Recipe | Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann

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Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012

From Youtube.com - Posted: Nov 29, 2012 - 2,045 views
Recipe | Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012
Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012
Mitos y verdades de las frituras, Mariana Koppmann en Cocineros Argentinos Noviembre 2012
Duration: 20 minutes 52 seconds 
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En esta sección develamos muchos mitos acerca de las frituras. Junto a Juan Braceli y Guillermo Calabrese, hicimos milanesas, buñuelos y riquisimas papas fritas
(Source: youtube.com).
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Edwin Girbao explicó que una dieta saludable es cuando las personas ingieren la cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita. El nutricionista indicó que la mala combinación de alimentos.Ingresa a http:ptv.pe154689 para más informaciónEmitido en el programa Lorena y Nicolasa de Panamericana Televisión el 07052014
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Guillermo Calabrese experto en carnes y barbacòas, fue invitado por el GATO DUMAS, COLEGIO DE GASTRONOMIA para su ciclo de charlas sobre la excelencia y a presenciar la inauguración del nuevo espacio pedagógico adecuado en la terraza del Colegio, para que pasemos de ser “simples amateurs haciendo asados a expertos parrilleros” a través de cursos libres, con una duración de cuatro (4) clases, en las que 16 personas parrillando simultáneamente, podrán aprender los secretos, el manejo de la parrilla y los utensilios fundamentales para un asado serio, Ademàs es un espacio que brinda a los bogotanos la posibilidad de celebrar eventos con capacidad para 100 comensales.
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Chocotorta gigante con capa de pionono de chocolate; super sandwich de hamburguesa y mostaza casera; escalopes al fernet con timbal de arroz; clásico almendrado con charlotte al wisky; y una fácil, simple y económica torta de peras.http:www.tvpublica.com.ar
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Exquisitos tallarines caseros al huevo con gran variedad de salsas: clásica putanesca, parisiene y crema de espinacas. Presentamos todos los secretos de la cocina brasileña. Cocinamos en una bolsa: alitas crocantes, bifes marinados con hierbas y ajo, y torta de manzanas con pan reciclado. Además, súper torta triple de dulce de leche. http:www.tvpublica.com.ar
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Con la visita de la Hermana Bernarda cocinamos un strudel de manzana y un exquisita tarta de ricota crocante. Además, milanesas de cerdo rellenas con roquefort y revuelto de vegetales; niños envueltos de cerdo; cazuelitas de pollo gratinadas al horno; y pencas rellenas con salsa blanca, jamón y muzzarella. http:www.tvpublica.com.ar
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Comida para las fiestas: arrollados rellenos para todos los gustos: de morrón y atún, de salchicha y roquefort, de tomate, ajo y albahaca y mucho más; en 5 pasos tiramisú clásico con queso marscapone casero; postre a base de pan rallado y manzana; torre de verano súper tentadora con pescado, verduras y salsa a base de pimientos. http:www.tvpublica.com.ar
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Mil maneras de preparar berenjenas y zucchinis; clásicas donas rellenas y bañadas de chocolate; postre súper rápido de peras con avena; tarta de merluza a la sartén; y presentamos una nueva sección de clases magistrales: cómo elegir y cocinar pescados. http:www.tvpublica.com.ar
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La gran fiesta de las pizzas en Cocineros argentinos: pizza frita, pizza a la parrilla, pizzas de mil sabores y formas diferentes. Además, tragos ideales para acompañar las pizzas y de postre tarta de crema de banana, dulce de leche y chocolate. http:www.tvpublica.com.ar
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Gran variedad de alimentos con papa: mil cortes de papas fritas, tortilla de papa y chorizo, papas al plomo con manteca de chimichurri, papas libro con panceta ahumada, pizza de papa crocante, y un pastel de papa diferente; y 3 riquísimos postres con chocolate: fajitas de chocolate rellenas, budín humedo de chocolate, copa heada de frutas con chocolate y crema de vainilla.http:www.tvpublica.com.ar
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Here's my Twist on an Albondigas and Fettuccine recipe! I hope you all enjoy this video!Albondigas a la Cubana "Meatballs"Ingredients: 1 lb. of ground chuck 1 lb. of ground sirloin Lysanders Meat Rub 3 cups of a variety of tomatoes 1 red pepper 1 sweet onion 4 cloves of garlic Fresh basil Fresh oregano Sea salt Black pepper Olive oil White wine Goya sofrito Italian breadcrumbs White wine 1 limeDirections: 1. Mix both meats together, season with Lysanders meat rub, drizzle with olive oil, add 1 ½ cups of Italian bread crumbs, juice one lime, ½ cup of sofrito; mix together and chill in refrigerator. 2. In an oven safe pan add mixture of tomatoes, drizzle with olive oil, sea salt and black pepper, roast at 375 degrees for 15 to 20 minutes. 3. Chop up and sauté one red pepper, one sweet onion, add olive oil to pan and cook on med. Heat for 5 to 8 minutes. 4. Add 2 oz. of white wine, 4 cloves of garlic, oregano, and basil leaves; simmer together on low heat and cover. 5. Remove from refrigerator and mold meatballs together. 6. Remove tomatoes from oven and add to sautéed veggies in pan. Leave pan in oven and allow to cook for an additional 10 to 15 minutes. 7. Saute meatballs in olive oil until evenly cooked. 8. Add meatballs to pan in oven and allow to bake for 30 minutes in veggies and sauce. 9. Serve over fettuccine pasta.
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Platos tradicionales para celebrar el año nuevo judío en Cocineros argentinos con la visita de Mirna Kudenczk: pescado relleno, albóndigas de pescado (gefilte fish) y los auténticos kniches de papa. Además, super ravioles caseros de espinacas con salsa carbonara, budín económico de mandarinas torta de chocolate sin harina y espectaculares cuernitos de grasa. http:www.tvpublica.com.ar
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recipe | Cocineros argentinos 29 11 10 2 de 6

Cocineros argentinos 29 11 10 2 de 6

Platos súper económicos: pescado al limón con berenjenas grilladas, pasta al pesto de rúcula, ñoquis de batata en cinco pasos, plato sorpresa de Anita: bizcochuelo de cítricos, empanadas abietas de carne y vegetales con crema de papa, pimentón y perejil y mucho más en Cocineros argentinos. http:www.tvpublica.com.ar
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recipe | Cocineros argentinos 06 01 11 3 de 6

Cocineros argentinos 06 01 11 3 de 6

Clásica rosca de Reyes con crema pastelera casera; pollo adobado frito, albóndigas de pollo a la provenzal y chucrut braseado; tacos de carne y pollo con masa súper fácil, cásico guacamole y salsa del infierno; una torta mousse helada de frutilla muy fácil y rápida y mil opciones de alfajores helados con corazón de dulce de leche. www.tvpublica.com.ar
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