Recipe | Käse selber machen - Cooking-Library

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Käse selber machen

From Youtube.com - Posted: Aug 05, 2013 - 25,266 views
Recipe | Käse selber machen
Käse selber machen
Käse selber machen
Duration: 12 minutes 59 seconds 
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Hier zeige ich Dir, wie Du mit ganz einfachen Mitteln einen schmackhaften Käse nach "Fetakäse" Art, herstellen kannst.
(Source: youtube.com).
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Also das ist nun wirklich etwas tolles! Käse selbst machen! Praktisch am gleichen Tag machen und geniessen! ( Im Video habe ich den meinen am Abend gemacht und am nächsten Tag genossen).Wirklich unglaublich einfach herzustellen. Was ihr dazu braucht:400-500 g Weißkäse(Topfen, Schichtkäse, Schotten) oder Twaróg sicher im polnischen, eventuell auch im türkischen Laden zu kriegen. Halbfett, Vollfett...je nachdem wie du es magst. ES IST NICHT DER GEWÖHNLICHE QUARK!!!250 ml Milch (auch egal ob Vollmilch, halbvolle Milch...) 13 TL Natron 12 TL Salz 1 EiHier ein paar online Beispiele zu dem Weißkäse:https:www.schlesier-welt.dekaese-milchfrischkaese http:www.gollys.demilchproduktetwarog-eckig-539.htmlNeben dem Salz könnt ihr selbstverständlich Kräuter, Paprikapulver, Pfeffer oder, oder, oder dazufügen. Die Variante, die ich zeige, ist eine Basisvariante. Schmeckt übrigens auch wunderbar!Ich wünsche euch viel Spass beim Nachmachen Bis bald!Musik: http:www.freestockmusic.com Titel: Sweet Bouncy and Bright
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Der Käse auf dem Fleisch macht aus dem einfachen Hamburger einen saftigen Cheeseburger. In einer kleinen Käserei begleitet unser Reporter die Herstellung des Allgäuer Emmentalers...Welche Zutaten gehören auf Euren perfekten Burger?Weitere Videos aus der Rubrik "Service & Lifestyle": http:www.youtube.complaylist?list=PL80A0FC9673002FED&feature=plcp ___________________Welt der Wunder TV sendet auf ASTRA 19,2° Ost, Entertain (Kanal 89), Zattoo & im Live Stream über die Welt der Wunder TV Apps für iPhone, iPad, Android (http:bit.lyWeltDerWunderTVApps), Smart TV sowie www.weltderwunder.tvLinks:• Abonniert unseren YouTube Kanal: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=weltderwunder • Entdeckt Welt der Wunder: http:www.weltderwunder.de • Klickt „Gefällt mir" bei Facebook: http:www.facebook.comweltderwunder • Folgt uns bei Twitter: http:www.twitter.comweltderwunder • Mehr Videos findet Ihr in unserer Mediathek: http:video.weltderwunder.de
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Kochkäse selber machen - Kochkäse mit Musik - hessische Art - ist ein sehr herzhafter Kochkäse der mit marinierten Zwiebel, Paprikapulver und frischem Brot serviert wird.200g Harzer Käse 200g Sahne 125g Butter 250g Quark (20%) 1 TL Natron (Bullrich Salz) 1 EL Kümmel2 St Zwiebel 3 EL Öl (Walnuss, Raps, Maiskeimöl) 3 EL Essig hell (weisser Balsamico) 3 EL Wasser 1 TL Paprikapulver zum BestreuenDen Quark in eine Schüssel geben und mit dem Natron gut durchrühren und 2-4 Stunden reifen lassen. In der Reifezeit immer wieder durchrühren. Die Sahne, Butter und den Harzer Käse langsam und unter ständigem Rühren im Topf erwärmen. Den Kümmel und den gereiften Quark zugeben, gut unterrühren und alles auf kleiner Flamme erhitzen. Den fertigen Kochkäse in ein Gefäß geben und abkühlen lassen. Wenn der Kochkäse abgekühlt ist wird er fester.Die Zwiebeln in Würfel oder Scheiben schneiden und mit der Öl-Essig-Wasser-Mischung vermengen. Die Zwiebelchen mindestens 2 Stunden ziehen lassen.Guten Appetit wünscht Matze L.K.
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