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Sin Límites Aprende como se prepara el auténtico Avispa Juane Riojano

From Youtube.com - Posted: Apr 16, 2011 - 35,551 views
Cooking | Sin Límites Aprende como se prepara el auténtico Avispa Juane Riojano
Sin Límites Aprende como se prepara el auténtico Avispa Juane Riojano
Sin Limites Aprende como se prepara el autentico Avispa Juane Riojano
Duration: 8 minutes 42 seconds 
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El Avispa Juane es el auténtico Juane Riojano, doña Alicia Egoavil de Ñique nos enseña a preparar este exquisito plato. Doña Alicia ha sido premiada en más de una ocasión por su sazón y por su creatividad a la hora de cocinar lo más ricos platos de la región.
(Source: youtube.com).
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Una receta muy práctica de como preparar un delicioso tacacho con cecina , un plato de la amazonia peruana. Suscribirse en su canal Datipar https:www.youtube.comuserOsdat donde encontrará la mas grande variedad de recetas de cocina. Síguenos en Facebook : https:www.facebook.compagesComida-Peruana-By-Datipar212381183744?ref=h
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http:junglelegendperu.blogspot.com.esJuane. Arroz, gallina de chacra, huevos y aceituna previamente envuelto en hoja de bijao, es hervido adquiriendo un aroma y sabor especial. Plato principal de la Fiesta de San Juan. En Pucallpa se vive esta fiesta con mucha tradición y costumbre amazónica, el plato por excelencia para este 24 de junio
1,893 views | Jun 16, 2011
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Gastronomia loretana compone una parte importante en la gastronomia nacional, con los ingredientes que se utilizan para los platos y los exoticos toques a selva hacen que sea muy atractiva para los visitantes. -- CoMe - To - IQUITOS --- Perú invites You!
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Ganador en la sección de videos profesionales del festival Provocarte 2011, evento organizado por la Universidad San Martín de Porres.Dirección: Paolo López y Richard Roncal Dirección Fotográfica y Cámara 1: Paolo López Cámara 2: Richard Roncal Edición: Richard Roncal Post Producción: Gauss Video Dibujos Animados: Gauss Video, Walter Rodríguez, Jorge Roncal. Guión: Richard Roncal, Paolo López Agradecimientos: "La Patarashca" Restaurante y Hotel Elia GarciaAgradecimientos Música: Los Mirlos Pachatusan Inkari Internacional Yurimaguas Los Hijos de Lamas
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El Juane es un plato típico de la selva peruana. Suele elaborarse a base de arroz, carne de gallina, aceitunas, huevos sancochados, sacha culandro y azafrán. Aunque el proceso de preparación es un poco extenso, les aseguro, que vale la pena. Se puede preparar en cantidad y luego refrigerar una parte para comerlo después. Bueno provecho, espero que lo disfruten y les sea provechoso.
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Copyrightⓒ2011 GAUSSVIDEO Contents Hub Co.,Ltd. All rights reserved Re-Editado by Heliconia StudioEl tacacho con cecina es un plato típico de la gastronomía del Perú originario de la zona de la selva peruana y ampliamente difundido en el resto del país. El término «tacacho» deriva probablemente del quechua «taka chu», que significa «lo golpeado».El consumo del tacacho con cecina varía según la región donde se elabora, así en Madre de Dios y San Martín se acostumbra consumir el tacacho durante el desayuno mientras que en otras regiones es un plato servido en el almuerzo o la cena. En la región San Martín se incluye el tacacho dentro de la cena navideña.El plato consiste usualmente en dos bolas de tacacho, una pieza de cecina y una de chorizo, sin embargo esta proporción puede variar a pedido del comensal.Para la elaboración del tacacho se prepara una masa compuesta de plátano bellaco verde asado, cecina de cerdo o chorizo, aceite, manteca de cerdo, además de sal al gusto. Los plátanos previamente han sido asados en carbón aunque en algunas regiones, como Huánuco, se cocinan en agua.En la preparación tradicional se utilizaba chicharrón de sajino en vez de cecina y chorizo.A parte, se prepara la cecina (carne de cerdo seca y ahumada) o el chorizo (o ambos) para acompañar el tacacho. Usualmente se preparan a la parrilla. La cecina y el chorizo elaborados en la selva del Perú incluyen especias distintas a las tradicionales y por ello tienen un sabor característico
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El recreo turístico Tio Yacu, se encuentra muy cerca a Rioja, a tan sólo 15 minutos de esta ciudad, en el poblado de Segunda Jerusalén. Su principal atractivo es la naciente de este rio de aguas cristalinas, se puede observar como el agua brota de entre las rocas, formando diversas cascadas y una piscina natural donde podrás tomar un relajante baño. El agua fría de este rio es ideal para revitalizar el cuerpo y activar la circulación sanguínea.
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cooking | Sin Límites Sauce la Laguna Azul

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El programa Sin Limites esta vez visita la famosa Laguna Azul, ubicada en el poblado de Sauce, para llegar a este lugar debemos ir primero a Tarapoto, luego seguir el camino por la carretera que va a Juanjui, hasta el desvío que nos lleva a Sauce, luego se debe cruzar el río Huallaga en balsa cautiva. Toda una travesía que Sin Límites te contará en este video.
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cooking | TAMALES PERUANOS AmiestiloPeru

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http:zoylita.blogspot.com En el minute 19. sale el enlaze para la termiancion de los TAMALES. 1 lata de 16 oz de maiz pelado Pozole. 12 paquete de Manteca vegetal o de cerdo. 1 12 libra de carne de cerdo o pollo' 1 pedazo de cebolla. 3 dientes de ajos, 5 granitos de pimienta. 14 de taza de aceite de achiote ( 3 cdas de achiote). 50 gramos de pasta de aji mirasol. 50 gramos de aji panca molido. 3 cdas de ajos molidos. 1 cdta de cominos.12 cdta de pimienta . sal al gusto. Harina de maiz Maseca por si hace falta. 1 bolsa o 2 de hojas de platano o si no solo aluminio. Salen como 20 tamales.
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Receta de Arroz con Mariscos Como Preparar Arroz con Mariscos

Recetas de Cocina: http:www.cursoscocinaperuana.com Siguenos en Facebook: https:www.facebook.comRecetascocinaperuana En este video explicamos detalladamente como Preparar Arroz con Mariscos. Ingredientes: 300 grs de arroz graneado 30 grs de calamar 40 grs de pulpo 20 grs de lapas 5 un conchas de abanico 6 un de langostino 4o grs de pasta de tomate 1 ajo picado 1 cebolla picada arverjas blanqueadas pimenton en juliana culantro picado fondo de pescado aji panca molido (cocido) limon aceite vejetal sal al gustoModo de Preparación:limpiar los mariscos, y cortar en trozos, los que haya que cortar pasar por agua, caliente. Aparte en una sarten con aceite caliente dorar la cebolla y el ajo, aji panca,pasta de tomate,sal y sazonador al gustocuando el aderezo este a punto agregar el pimenton y los mariscos las arverjas , fondo de pescado dejar hervir unos segundos luego agregamos el arroz cocido , culantro picado mezclar bien todos los ingredientes hasta que tome el sabor y color , que no este muy seco. Servir acompañado de sarza criolla y limon en gajos.
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