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Golfeados Los Teques Edo. Miranda

From Youtube.com - Posted: Nov 10, 2012 - 2,348 views
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Golfeados Los Teques Edo. Miranda
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Golfeados Venezolanos

Ahora si la receta que faltaba LOS DELICIOSOS GOLFEADOS, aquí les dejo todos los pormenores para que les queden deliciosos, copien la receta y haganlos pues son fáciles de hacer. Ingredientes: para la Masa: 500 grs de Harina de trigo normal para pan 20 grs de Levadura fresca de panadero 250 ml de leche tibia (1 taza) 12 taza de Azucar 2 Huevos 50 grs de Mantequilla o Margarina 1 cdta de Sal.para el Relleno: 50 grs de Mantequilla o Margarina 300 grs de Papelón rallado (Sustituto: Azucar Moscavado Oscuro) 200 grs de Queso Blanco Suave rallado ( Sustituto: Queso Feta rallado)Anís en especie al gusto Un toque de CanelaPapelón (sustituto: Azucar Moscavado) derretido en agua al gusto Un poco mas de Queso rallado para espolvorear sobre los Golfeados.Preparación: Coloque en un recipiente la leche tibia, la levadura, la 12 taza de azucar y 2 cucharadas de harina, remuevalo, tape y guarde en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 15 minutos para que comience a levar. En un Bol grande ponga la harina haga un hoyo en el centro y agregue los huevos y la mantequilla o margarina, comience a amasar con la yema de los dedos, agregue la levadura y continue amasando, saque la masa del bol y sobre una tabla de amasar o una mesa o superfície plana, limpia y enharinada coloque la masa y continue amasando siempre espolvoreando harina para que vaya agarrando cuerpo y elasticidad y deje de estar pegostosa, amase energicamente durante 10 minutos. en un bol enharinado coloque la masa, cubra con un paño y guarde por 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que la masa cresca y doble su tamaño. Con un rodillo estienda la masa en una superficie enharinada y haga un rectangulo con la masa. Unte la masa con los 50 grs de mantequilla o margarina, luego esparza el papelón rayado o azucar moscavado, luego el queso rayado, el anís en especie y por ultimo espolvoree un poco de canela. Comience a enrollar horizontalmente formando un rollo como un brazo gitano, apriételo y corte en circulos de 4 cm aprox. Coloquelos en una bandeja enmantequillada guardelos y déjelos levar por espacio de una hora en un lugar cálido. Apriételos en la superfície para que tomen su forma, pincele con el papelón o azucar moscavo liquido. lleve al horno durante 20 minutos a 180ºc, luego vuelva a pincelar la superficie de cada uno con el papelón o azucar moscavado líquido, esparza un poco de papelón rallado o azucar moscavado y esparza un poco de queso rallado, déjelos en el horno apagado unos 2 minutos y están listos para comer. Si quiere comerselos calientitos, pongalos en el microondas durante 20 segundos y quedan como acabados de salir del horno. Buen Provecho.
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Golfeados La Verona

Preparación de Golfeados Criollos Venezolanos
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Los tequeños Los Teques Edo. Miranda

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Masa para panes dulces

preparacio de masa basica para panes dulces, sirve para panes, golfeados, entre otras
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Golfeados 2010.wmv

Una cencilla receta para preparar golfeados
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Golfeados Rutas, Sabor y Tradición

Cocinera: Yasmín Arleo Los Teques. Edo. Miranda. VenezuelaFacebook https:www.facebook.compagesRutas-Sabor-y-Tradici%C3%B3n146413458733630 Twitter @rutassaborytra
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Carato de maíz Los Teques Edo. Miranda

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RECETA DE COMO SE HACE EL LABAN SABORES DE MEDIO ORIENTE

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RECETA DE PAN DULCE PEQUEÑO LLAMADO TUNJITA

Chef Laszlo Gyomrey nos trae otra receta tradicional de la panaderia latinoamericana: el Pan Dulce. La receta de este pan esta en el minuto 2:15 del video. La variante que se muestra es del pancito pequeño tambien llamado piñita o tunjita que tanto nos gusta para un desayuno, la merienda o la cena con un cafecito. Chef Laszlo no explica tres trucos especiales para que el Pan Dulce quede riquisimo. Ademas se muestra paso a paso todos los detalles de la elaboracion.
24,770 views | Feb 04, 2012
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Sumito Estevez Asado Negro 1 3

Tradicional de la cocina venezolana, plato emblemático del que encada casa se tiene una versión, una receta, un ingrediente especial. Acompañado en esta oportunidad de ñoquis de plátano. Receta: Ingredientes Ajo: 2 Dientes Salsa inglesa : 1 cda. Papelón (Azúcar de caña): 3 cdas. Tomate: 1 Unidad Cebollas: 2 Unidades Manteca congelada: 20 g Pimiento rojo: 1 Unidad Vino tinto: 1 Taza Peceto: 1 12 k Aceite de oliva: Cantidad necesaria Mejorana: 1 Rama Guarnición Ajo: 2 Dientes Sal y Pimienta : A gusto Laurel: 2 Hojas Puerro: 3 Tallos Aceite de oliva: Cantidad necesaria Ñoquis de plátano Ralladura de limón: 1 cda. Manteca : Cantidad necesaria Harina: 3 cdas. Plátanos maduros : 5 Unidades Yemas: 2 Unidades
113,618 views | May 23, 2009
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Rollos de Canela Cinnamon Rolls

Ingredientes rollos: 500 gr de Harina 100 gr de azúcar 1 huevo 1 paquete de levadura en pan 1 vaso de leche caliente (100 ml) 1 vaso de agua caliente (100 ml) 100 gr de mantequilla una cucharita de vainilla Ingredientes para el relleno: 100 gr de Azúcar blanco 150 gr de Azúcar moreno 2 cucharas y media de canela Y un poco de mantequilla deritidaIngredientes para el frosting:100 gr de mantequilla 150 gr de crema de queso ( philadelfia) 200 gr de Azúcar glass 1 cucharita de extracto de vainillaAhora tambien nos puedes ver en nuestro canal AwesomeDaysSD: http:www.youtube.comuserAwesomeDaysSD?feature=vmdshbEspero que os haya gustado, nos vemos en el siguiente vídeo ;).Podéis seguir me en:Facebook :http:www.facebook.compagesCarisma-Cupcakes102307629883464?ref=hlTwitter:https:twitter.comcarisma_slBlog: http:carismasl.blogspot.com.es
92,309 views | Mar 12, 2013
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Golfeados

Deliciosos Golfeados elaborados al estilo de nuestros abuelos. Más detalles leer aqui: 1) Cortar en mitades sucesivas. Después de enrollar se corta en dos trozos, cada uno de estos trozos nuevamente por la mitad y asi sucesivamente hasta obtener 16 piezas de igual tamaño. Si la bandeja es rectangular se corta en 2 partes y cada una nuevamente en 2 partes y finalmente cada una en 5 trozos, obteniendo 20 golfeados, los cuales colocas en filas de 5 x 4 columnas. 2) Los Golfeados se colocan en la bandeja uno junto al otro para que al crecer estén obligados a adoptar su forma tradicional cuadrada y no redonda. 3) El melao debe estar bien disuelto y se utiliza para humedecer y darle brillo. No enchumbar. Hervir 1 taza de papelón y 13 de taza agua hasta disolver, finalmente agregar anis. Si utilizas azúcar morena, rubia o moscabada, hervir 12 taza disuelta en 14 taza de azúcar y por supuesto el toque de anis.. 4) Hornear en la parte superior del horno.
177,343 views | Nov 13, 2009
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Como se hace el chachito de jamon

(EL VIDEO MUESTRA LA PREPARACION DE DOBLE CANTIDAD DE INGREDIENTES PARA HACER 16 CACHITOS) Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elaboran los cachitos de jamon paso a paso. La receta de cachito de jamon se encuentra en el minuto 2:15 del video. El programa incluye:1. Qué es el Cachito de Jamon 2. Tres tecnicas importantes para elaborar los cachitos de jamon 3. La receta de Cachito de Jamon de mirecetadepan.com 4. El amasado de los Ingredientes del Cachito 5. El preformado y division de la masa 6. El Relleno de jamon y tocineta 7. El estirado, rellenado y formado del cachito 8. La fermentacion de los cachitos 9. El barnizado con huevo de los cachitos 10. El horneado de los cachitos 11. El sacado del horno y pintado con mantequilla de los cachitos, y 12. La muestra y degustacion de estos ricos cachitosSi Usted quiere aprender a hacer los cachitos de la forma como lo hacen los profesionales en las panaderias de venezuela entonces no se pierda este video en High Definition de mirecetadepan.com,Gracias por su interes...Chef Laszlo Gyomrey
64,264 views | Feb 16, 2012
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