 hojas de Laurel Sal Pimienta negra molida 500 cc Aceite vegetal 10 huevos cocido duro, cortado en cuartos 10 Truto corto de polloPara el chancho en piedra: 8 tomates grandes, pelados y picados 4 diente de ajo 1 cebolla blanca grande 300 cc Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida 40gr Merkén 10 panes amasadosPreparación: Para hacer la pastelera de la Inés primero necesitamos cortar los granos de choclos o descongelarlos, para luego molerlos en la licuadora o juguera. Dependerá si los choclos son nuevos o congelados si se debe o no agregar leche, la que debemos disolver en agua fría. Procesar todo hasta que quede como una suerte de pasta sin sedimentos. Luego derretir la mantequilla en una olla y agregar la pasta de choclos. Al tomar hervor agregar el azúcar y sal, y revolver continuamente, si fuese necesario agregar más leche. Subir la temperatura hasta que la pastelera tome punto espeso. Reservar. Para hacer el pino, primero pondremos a calentar una sartén y le agregaremos el aceite. Ahí colocaremos la cebolla con el ajo a sofreír, a fuego suave hasta que este transparente. Incorporamos la carne y comenzamos a agregar los condimentos: ají en pasta, comino, ají color y la hoja de laurel. Cuando se haya reducido el caldo de la carne, le agregamos un chorrito de vino blanco, luego toma hervor de nuevo y le ponemos un poco de harina para que la mezcla ligue. Lo dejamos reposar mientras hacemos la pastelera y cocemos las presas de pollo en agua con zanahoria, puerro, cebolla, tomillo, pimienta en grano y sal unos 15 minutos y reservamos en el caldo. En una budinera enmantequillada pondremos primero el pino y luego las presas de pollo y el huevo, para finalizar con la pastelera y espolvorear azúcar. Llevar al horno a 200ºC o fuego medio alto por 10 minutos para que el azúcar se caramelice. Mientas el pastel está en el horno podemos hacer el chancho en piedra...Utensilios 1 juguera 1 tabla para carne 1 tabla para verduras 2 cacerolas pequeñas 2 ollas grandes 1 horno 1 mortero de piedra araucano grande 2 Cuchara de palo 6 bowls grandes Papel absorbente 9 librillos de greda normales Pocillos pequeños para chancho en piedra
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Pastel de choclo

Encontrá los ingredientes y procedimientos detallados en www.cocinerosargentinos.com
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RECETA EMPANADAS DE PINO CARNE AL HORNO TIPICAS DE CHILE typical food ...

PREPARA UNAS RICAS EMPANADAS DE PINO CON CARNE CEBOLLA PASAS ACEITUNA HUEVO DURO, DELICIOSAS TIPICAS DE CHILE. MIRA EL VIDEO AQUI :)SUSCRIBETE: http:goo.gldxR27z SIGUEME EN: MI FACEBOOK http:www.facebook.comSimpleDeMujeraMujer?ref=hl MI TWITTER @silvanaptocl INSTAGRAM silvana13970 El archivo de audio proporcionado es http:www.audiomicro.com
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Pastel de Choclo Peruano amiestilo

http:facebook.comamiestiloperu http:zoylita.blogspot.com Deliciosa preparacion de un Pastel de choclo receta Peruana muy a mi manera.
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RECETA PASTEL DE PAPAS CASERO POTATO PIE

PASTEL DE PAPAS CON CARNE, HUEVO DURO, ACEITUNAS, DELICIOSO Y CASERO. SUSCRIBETE: http:goo.gldxR27z INGREDIENTES: 1 KILO APROX DE PAPAS COCIDAS, 350 GRMS APROX DE CARNE MOLIDA, 1 CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO, 2 HUEVOS DUROS ACEITUNAS, COMINO, OREGANO, PIMENTON MOLIDO, SAL, QUESO PARA GRATINAR.MI FACEBOOK http:www.facebook.comSimpleDeMujeraMujer?ref=hl MI TWITTER @silvanaptocl INSTAGRAM silvana13970 El archivo de audio proporcionado es http:audiomicro.comroyalty-free-music
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HUMITAS DE CHOCLO DULCES

http:facebook.comamiestiloperu http:zoylita.blogspot.com Todo mas detallado en mi blog http:zoylita.blogspot.com.
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Tortilla de Zanahoria y cebolla

-Tortilla de Zanahoria y cebolla- Ingredientes: 6 Zanahorias, 1 Cebolla, 5 Huevos, Aceite y Sal Sígueme en facebook :http:www.facebook.compagesYo-Cocino427095310710850
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Como hacer humitas paso a paso

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Charquicán con Cochayuyo

Ingredientes: Papas 100 grs Zapallo 100 grs Cebolla 100 grs Ajo 5grs Zanahoria 10 grs Pimentón rojo 10 grs Pimentón verde 10 grs Choclo 30 grs Arvejas 30 grs Cochayuyo 150 grs Fondo verduras 500 cc (verduras para el fondo: cebolla, zanahoria, ajo, apio) Vino blanco Merkén Comino Pimienta Sal Aceite Cebolla al escabeche 100 grs Cilantro 50 grs Ají verdePreparación: Picar las papas y el zapallo en cubos, reservar. Preparar un fondo de verduras, reservar Picar cebolla, ajo zanahoria y pimentones, sudar en sartén caliente con aceite, condimentar, incorporar las papas y zapallo, mezclar bien apagar con vino tinto, reducir el alcohol e incorporar fondo de verduras. Cocinar hasta que las papas y el zapallo este blando, luego agregar el choclo y las arvejas. Aparte secar el cochayuyo, en el horno hasta que este duro y se pueda moler con las manos. Incorporar al charquicán mientras aun tenga líquido. Terminar la cocción de las verduras y rectificar sabores.Pebre: Picar cebolla en escabeche y cilantro, mezclar y macerar con aceite, ajo y condimentos, agregar ají. En un sartén calentar aceite e incorporar Merkén, dar color al aceite y retirar del fuego, condimentar.Utensilios: 2 ollas 1 sartén Horno Cuchara de palo Plato Pocillos Cucharon Tablas para picar
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