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Golfeados Los Teques Edo. Miranda

From Youtube.com - Posted: Nov 10, 2012 - 2,113 views
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Golfeados Los Teques Edo. Miranda
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Receta de Golfeados

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hacen los Golfeados paso a paso. La receta se encuentra en el minuto 1:00 del video asi como tambien en mirecetadepan punto com. El video es para hacer 24 golfeados en dos bandejas. Como la receta es para 12 Golfeados, si quieres hacer 24 solo multiplica el peso de todos los ingredientes por dos. Esta es la receta profesional que utilizan las panaderias para hacer cientos de golfeados todos los dias; sin embargo es muy facil de hacer en casa tambien y como mucho lleva una media hora de trabajo al principio y luego 90 minutos de fermentacion final. Este video esta narrado de tal manera que cada aspecto de la preparacion del golfeado se explica detalladamente para que el estudiante entienda la causa y el efecto de la tecnica. Por ejemplo, el amaso incial es muy suave donde casi no se desarrolla el gluten. Esto se hace para que se mas facil estirar la masa ya que normalmente se hacen muchos golfeados a la vez. Otro ejemplo es porque se coloca agua en la bandeja con los golfeados justo antes de meterlos al horno? Si quieres la respuesta te recomiendo que veas este espectacular video.
73,509 views | Mar 23, 2012
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Como se hace el chachito de jamon

(EL VIDEO MUESTRA LA PREPARACION DE DOBLE CANTIDAD DE INGREDIENTES PARA HACER 16 CACHITOS) Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elaboran los cachitos de jamon paso a paso. La receta de cachito de jamon se encuentra en el minuto 2:15 del video. El programa incluye:1. Qué es el Cachito de Jamon 2. Tres tecnicas importantes para elaborar los cachitos de jamon 3. La receta de Cachito de Jamon de mirecetadepan.com 4. El amasado de los Ingredientes del Cachito 5. El preformado y division de la masa 6. El Relleno de jamon y tocineta 7. El estirado, rellenado y formado del cachito 8. La fermentacion de los cachitos 9. El barnizado con huevo de los cachitos 10. El horneado de los cachitos 11. El sacado del horno y pintado con mantequilla de los cachitos, y 12. La muestra y degustacion de estos ricos cachitosSi Usted quiere aprender a hacer los cachitos de la forma como lo hacen los profesionales en las panaderias de venezuela entonces no se pierda este video en High Definition de mirecetadepan.com,Gracias por su interes...Chef Laszlo Gyomrey
60,510 views | Feb 16, 2012
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Pasta Hojaldre ¿COMO PREPARARLA? Receta Completa ✿◕‿◕✿

✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿` ABREME•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*Para ver la receta por escrito, algunas fotos y mas recetas de postres visita mi Blog.http:filyann-postres.blogspot.com201202pasta-hojaldre-como-prepararla.html✿◕‿◕✿ Agrégame a facebook:✿◕‿◕✿ http:www.facebook.comprofile.php?id=100003181403128&sk=wall✿◕‿◕✿ Dale me gusta en Facebook: ✿◕‿◕✿http:www.facebook.compagesRecetas-de-Postres-Fily-Ann118887931609231?ref=hl✿`*•✿`*•✿`*•✿`•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*En este vídeo se enseña a cómo preparar la pasta hojaldre o mil hojas paso a paso.Con la pasta hojaldre se puede hacer una gran variedad de pan, tartas, trenzas, pays y muchas otras recetas. Antes de hornearla debes dejarla reposar de 20 a 30 minutos, porque la pasta se encoje.La temperatura del horno debe de ser la correcta, si la temperatura está más baja la pasta se empezara a desgrasar, si esta mas alta se quemara y del centro aun estará cruda.Tipo de pan que se puede hacer con pasta hojaldre:Orejitas Abanicos Volovanes Entorchados Bruselas Tacos Empanadas Rollos OchosBarquillos rellenos. Panadería Mexicana Tradicionalhttp:www.youtube.comwatch?v=51lAKq13efIPanadería Mexicana Tradicional (Pan Dulce)Conchashttp:www.youtube.comwatch?v=m8VGLSW3vIU✿`*•✿`*•✿`*•✿`•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*Mi correo electrónico:postresfilyann@hotmail.com✿`*•✿`*•✿`*•✿`•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*Suscríbete a mi canal.✿`*•✿`*•✿`*•✿`•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*Consejos para preparar pasta hojaldre:1.- Pesa y mide todos los ingredientes correctamente. 2.- La harina la puedes cernir o si prefieres la puedes preparar la masa sin cernirla. 3.- La margarina que lleva la masa tiene que estar a temperatura ambiente para que sea más fácil integrarla. 4.- El agua debe de estar fría. 5.- Empieza mezclando todos los ingredientes del centro antes de terminar con toda la harina. 6.- Amasa muy bien la masa, empiézala a golpear en una mesa lo suficientemente fuerte. 7.- Sabrás que la masa ya esta lista cuando la golpees con la palma de tu mano y esta no se quede marcada en la masa si aun se queda marcada es que le falta más amasado. 8.- Deja reposar tu masa, tápala con una bolsa de plástico para que la superficie no se reseque y déjala en un lugar que no sea frío. 9.- La margarina para empastar es especial para pasta hojaldre, cuando la compres asegúrate que diga FEITE si no dice FEITE esa margarina no te servirá. 10.- La margarina para empastar debe de estar a temperatura ambiente, antes de empastarla golpéala hasta suavizarla si no está suave te costara más trabajo extender la pasta. 11.- La margarina debe de quedar en el centro de la masa y debe de ser tapada con las pestañas de la masa. 12.- Extiende tu pasta en un lugar que no sea tan caliente y en una superficie lisa. 13.- No debes de dejar la pasta tan delgada, si la extiendes muy delgada se empezara a desgrasar. 14.- Siempre se empieza por una vuelta sencilla y una doble. 15.- El numero mínimo de vueltas que se le tiene que dar son 4 le puedes dar hasta 6 o 8 vueltas. 16.- Ocupa un buen rodillo. 17.- Una vez que hayas terminado con la vueltas guarda la pasta en una bolsa de plástico y métela a al refrigerador de 6 horas hasta un día antes de ocuparla. 18.- Nunca la dejes sin tapar por que se le hará una costra en la superficie. 19.- Esta pasta dura varios días en el refrigerador. ✿`*•✿`*•✿`*•✿`•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*Si tienes alguna duda PREGUNTA ECHANDO A PERDER SE APRENDE✿`*•✿`*•✿`*•✿`•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*•✿`*
718,182 views | Feb 25, 2012
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RECETA DE COMO SE HACE EL LABAN SABORES DE MEDIO ORIENTE

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87,503 views | Jun 02, 2011
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RECETA DE PAN DULCE PEQUEÑO LLAMADO TUNJITA

Chef Laszlo Gyomrey nos trae otra receta tradicional de la panaderia latinoamericana: el Pan Dulce. La receta de este pan esta en el minuto 2:15 del video. La variante que se muestra es del pancito pequeño tambien llamado piñita o tunjita que tanto nos gusta para un desayuno, la merienda o la cena con un cafecito. Chef Laszlo no explica tres trucos especiales para que el Pan Dulce quede riquisimo. Ademas se muestra paso a paso todos los detalles de la elaboracion.
22,558 views | Feb 04, 2012
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Rollos de Canela Cinnamon Rolls

Ingredientes rollos: 500 gr de Harina 100 gr de azúcar 1 huevo 1 paquete de levadura en pan 1 vaso de leche caliente (100 ml) 1 vaso de agua caliente (100 ml) 100 gr de mantequilla una cucharita de vainilla Ingredientes para el relleno: 100 gr de Azúcar blanco 150 gr de Azúcar moreno 2 cucharas y media de canela Y un poco de mantequilla deritidaIngredientes para el frosting:100 gr de mantequilla 150 gr de crema de queso ( philadelfia) 200 gr de Azúcar glass 1 cucharita de extracto de vainillaAhora tambien nos puedes ver en nuestro canal AwesomeDaysSD: http:www.youtube.comuserAwesomeDaysSD?feature=vmdshbEspero que os haya gustado, nos vemos en el siguiente vídeo ;).Podéis seguir me en:Facebook :http:www.facebook.compagesCarisma-Cupcakes102307629883464?ref=hlTwitter:https:twitter.comcarisma_slBlog: http:carismasl.blogspot.com.es
85,070 views | Mar 12, 2013
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