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RECETA DE LOS TACOS AL PASTOR COMIDA MEXICANA

From Youtube.com - Posted: Dec 27, 2011 - 260,097 views
Cooking | RECETA DE LOS TACOS AL PASTOR COMIDA MEXICANA | RECETA DE LOS TACOS AL PASTOR COMIDA MEXICANA
RECETA DE LOS TACOS AL PASTOR COMIDA MEXICANA
RECETA DE LOS TACOS AL PASTOR COMIDA MEXICANA
Duration: 08 minute 54 seconds 
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Carne al pastor, tacos al pastor, tacos de trompo, receta de tacos al pastorSalsa para macerar de 12 kilo a 1 kilo de carne de cerdo (cabeza de lomo) fileteadoEn la licuadora se pone el chile guajillo 300g crudo, sal, 12 cebolla, 2 dientes de ajo, pimienta , sal con ajo, cebolla deshidratada, pimienta, jugo de 2 naranjas, vinagre de 50 a 80 ml y 12 barra de axiote, se licua y se cuela, se macera la carne de una a dos horas.Una disculpa no se que paso con el video de la salsa para macerar.
(Source: youtube.com).
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1.500 GRS.DE PIERNA O LOMO DE CERDO FILETEADO Y EN TROZOS 2 CEBOLLAS FILETEADAS 4 REBANADAS DE PIÑA PICADAS 5 CHILES GUAJILLOS 5 CHILES PULLA MEDIA TAZA DE VINAGRE BLANCO 1 CEBOLLA CHICA 1 TAZA DE JUGO DE NARANJA 1 PIZCA DE OREGANO 1 PIZCA DE PIMIENTA BLANCA 1 CDA.DE SAZONADOR EN POLVO 2 DIENTES DE AJO 50 GRS.DE ACHIOTE 1 RAJITA DE CANELA DE 5CM 2 CDAS.DE ACEITE SAL AL GUSTO TORTILLAS CEBOLLA PICADA CILANTRO PICADO SALSAS LIMONEShttps:www.facebook.comLosAngelesCocinan https:www.facebook.comangeles.rosalesmunoz
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RECETA DE LOS TACOS AL PASTOR COMIDA MEXICANA

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QUESO FRESCO, PANELA Y REQUESON CON 2 GALONES DE LECHE lorenalara144

VIDEO DE ENTREVISTA INFORMATIVA ACERCA DEL TROMPILLO AL SR. JUAN DE DIOS; https:www.youtube.comwatch?v=lxuWj2tL__wDOCUMENTO ACERCA DEL TROMPILLO: http:www.uaaan.mxDirInvRdos2003bovinossilverleaf.pdfPanela, queso fresco, requesón y dulce de avena con 2 galones de leche, cuajada hecha con bolitas de la planta Trompillo... ésta planta se encuentra mucho en los lugares secos, alrededor de potreros y lecherias¨, es muy común a orillas de los canales de riego. Fácil de cultivarla, pues como veras no requiere atención.....NOTA: Que si se puede hacer el proceso con leche de galón , pasteurizada o simplemente que no sea bronca o cruda directa de la vaca ochiva?,,,pues eso lo tienes que descubrir tú, experimentando...y sacarás tus propias respuestas"...así hago yó...Mi lema es: Prueba y comprueba con el "Ensayo y Error"...FACE BOOK.... http:www.facebook.compagesCUALQUIERA-PUEDE-COCINAR-lorenalara144181598528539999((( MEJORES TIPS DE SUSCRIPTORES )))Dice: Mozkita Muertami suegra hacia el reqeson cuando la leche de galon se le descomponia...a veces compraba de mas y la dejaba qe se descompusiera ...o sea qe si se puede hacer con leche de galon..solo tienen qe dejar qe se descomponga sola...Dice: SffiraValoria Gracias Lorena por tus explicaciones, me han sido muy útiles porque yo solo sabía hacer el queso y el requesón, así es que ahora el resto lo he aprendido de ti :D Aquí en España no encontramos esa plantita, pero cortamos la leche con zumo de limón. Por cada 2 litros de leche se usan 2 yogures y 1 limón (que equivale más o menos a 50 cc de zumo de limón) y da el mismo resultado. Pones la leche a calentar y cuando esté a la temperatura óptima agregas el zumo de limón y los yogures. El resto de los pasos es exactamente igual. No os preocupéis que no queda ácido ni con sabor a limón. Yo utilizo el suero para hacer bizcochos o pan y quedan buenísimos, además de nutritivos. Un besote.Dice: MariuHace Estuve buscando informacion acerca de lo que preguntas porque aqui donde vivo es illegal la leche cruda, asi que me las tengo que acomodar con leche de la tienda, es decir, pasteurizada, consegui que usando el cloruro de calico (liquid) haces que el calico perdido durante la pasteurizacion regrese a la leche, lo que ayudara a que se cuaje y salga el queso. Espero te sirva el tip...Saludos y sigamos orando por la paz en nuestro amado pais.
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Para que te des el gusto de tus tacos al pastor,,,,hazlos en casa..con sabor a taqueria mexicana! FACE BOOK.... http:www.facebook.compagesCUALQUIERA-PUEDE-COCINAR-lorenalara144181598528539999
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