Recipe | Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann

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Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012

From Youtube.com - Posted: Nov 29, 2012 - 1,926 views
Recipe | Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012 | Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012
Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012
Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012
Duration: 20 minute 52 seconds 
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En esta sección develamos muchos mitos acerca de las frituras. Junto a Juan Braceli y Guillermo Calabrese, hicimos milanesas, buñuelos y riquisimas papas fritas
(Source: youtube.com).
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Las recetas más premiadas de todo el país: clásicas y deliciosas empanadas tucumanas, pastelitos de hojaldre, torta de nuez pecán, chipá casero y mucho más en Cocineros argentinos. http:www.tvpublica.com.ar
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En esta emisión especial de Cocineros argentinos, conocemos el procedimiento artesanal para hacer queso cuartirolo casero, con dos maestros de la cocina; fondue gigante de queso y fondue de chocolate en cascada para bañar brochettes de frutas; y chocolate en rama casero.http:www.tvpublica.com.ar
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Gran variedad de platos dulces y salados en Cocineros argentinos: empanadas de carne fritas en diez minutos con Vanina de Lanús, panes de calabaza y queso, brownies de chcolate blanco y cocadas para el día del niño, ñoquis caseros de ricota y espinaca con estofado y mucho más festejando el cumpleaños de Anita. http:www.tvpublica.com.ar
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Cocineros argentinos 08 05 13 6 de 7

Recibimos a maestros panaderos que nos dan clases magistrales para preparar múltiples variedades de panes. También, muchas opciones de rellenos para sándwiches combinados, hacemos un pastrón casero exquisito, un budín de chocolate y menta y alfajores santafesinos.http:www.tvpublica.com.ar https:www.facebook.comtvpublica https:twitter.comTV_Publica https:www.facebook.comcocinerosargentinos https:twitter.comcocinerosarg
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Cocineros argentinos 12 02 12 2 de 6

Preparamos empanadas caseras de todos los tipos: clásicas de carne, árabes, abiertas de verdura, dulces y fritas, y una empanada gigante de campo. Además, de postre hacemos una tarta de frutas y muosse de chocolate y tragos originales con licores frutales. http:www.tvpublica.com.ar
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Todos los secretos para preparar embutidos caseros con la visita de un especialista; aceitunas caseras y escabeche de pollo; y exquisita pastafrola de membrillo gigante con dulce de membrillo casero. http:www.tvpublica.com.ar
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Aprendemos a preparar deliciosos platos de pasta, desde la masa hasta la salsa. Cocinamos sorrentinos, tagliatelle, pappardelle, raviolones, estofado gaucho y salsa parisienne. Además, un pastel cremoso de cerezas y buñuelos rellenos de postre y exquisitos tragos para despertar el apetito.http:www.tvpublica.com.ar https:www.facebook.comtvpublica https:www.facebook.comcocinerosargentinos
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Cocineros argentinos 25 03 13 1 de 7

Arrancamos la quinta temporada con todo. Nueva escenografía, nuevos platos, despensa propia y energía renovada. Preparamos una excelente Pavlova de chocolate, dulce de leche, crema y frutos rojos; un gran milhojas de papa con salsa bolognesa; colita de cuadril con batatas duquesa y salsa de vino tinto. ¡Todos somos cocineros argentinos!http:www.tvpublica.com.ar
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Cocinamos pollo al horno con adobo especial y guarnición multiverduras; aprendemos a cocinar lengua de tres maneras diferentes: a la vinagreta, a la milanesa rellena y con crema de mostaza; conocemos todos los utensilios que pueden utilizarse para servir pizzas; hacemos tarantela de peras; y compartimos la cocina con el cheff argentino Mauro Colagreco quien realiza un plato con alimentos regionales.http:www.tvpublica.com.ar
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Pan integral y granola caseros

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Preparamos platos rápidos y a las chapas. Aprendemos a cocinar un tremendo matambre a la pizza; un chef oriental nos enseña a hacer ricos salteados: chop suey, chao fan y chao mien; y además, tentadores selladitos dulces y fernet casero. http:www.tvpublica.com.ar
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Preparamos recetas de cocina saludable con brócoli: croquetas de brócoli, pastel de brócoli y pan negro y pastas con brócoli y panceta. Además, calabazas rellenas con estofado de vegetales y albondiguitas, un postre esponjoso de chocolate blanco y peras y panqueques de manzana quemados al rhum.http:www.tvpublica.com.ar https:www.facebook.comtvpublica https:twitter.comTV_Publica https:www.facebook.comcocinerosargentinos https:twitter.comcocinerosarg
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Recibimos clases magistrales para aprender a depostar una media res y reconocer todos los diferentes cortes de carne vacuna. Además, preparamos, carne a la masa, niños envueltos de palomita con vegetales y unas galletitas de jengibre y lima para la tarde.http:www.tvpublica.com.ar https:www.facebook.comtvpublica https:twitter.comTV_Publica https:www.facebook.comcocinerosargentinos https:twitter.comcocinerosarg
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Riquísimos buñuelos caseros paso a paso

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¡Bienvenidos a la sexta temporada! Juan Braceli nos invita a cocinar carne de ossobuco con la clásica preparación "al paquete".http:www.tvpublica.com.ar https:www.facebook.comtvpublica https:twitter.comTV_Publica https:www.facebook.comcocinerosargentinos https:twitter.comcocinerosarg
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