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Receta de Osobuco con salsa de vino ED

From Youtube.com - Posted: May 24, 2013 - 8,799 views
Cooking | Receta de Osobuco con salsa de vino ED
Receta de Osobuco con salsa de vino ED
Receta de Osobuco con salsa de vino ED
Duration: 10 minutes 47 seconds 
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Receta de Osobuco con salsa de vino Ingredientes: 1 kg. osobuco 1 cebolla grande 1 zanahoria grande 2 tomates medianos despepitados y picados 100 g. pasas de corintio 1 cucharada azúcar moreno 1 cucharada de maizena Zumo de limón Ralladura de una naranja 2 hojas de laurel Nuez moscada y pimienta 12 l. vino tinto Caldo Aceite de oliva Sal Restaurante Madrigal C Salvadios, 34. Colmenar Viejo. Madrid. Tel.: 918464569 www.restaurante-sierra-madrigal.com
(Source: youtube.com).
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Ingredientes:Osobuco 1.500 kg. Harina y aceite cn Cebolla 100 gr. Apio 50 gr. Zanahoria 100 gr. Ajo 1 diente Laurel 1 hoja Tomillo cn Manteca 15 gr. Extracto de tomate 50 gr. Vino tinto 250 cm3 Tomate concassé 500 gr. Caldo de carne 250 cm3 Sal 14 gr. Pimienta 4 gr.Gremolata Piel de limón y de naranja 1 u. cu Ajo picado 3 dientes Perejil cn Aceite de oliva 30 gr. Miga de pan 50 gr. Sal y pimienta cnRisotto Aceite de oliva cn Cebolla 1 u. Arroz carnaroli 300 gr. Azafrán 1 dedal Sal cn Vino blanco 50 cm3 Caldo 900 cm3 Manteca 30 gr. Arvejas pre cocidas 50 gr. Manteca 150 gr. Queso rallado 150 gr.
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Aprende a guisar el Osobuco de la manera más deliciosa. Es fácil y te llevará poco tiempo. ¿Te animas?SI OS GUSTA EL VÍDEO DADLE A ME GUSTA Y COMPARTIR CON VUESTROS FAMILIARES Y AMIGOS. CUANTA MÁS GENTE NOS VEA MÁS VÍDEOS PODREMOS HACER. ¡GRACIAS! :)Para ver más videorecetas y recetas escritas entra en mi web: www.lasrecetasdepepa.comPágina de Facebookl: www.facebook.compagesLas-Recetas-de-Pepa162986990452236Twitter: twitter.comRecetasDePepaInstagram: instagram.comlasrecetasdepepa
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Link zum Rezept: http:www.chefkoch.derezepte2686311421312680Ossobuco.htmlOssobuco - Fabios LieblingsrezeptWenn Fabio in seiner Kindheit mit seinem Vater zusammen gekocht hat, gab es sehr oft Ossobuco: Gebratene Kalbsbeinscheiben mit Risotto Milanese. Wobei "zusammen" scheint in diesem Fall etwas übertrieben - schließlich hat das Ossobuco nur Fabio gekocht. Der Herr Papa durfte schnibbeln und mit gutem Rat zur Seite stehen. :)Mit dem Ossobuco-Rezept verbindet Fabio demnach bis heute schöne Kindheitserinnerungen.Mehr von Fabio bekommt ihr in seiner Kochschule unter: http:www.chefkoch.devideo6,327,0ChefkochWeitere tolle Rezepte finden Sie auf http:www.chefkoch.deChefkoch.de - einfach gut kochen.Folge Chefkoch auf: Facebook: https:www.facebook.comchefkoch.de Twitter: https:twitter.comchefkochde Instagram: https:instagram.comchefkoch.de Google+: https:plus.google.com+Chefkochdeposts Web: https:www.chefkoch.de
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