Cooking | Ricette in cucina Melanzane alla parmigiana | Rice

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Ricette in cucina Melanzane alla parmigiana

From Youtube.com - Posted: Feb 18, 2011 - 2,540 views
Cooking | Ricette in cucina Melanzane alla parmigiana | Ricette in cucina Melanzane alla parmigiana
Ricette in cucina Melanzane alla parmigiana
Ricette in cucina Melanzane alla parmigiana
Duration: 10 minute 41 seconds 
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Ciao a tutti! Questo è il primo video in cui presento una ricetta...nello specifico melanzane alla parmigiana. Ingredienti per 4 persone: - una grossa melanzana; - 2 uova sbattute con un pizzico di sale; - formaggio grattuggiato; - 2 mozzarelle; - salsa di pomodoro; - pangrattato; - ricciolini di burro. Seguite il procedimento, eeeeeeee....buon appetito! :D
(Source: youtube.com).
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Ci trovate qui: http:themasterofcook.wordpress.comIngredienti:Aglio Basilico Melanzane nere Menta Olio extravergine di oliva Pepe nero Peperoncino macinato Pomodori Sale Timo fresco Vino biancoPreparazione:Foderate una capiente padella con della carta stagnola, in modo che i lati si possano chiudere. Lavate le melanzane e dividetele a metà. Incidete ogni metà con dei tagli poco profondi. In un bicchiere mescolate poco vino bianco ed acqua in parti uguali.Mettete sul fondo l'aglio privato dell'anima e tagliato a pezzetti.Disponete le melanzane nella padella con la parte interna verso l'alto.Condite le melanzane con poco vino bianco mischiato all'acqua e poco olio extravergine di oliva, le spezie, i pomodori tagliati a cubetti, le erbe aromatiche. Chiudete il cartoccio e versate dell'acqua tra la padella e la stagnola. Coprite la padella con un tappo e fate cuocere, a fuoco medio, finche le melanzane non saranno morbide.NB:Di tanto in tanto aprite il cartoccio e controllate che le melanzane non si asciughino troppo e se dovesse capitare, aggiungete poca acqua.
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Consigli per una frittura asciutta ricetta parmigiana di zucchine

La mia pagina Facebook: http:www.facebook.compagesricette-cucina-facili111912572189597?fref=tsIl mio secondo canale:http:www.youtube.comusereasyitaliancookerIl Mio contatto twitter : https:twitter.comthecrazycacke La parmigiana di zucchine è un classico per chi ama la parmigiana ma ne vuole una un pò più leggera di quella di melanzane. All'interno del video della ricette della parmigiana di zucchine troverete alcuni consigli pratici su come ottenere una frittura leggera di verdure e su come trovare la temperatura ottimale dell'olio per friggere. Spero che la mia ricetta della parmigiana di zucchine vi piaccia ^_^
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