Cooking | Torta per la Festa della Mamma Le Ricette di Alice

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Torta per la Festa della Mamma Le Ricette di Alice

From Youtube.com - Posted: May 05, 2013 - 8,381 views
Cooking | Torta per la Festa della Mamma Le Ricette di Alice
Torta per la Festa della Mamma Le Ricette di Alice
Torta per la Festa della Mamma Le Ricette di Alice
Duration: 9 minutes 39 seconds 
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Torta per la festa della mamma - Torta panna fragole e cioccolato: Buonissima e Scenografica. Tutti i consigli e trucchi per prepararla in casahttp:www.my-personaltrainer.itTvRicetteDolci_Desserttorta-panna-cioccolato-fragole.htmlIngredienti RicettaPer la torta margherita360 g (6 tuorli e 6 albumi separati) di uova150 g di zucchero150 g di fecola di patatesucco spremuto di limone non trattato1 bustina di vanillina1 pizzico di sale1 cucchiaino di lievito per dolciPer la farcitura400 g di panna montata vegetale250 g di fragole50 ml circa di succo alla fragola50 ml circa di latte di risosucco spremuto di limone non trattato20 g di zucchero50 g circa (si consiglia quello senza lattosio) di cioccolato fondente20 g di cacao amaroPreparazione1. Si consiglia di iniziare questo dolce preparando la torta margherita il giorno prima, in modo che la base si raffreddi completamente. Chi non ama particolarmente questa base, può sostituire la torta margherita con del semplice pan di spagna oppure con una torta allo yogurt.Ricordiamo brevemente... Per preparare la torta margherita è necessario lavorare a lungo 6 tuorli con 150 g di zucchero, il succo di mezzo limone ed una bustina di vanillina. Trascorsi i 15 minuti, aggiungere al composto di tuorli 150 g di fecola di patate ed un cucchiaino di lievito per dolci. Montare gli albumi a neve ben ferma, aggiungendo un pizzico di sale. Unire delicatamente gli albumi alla crema di tuorli, mescolando sempre dal basso verso l'alto. Versare il composto soffice in una teglia a cerniera dal diametro di 22 cm (foderata con la carta da forno) ed infornare a 180°C per 35 minuti. Prima di rimuovere il dolce, lasciarlo riposare in forno caldo (ma spento) per 10 minuti: in questo modo, si eviterà il collasso. 2. Lavare le fragole e ridurle in piccoli pezzi. Versarle in una ciotola, aggiungendo il succo di mezzo limone e lo zucchero: lasciar le fragole in macera per un'oretta, fino a quando si sarà formato un invitante sciroppo.3. Nel frattempo, montare la panna vegetale con le fruste elettriche. Prelevarne un quarto ed aggiungere il cacao amaro in polvere setacciato: amalgamare il tutto per ottenere una panna aromatizzata al cacao, che servirà successivamente per le decorazioni.4. Scolare le fragole dallo sciroppo e frullarne una parte: le fragole rimanenti serviranno per farcire la torta. Versare il frullato di fragole nei restanti ¾ di panna: si dovrà ottenere una crema rosata.5. Preparare la bagna per il dolce: versare nell'annaffiatoio il succo di fragole, il latte di riso e lo sciroppo delle fragole (precedentemente tenuto da parte). Chi non possiede l'apposito annaffiatoio per la bagna, può mescolare i "succhi" in una ciotolina, distribuendoli successivamente sul dolce con il cucchiaio.Lo sapevi che... In questa ricetta abbiamo utilizzato il latte di riso, la panna vegetale ed il cioccolato fondente senza lattosio: in questo modo, il dolce può essere assunto anche da chi è intollerante al lattosio. Inoltre, non trovando tracce di glutine, la torta è indicata anche per chi è affetto da celiachia. 6. Tagliare la torta margherita in due dischi ed inzupparne la base con la bagna di fragole. A questo punto, distribuire un abbondante strato di panna alle fragole sulla base del dolce; procedere versando le fragole a pezzetti (non frullate) sopra alla panna. Coprire con scagliette di cioccolato fondente, preparate semplicemente "raschiando" il cioccolato fondente con il coltellino per sbucciare le patate.7. Coprire la base farcita con l'altro disco di torta margherita: inzuppare nuovamente lo strato con la bagna, avendo cura di distribuire il succo anche lungo le pareti. Coprire interamente il dolce con la panna alle fragole, aiutandosi possibilmente con una spatola oppure con un coltello a lama lunga e liscia.8. Coprire tutta la superficie con le scaglie di cioccolato.9. Versare la panna aromatizzata al cacao in una sac à poche oppure in una siringa da pasticcere: decorare la torta in tutto il suo perimetro con dei ciuffetti di panna al cacao. Ripetere la medesima operazione alla base del dolce.10. Tagliare le fragole a fettine sottili e decorare ancora la superficie ed i lati del dolce: si consiglia di far riferimento al video.L'idea in più... Questa torta decorata è stata pensata appositamente per la festa della mamma. Ad ogni modo, può essere adattata anche ad altre occasioni: ad esempio, è ideale come dolce per la Comunione o per una festa di compleanno. Chi lo desidera, può sostituire - oppure accompagnare - le fragole con dei lamponi, per rendere il dolce ancora più elegante e raffinato.11. Lasciar rapprendere in frigoSegui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSegui le Ricette di Alice su Facebook: https:www.facebook.compagesAlice-Ricette-di-Alice-Mypersonaltrainertv336158593167135
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cooking | Brioches Light con Farina Integrale Le Ricette di Alice

Brioches Light con Farina Integrale Le Ricette di Alice

Brioches con Farina Integrale - Una Ricetta a Prova di Chef e di Sovrappeso. Buonissime, ma con molte più fibre e meno grassi rispetto alle classiche brioches.http:www.my-personaltrainer.itTvRicettePane_Pizza_Briochebrioches-integrali.htmlIngredienti RicettaPer il lievitino110 g di farina Manitoba80 ml di acqua20 g di lievito di birra5 g di mielePer l'impasto principale120 g di farina integrale190 g di farina Manitoba60 g (1 medio) di uova1 pizzico di salescorza grattigiata di limone non trattato70 g di miele40 ml di acqua60 g di burroPer farcire100 g circa di marmellataPer decorareuna spolverizzata di zucchero a veloPreparazionePer preparare le brioche integrali si consiglia di iniziare la sera, preparando la cosiddetta biga (lievitino): in questo modo, il primo impasto lieviterà molto bene e lentamente. Infatti, la farina integrale è piuttosto "pesante" e sviluppa meno glutine rispetto alla farina Manitoba; per questo, più si lascia lievitare la biga, più soffice sarà il risultato.1. Preparare il lievitino (o biga) sciogliendo il lievito di birra nell'acqua tiepida, addolcita con un cucchiaino di miele. Impastare il lievito sciolto con la farina Manitoba con il mestolo di legno, fino ad ottenere un composto molto morbido ed appiccicoso. Lasciar riposare il lievitino per una notte, ben coperto con la pellicola trasparente.2. Quando il lievitino sarà ben gonfio, aggiungere la rimanente farina Manitoba, la farina integrale, il sale (possibilmente evitando il contatto diretto con il lievitino), il miele, il burro fuso e l'uovo. Aromatizzare il tutto con la scorza grattugiata di un limone o con un aroma a piacere. Probabilmente, sarà necessario aggiungere 30-40 ml di acqua per rendere l'impasto morbido e liscio (la quantità d'acqua dipende dal tipo di farina integrale utilizzata). Lavorare il tutto a lungo per facilitare la formazione del glutine: lasciar riposare dentro una ciotola in vetro per un paio d'ore, fino a quando l'impasto avrà raddoppiato di volume.3. Quando sarà gonfio e soffice, dividere l'impasto in due parti e ricavare 2 dischi con l'aiuto del matterello. 4. Tagliare ogni disco in 8 spicchi: versare un cucchiaino di marmellata sulla base di ogni triangolino ottenuto. Avvolgere dunque ogni triangolo su se stesso, iniziando dalla base, cercando di intrappolare la marmellata nella pasta schiacciandola con le dita per evitare che questa fuoriesca durante la successiva lievitazione o cottura.Il consiglio OK Per facilitare la messa in forma della brioches, si consiglia di spennellare la punta di ogni triangolo con un po' d'acqua, che fungerà da collante.5. Disporre le brioches su due teglie foderate con la carta da forno, avendo cura di mantenere una certa distanza tra l'una e l'altra per evitare che queste, gonfiandosi, s'incollino tra loro. Lasciar lievitare nuovamente fino al raddoppio del volume: sarà necessaria circa un'oretta.6. Una volta raddoppiate di volume, si può procedere con la cottura delle brioches: infornare i dolcetti a 180°C e lasciar cuocere per 15 minuti.7. Lasciar intiepidire e spolverizzare a piacere con un po' di zucchero a velo.************Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSegui le Ricette di Alice su Facebook: https:www.facebook.compagesAlice-Ricette-di-Alice-Mypersonaltrainertv336158593167135
2,417 views | May 02, 2013
cooking
cooking | Cheesecake alle fragole Le Ricette di Alice

Cheesecake alle fragole Le Ricette di Alice

Cheesecake alle fragole - Un dolce buonissimo e bellissimo. Facile da preparare con i consigli della Personal Cooker!http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteDolci_Dessertcheesecake-fragola.htmlIngredienti RicettaPer la base120 g di biscotti secchi50 g di burroPer la crema al formaggio5 fogli (10 g) di colla di pesce200 g di formaggio spalmabile200 g di fragole125 g di mascarpone200 g di ricotta fresca100 g di zucchero a veloPer la copertura200 g di fragole5-6 foglioline di mentaPreparazione1. Iniziare la preparazione del dolce con la base di burro e biscotti. Fondere dolcemente il burro in un padellino. Nel frattempo, versare i biscotti in un sacchettino di nylon e tritarli grossolanamente con il matterello.In alternativa... Chi desidera ottenere una grana più fine dei biscotti, può tritarli nel frullatore elettrico. 2. Versare i biscotti nel padellino insieme al burro ed amalgamare il tutto con il cucchiaio di legno.3. Distribuire il mix di biscotti e burro all'interno di una teglia a cerniera (oppure in un un anello) dal diametro di 18 cm (oppure 20 cm per ottenere una cheesecake più ampia ma più bassa).Lo sapevi che... Se si sceglie una teglia a cerniera, è necessario foderare la base con la carta da forno; scegliendo l'anello, invece, sarà sufficiente appoggiarlo direttamente sul piatto da portata.4. Schiacciare il mix di biscotti con il dorso di un cucchiaio per ottenere una base omogenea.5. Riporre la teglia in frigo a rassodare.6. Nel frattempo, preparare la crema di formaggio e fragole. Per prima cosa mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda.7. Lavare le fragole, asciugarle con un panno morbido e rimuovere le parti non commestibili. Tagliarne a pezzetti una parte (circa 150g) e versare le fragole in un beker: frullare il tutto con il mixer ad immersione fino a formare una salsa. 8. Mescolare il mascarpone, il formaggio spalmabile e la ricotta con lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema omogenea. Unire i ¾ delle fragole frullate e continuare a mescolare.9. Versare il rimanente frullato di fragole in un padellino e, quando sarà caldo, aggiungere la colla di pesce ammorbidita e ben strizzata dall'acqua.10. Versare il composto così ottenuto nella crema al formaggio e fragole.11. Estrarre lo stampo dal frigo, che nel frattempo si sarà solidificato. Tagliare 5-6 fragole a metà, nel senso della lunghezza e disporle ordinatamente lungo i lati dello stampo, dunque versare tutta la crema al formaggio.12. Lasciar solidificare nuovamente la crema in frigo per almeno un paio d'ore.13. Quando il dolce si sarà ben raffreddato, rimuovere delicatamente l'anello e decorare con le rimanenti fragole (circa 200 g) tagliate a fettine e qualche foglia di menta.************Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSegui le Ricette di Alice su Facebook: https:www.facebook.compagesAlice-Ricette-di-Alice-Mypersonaltrainertv336158593167135
2,417 views | Jun 17, 2013
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cooking | Patate duchessa Le Ricette di Alice

Patate duchessa Le Ricette di Alice

Patate Duchessa - Gustose e di Sicuro Effetto! Segui i consigli di Alice e scopri com'è semplice prepararlo in casa!http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteVerdure_e_Insalatepatate-duchessa.htmlIngredienti Ricetta500 g di patate30 g di Formaggio grana grattugiato60 g (1 medio) di uova30 g di burro20 ml di latte1 grattugiatina di noce moscataq.b. di salePreparazione1. Lavare accuratamente le patate, asciugarle e privarle della buccia. Tagliare le patate a pezzetti e farle bollire fino a quando saranno morbide: con questo metodo di cottura, saranno sufficienti 20 minuti.L'idea in più Per rendere le patate più stagne, si consiglia la cottura a vapore, meglio ancora se le patate vengono cotte con le buccia. In questo caso, però, i tempi di cottura saranno più lunghi (circa 40 minuti per la cottura a vapore).2. Schiacciare le patate ancora calde con l'apposito strumento, fino a formare una purea. Aggiustare di sale, aggiungere poi la noce moscata, il grana grattugiato ed il burro. Come ultimo ingrediente, versare il latte: la quantità di latte dipende dal tipo di patate utilizzate. La consistenza del purè ricco dev'essere morbida e vellutata.Lo sapevi che... Il latte serve per ammorbidire la purea: infatti, la ricetta originale prevede di utilizzare una maggior quantità di burro e più uova. Noi cerchiamo di ridurre un pochino i grassi derivati dal burro e dalle uova, aggiungendo una parte di latte.3. Versare la purea ottenuta in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella. Procedere realizzando circa 35-36 ciuffetti di patate: sarà sufficiente spremere la sac à poche e adagiare ogni ciuffetto in due teglie precedentemente foderate con la carta da forno.4. Infornare le piastre a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando le patate avranno assunto una bella tinta dorata.5. Servire bollenti.************Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSegui le Ricette di Alice su Facebook: https:www.facebook.compagesAlice-Ricette-di-Alice-Mypersonaltrainertv336158593167135
2,417 views | Apr 30, 2013
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cooking | Carne in gelatina Tipo Simmenthal Ricetta per farla in casa

Carne in gelatina Tipo Simmenthal Ricetta per farla in casa

Carne in gelatina tipo Simmenthal - Genuina e Fatta in casa in pochi semplici passaggi. Scopri gli ingredienti e i segreti di preparazionehttp:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSecondi_piatticarne-gelatina-tipo-simmenthal.htmlIngredienti Ricetta250 g di geretto od un altro taglio di di carne di manzo350 ml circa di acqua250 ml circa di marsala1 rametto di rosmarino100 g (1 media) di carote1 gamba di sedano5 g di sale aromatizzato5 g (1 cucchiaino) di miele3-5 g (quantità esatta: 1% del liquido dopo la cottura) di agar agarPreparazione Per preparare questa carne abbiamo utilizzato il geretto di manzo: si tratta di un muscolo rosso, carnoso, ricco di tendini che, oltre ad essere indicato per la preparazione di arrosti, brodo e brasato, è ottimo anche da degustare in gelatina.1. Tagliare il geretto in piccoli pezzi e versarlo in una ciotola capiente. Coprire i pezzetti di carne con una macera preparata con solo marsala (250 ml circa) oppure diluendo una parte di marsala in una parte di acqua (per ottenere un aroma più delicato). Aggiungere alla macera un rametto di rosmarino e coprire la ciotola con un foglio di pellicola trasparente. Lasciar marinare la carne per almeno 4 ore.2. Trascorse le 4 ore di macera, la carne avrà assunto una colorazione più scura ed il liquido, invece, una tinta rossa. Scolare la carne dal liquido e versarla in una casseruola dalle dimensioni giuste: la pentola, infatti, non dev'essere troppo grande per evitare che il liquido, in cottura, evapori eccessivamente.3. Versare una parte della macera (circa 50 ml) nella casseruola, aggiungere poi tanta acqua quanto basta fino a coprire completamente la carne (circa 400 ml). Aggiungere poi la gamba di sedano, la carota sbucciata, il sale aromatizzato ed il rametto di rosmarino, preferibilmente avvolto in una garza sterile per evitare che gli aghetti di rosmarino si disperdano nel liquido. Lasciar cuocere a fuoco dolce per circa un'ora e mezza, evitando che il liquido evapori troppo.Quale sale scegliere? Si consiglia di preferire un sale aromatizzato specifico per carni e verdure: il mix di spezie già contenute nel sale, infatti, donerà alla carne un sapore particolare, che si avvicina a quello della carne in gelatina di riferimento (Simmenthal).4. Quando la carne sarà cotta, rimuoverla dal brodo di cottura con l'aiuto di una schiumarola. Filtrare il brodo attraverso un colino a maglie strette, preferibilmente utilizzando un foglio di carta assorbente per rimuovere tutte le impurità. Abbiamo così ottenuto un brodo chiaro e limpido, ideale per essere addensato con l'agar-agar.5. Pesare la quantità di brodo: quest'operazione è importante per conoscere quanto gelificante (agar agar) sarà necessario per ottenere la giusta consistenza della gelatina (la quantità di agar dev'essere pari all'1-1.5 % del liquido).Nota bene In questo specifico caso, abbiamo ottenuto 250 ml di brodo: la quantità di agar è dunque di 2.5-3 g.6. A questo punto, versare nuovamente il brodo nella casseruola e portarlo alla temperatura di 80°C: sciogliere l'agar agar con il frustino, mantenendo sempre il fuoco acceso, per evitare la formazione di grumi. Mescolare per circa 3 minuti, ininterrottamente. 7. Distribuire la carne in 4 stampi monodose (in silicone, in questo caso) e coprire con il brodo in cui è stato sciolto l'agar.8. Lasciar raffreddare completamente la carne fino a quando il brodo si sarà del tutto gelificato. Rimuovere la carne dagli stampi e servire, accompagnando con verdura fresca.************Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSegui le Ricette di Alice su Facebook: https:www.facebook.compagesAlice-Ricette-di-Alice-Mypersonaltrainertv336158593167135
2,417 views | May 01, 2013
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cooking | Decorare una torta di compleanno con panna montata

Decorare una torta di compleanno con panna montata

***** LEGGIMI IMPORTANTE !!!!!!! ***** Cercami su FACEBOOK : https:www.facebook.compagesUccia3000-Fun-page628046750595229 https:www.facebook.comgroups499752853456692 Il mio Blog : http:wwwilmondodiantonella.blogspot.comBuongiorno e buon inizio settimana , molti di voi mi hanno chiesto come ricoprire e decorare una torta con la panna montata , ecco fatto. E' ideale per varie ricorrenze ,naturalmente personalizzabile a vostro piacimento
2,417 views | Mar 08, 2014
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cooking | Torta di compleanno con decorazioni in pasta di zucchero

Torta di compleanno con decorazioni in pasta di zucchero

la mia pagina facebook https:www.facebook.comLeRicetteDiTerroreSplendore il blog http:lericettediterroresplendore.blogspot.it
2,417 views | Nov 30, 2013
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cooking | Crema Chantilly all italiana

Crema Chantilly all italiana

La ricetta della crema chantilly. Una preparazione deliziosa adatta per farcire torte e pasticcini. Ricetta su: http:www.cucinaconoi.itricettele-basi-di-pasticceriacrema-chantilly-allitalianaSu http:www.cucinaconoi.it altri video e foto ricette con ingredienti, procedimento e curiosità. Benvenuto sul canale YouTube di Cucinaconoi.it il popolare sito italiano di ricette di cucina gourmet; "enogastronomia e stile" è il nostro motto e l''idea è di trasmettere i nostri saperi sull'enogastronomia italiana con stile e professionalità: enologia, cocktail, servizio di sala, materie prime di qualità, storia e curiosità sulla vasta e variegata cultura enogastronomica italiana. Se stai cercando una ricetta per stupire i tuoi ospiti, un consiglio per scegliere il vino giusto o i trucchi per preparare deliziosi cocktails, allora non scordare di iscriverti per non perderti le nuove ricette http:www.youtube.comuserCucinacoNoi?sub_confirmation=1 Buon divertimento!Seguici su facebook https:www.facebook.compagesCucinacoNoi123120887704666?fref=ts Canale in inglese http:www.youtube.comchannelUC6FISFLSQHaJOYxVMOxYfLQ Il nostro sito http:www.cucinaconoi.it
2,248 views | Nov 06, 2010
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cooking | Torta di compleanno al cioccolato

Torta di compleanno al cioccolato

Rosso come fuoco e bianco come neve:i colori che rendono questa torta adatta non solo per festeggiare un compleanno ma anche eventi speciali come il Natale... Leggi la ricetta al link http:www.passioniericettedimargi.compassioniericettetorta-di-compleanno-al-cioccolato#
2,248 views | Nov 09, 2013
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cooking | Torta di Riso Senza Glutine e Senza Burro

Torta di Riso Senza Glutine e Senza Burro

Dolce di riso al profumo di vaniglia, arancia e limone, senza burro e senza farina, adatto anche in caso di celiachiahttp:www.my-personaltrainer.itTvRicetteDolci_Desserttorta-riso.htmlIngredienti Ricetta1 litro di latte intero pastorizzato200 g di risoScorza grattugiata di limone non trattatoScorza grattugiata di arance non trattate1 pizzico di sale120 g (2 medie) di uova1 baccello di vaniglia70 g di uvetta sultanina130 g di zuccheroPreparazione Torta di Riso - Senza Glutine e Senza Burro1. Versare il latte in una casseruola. Incidere un baccello di vaniglia e raschiarne i semini. Aromatizzare il latte con i semi di vaniglia e con il baccello esausto. Profumare con scorza di limone ed arancia grattugiata. Aggiungere un pizzico di sale. Scaldare dolcemente per 5 minuti. Nel frattempo, ammollare l'uvetta in acqua tiepida. 2. Rimuovere poi il baccello, portare il latte a bollore e versare il riso. Cuocere per 20 minuti a partire dal momento dell'ebollizione.3. Dopo venti minuti, unire lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti.4. Lasciar riposare il composto: man mano che la temperatura diminuisce, il riso con il latte assumerà una consistenza sempre più densa e cremosa.5. Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata (dal lato di 24 cm) con la carta da forno6. Trasferire il riso cremoso in una ciotola ed unire 2 uova, una per volta, e l'uvetta sultanina ammorbidita e scolata dall'acqua di ammollo. L’alternativa senza uovaIn alternativa alle uova è possibile utilizzare 120 g di yogurt bianco (o yogurt di soia) oppure una stessa quantità di banana frullata. Per una versione veg, oltre a sostituire le uova con le alternative proposte, si consiglia di utilizzare un qualsiasi latte vegetale e zucchero di canna integrale.7. Cuocere il dolce a 180°C per circa un’ora.8. Sfornare, lasciare intiepidire e tagliare a pezzetti.************Segui le Video Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http:www.my-personaltrainer.itTvRicetteSegui le Ricette di Alice su Facebook: https:www.facebook.comRicettediAlice
2,248 views | Feb 03, 2015
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cooking | Torta decorata con panna montata by ItalianCakes

Torta decorata con panna montata by ItalianCakes

Torta decorata con panna montata by ItalianCakes. Le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo-passo per realizzare torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale, crema di burro, ecc. Nuovi video ogni settimana. Iscriviti al canale Youtube: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=italiancakes Vistitaci su http:www.italiancakes.it Facebook: http:www.facebook.comitaliancakes Google+: http:plus.goole.com+italiancakes Pinterest: http:www.pinterest.comitaliancakesWhipped cream birthday cake by ItalianCakes. The basics of pastry and cake design. Recipes and step-by-step turorials to realize cakes (birthday cakes, wedding cakes, etc..) using sugar paste, pastillage, royal icing, butter cream, etc... New video every week. Subscribe to Youtube channel: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=italiancakes Official website http:www.italiancakes.net Facebook: http:www.facebook.comitaliancakes.net
2,248 views | May 29, 2014
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cooking | Come fare la bagna per torte, la ricetta di Giallozafferano

Come fare la bagna per torte, la ricetta di Giallozafferano

La bagna per le torte è un elemento importante per arricchire i vostri dolci. Vediamo come realizzarne 2 tipologie: la bagna alcolica e quella analcolica. Per realizzare una bagna alcolica per un pan di spagna di 22-24 cm di diametro, vi serviranno 100 g di zucchero, 200 ml di acqua, 1 fialetta di estratto di liquore o per esempio un bicchierino di liquore a vostra scelta, come il rum. In un pentolino mettete l'acqua e lo zucchero e lasciate sul fuoco moderato fino a che lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Una volta che il vostro sciroppo sarà tiepido, aggiungete il bicchierino di rum o l'estratto alcolico. Ora siete pronti per bagnare il vostro pan di spagna con l'aiuto di un pennello. Per realizzare la bagna analcolica invece vi serviranno 100 g di zucchero, 200 g di acqua, una fialetta di aroma al rum analcolica che potete trovare in tutti i supermercati, oppure per esempio una stecca di cannella e della scorza di arancia. Procedete come per la bagna alcolica, fate sciogliere lo zucchero nell'acqua, che avete posto su un pentolino a fuoco medio, unite la stecca di cannella e la scorza di arancia, lasciate intiepidire e poi filtrate. Se invece volete utilizzare la vostra fialetta di aroma analcolica, potete unirla allo sciroppo di zucchero e acqua ormai freddo. Siete pronti quindi per bagnare la vostra torta. Invece se volete preparare una bagna alla frutta analcolica, potrete utilizzare il liquido della frutta sciroppata che avrete acquistato o che avrete preparato voi magari seguendo la nostra ricetta delle pesche sciroppate.ISCRIVITI AL CANALE http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=GialloZafferanoTVGIALLO ZAFFERANO - ANTIPASTI http:www.youtube.complaylist?list=PL298AE8E3E6D6BBA9GIALLO ZAFFERANO - PRIMI PIATTI http:www.youtube.complaylist?list=PL0CF9A4E7A6643696GIALLO ZAFFERANO - SECONDI PIATTI http:www.youtube.complaylist?list=PL4EB1FA740E97619BGIALLO ZAFFERANO - VERDURE E CONTORNI http:www.youtube.complaylist?list=PLE2BEE7C3A4D45AC7GIALLO ZAFFERANO - DOLCI E DESSERT http:www.youtube.complaylist?list=PLA6F71734879280C5
2,248 views | Sep 24, 2012
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cooking | Torta di Compleanno con Pan di Spagna al Cacao

Torta di Compleanno con Pan di Spagna al Cacao

Bella buonissima soffice e con aroma delicato di caffè! Ho preparato questa torta per il compleanno del mio papà.... un successone!!! Provate questa ricetta, non vi deluderà!
2,248 views | Sep 11, 2014
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cooking | Tutorial per Decorare con i beccucci. La mia torta Anniversario Greedy

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Tutorial Idee per decorare una torta e il numero dei beccucci da usare, Le decorazioni sono tutte in crema di burro su panna.
2,248 views | Sep 24, 2009
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cooking | Torta di fragole e Panna SambaCooking Italia

Torta di fragole e Panna SambaCooking Italia

La torta fragole e panna è la ricetta di un delizioso dolce semplice e veloce ... Torta alle fragole e panna · Torta di fragole decorata con panna ..Conferma la tua iscrizione al nostro canale You Tube: basta un semplice click!Youtube:https:www.youtube.comSambaCooking Instagram: http:www.instagram.comsambacooking twitter: http:www.twitter.comSambaCooking Fan Page: http:facebook.comSambaCooking SiteBlog: http:sambacooking.com
2,248 views | Aug 04, 2014
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cooking | Torta di compleanno

Torta di compleanno

Pagina facebook: http:www.facebook.compagesDolci-LuNa233679713331745
2,248 views | Jan 24, 2013
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cooking | CHOCO BOMB CAKE Torta bomba al cioccolato

CHOCO BOMB CAKE Torta bomba al cioccolato

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2,248 views | Oct 17, 2013
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