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Ragù di seitan ricetta di nonna Ananda

From Youtube.com - Posted: Nov 27, 2010 - 75,271 views
Cooking | Ragù di seitan ricetta di nonna Ananda | Ragu di seitan ricetta di nonna Ananda
Ragù di seitan ricetta di nonna Ananda
Ragu di seitan ricetta di nonna Ananda
Duration: 06 minute 33 seconds 
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http:www.vegetariamo.it La mia nonnina, il giorno del suo 91esimo compleanno ha accettato di festeggiare facendo la video ricetta del ragù di seitan. Spero vi sia utile! Buona visione. Radha
(Source: youtube.com).
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Molti video complicano inutilmente! Ecco come si fa il Seitan veloceme...

Il Seitan non solo è un alimento sano, nutriente ed economico ma è anche facile e RAPIDO da preparare. Finalmente con questo nuovo video imparerai le semplici tecniche e i trucchi per una rapida autoproduzione, seitan fatto in casa, senza le inutili complicazioni che si vedono in tanti video! Ti verrà inoltre mostrato come cucinarlo in una golosa pizzaiola che diventerà sicuramente uno dei tuoi piatti di successo con amici e parenti. Perfetto quando invitate a mangiare ospiti vegani o vegetariani!
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Margherita Hack incontro sulla scelta vegetariana e sui Diritti Animal...

Intervista a Margherita Hack. Trieste, 23 ottobre 2010
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Carbonara vegana

Uno dei primi piatti più classici della nostra cucina in una versione adatta anche ai vegani doc: la carbonara vegan di Federica Bosco e Mattia Poggi!Ingredienti per la Carbonara vegana: 320 g fusilli, 1 scalogno, muscolo di grano affumicato, tofu morbido, panna di soia, curcuma, olio extravergine, lievito alimentare in fiocchi, mandorle pelate, sale e pepehttp:www.alice.tvarticolocarbonara-vegan
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Il seitan fatto in casa autoproduzione!

VALENTINA'S KITCHEN TIME! - ep.04Oggi prepareremo il seitan fatto in casa, utilizzando della farina rinforzata manitoba, acqua, sale, salsa di soia e un po' di spezie. Voi fate i bravi e riciclate l'acqua usata durante la preparazione, io per l'occasione, per semplificarmi le cose, non l'ho fatto... chiedo venia! Per ottenere circa 1 kg di seitan: Farina di Manitoba (ricca di glutine) -2 kg Acqua q.b. Sale q.b.Per insaporire: Salsa di SoyaShoyuTamari Spezie varie: timo, dragoncello, zenzero, paprika dolce...Per il brodo di cottura: Acqua Carota 1 Sedano 1 gambo Cipolla 12 Alga Giapponese qualche pezzetto (opzionale)----------------------------------------------------Today we will prepare some homemade seitan, using strong flour, water, salt, soy sauce and some varoius spices.To extract about 1 kg of seitan: Strong Flour (rich in gluten) -2 kg Water q.s. Salt q.s.To add flavour: Soya sauceShoyuTamari Some spices: thyme, terragon, ginger, savoury powder sweet paprika...To make the cooking broth: Water Carrot 1 Celery 1 stick Onion 12 Just a little bit of Japanese Seaweed (optional)
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Come fare il Seitan in casa senza sprechi, più ricetta veloce!

Ecco come si fa il seitan, o meglio come lo faccio io il seitan, senza troppi sprechi, con l'aggiunta di una ricetta veloce e della preparazione di gnocchetti per non buttare l'acqua del lavaggio. Buona visione e buon appetito! Davide Maccagnan
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Hamburger di ceci

Oggi Deborah ci mostra una ricetta facilissima e molto appetitosa: gli hamburger di ceci. In meno di 30 minuti preparerete degli sfiziosi hamburger adatti anche ai vegetariani. Vediamo come si fa?
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ARROSTO DI SEITAN, a cura di Gianna

Gianna, cuoca di VEG&VEG, ci insegna a cucinare l'Arrosto di Seitan, un alimento vegetale per creare un'alternativa all'agnello pasquale.
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Intervista a Margherita Hack Mangiare carne é mangiare cadaveri

Margherita Hack spiega perché nella sua vita non ha mai mangiato carne
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TOFU FATTO IN CASA

Ciao a tutti, ecco il video in cui spiego come mi faccio il tofu in casa, se vi interessa ....-latte di soia fatto in casa : http:www.youtube.comwatch?v=2nQclr0wIb0&feature=plcp-silk tofu fatto in casa : http:www.youtube.comwatch?v=NCx0YQVC_No&feature=relmfuGrazie a tutti per la visione. CIAOOOO!!!♥♥Musica di sottofondo scaricata legalmente da JamendoFACEBOOK: https:www.facebook.comGustosaMenteVegan INSTAGRAM : http:instagram.comgustosamentevegan
38,198 views | Sep 24, 2012
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farinata di ceci con zucchine

una facile e gustosa ricetta vegan , la frittata senza uova!
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BISTECCA DI MELANZANE Ricetta crudista

Sono FRUTTARIANA in transizione Il mio sito dove troverete altre ricette e molto altro sul Fruttarianismo è: http:pablitagrace.jimdo.comil-mio-diario-di-fruttarianaQuesta ricetta mi è venuta in mente perché amo le melanzane...ma crude così al naturale non si possono proprio mangiare!!! Allora dando fondo alla mia esperienza di 15 anni di lavoro come cuoca in Pub e Bistrot ho voluto sperimentare una qualche maniera che mi permettesse di consumarle anche crude manipolandole senza cottura col fuoco o piastra, bensì "cuocendole" con una marinata! Dopo la preparazione le ho assaggiate e devo dire che mi sono molto piaciute...la consistenza è simile a quella della carne anche per via del taglio molto spesso; ho volutamente scelto di tagliarle così spesse per avere una pietanza che conservasse molto del suo sapore originale ma che desse al piatto un aspetto diverso e fantasioso ed è per questo che le ho dato il nome di "Bistecca di Melanzane"! Il sapore arricchito dalla marinata che le impregna è veramente particolare e il gusto della melanzana ne risulta esaltato. Ovviamente la marinatura è lunga, essendo la melanzana molto impermeabile, ma praticando dei leggeri e superficiali tagli sullefette da ambo i lati si riesce a penetrarle bene con i condimenti. La rucola che ho messo alla fine può essere sostituita dal prezzemolo e alla marinata potete aggiungere dei capperi...ma la pietanza risulterebbetroppo salata, il sale messo all'inizio con il limone è sufficiente, non ne ho aggiunto altro, in quanto il sapore della melanzana è già di per se salato!La Melanzana contiene Solanina, tossica per l'uomo, ma, fortunatamente, viene eliminata col processo di salatura che serve per conservale.Secondo i miei gusti la melanzana sposa bene con il Blues...quindi ho abbinato un brano cantato da Lucinda Williams tratto dal soudtrack di un film di Wim Wenders "THE SOUL OF A MAN", il cui titolo è "Hard Time Killing Floor Blues".E' una cover del brano originale di Skip James ( 21 giugno 1902 -- Philadelphia (Pennsylvania), 3 ottobre 1969), è stato un chitarrista e pianista statunitense.)18 Dicembre 2012 Dopo tanto tempo se dovessi rifarla preferirei essiccare le melanzane e poi reidratarle invece di usare il sale che fa tanto male ;)
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Come fare preparare la Quinoa

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MUSCOLO DI GRANO AUTO PRODOTTO

Grazie a tutti. Alice ♥
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LASAGNE AL RAGÙ DI SEITAN Ricetta Vegan

LASAGNE AL RAGÙ DI SEITAN°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Utensili -tritattutto -teglia 20 x 30 circa ricoperta con carta da forno -frusta°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ingredienti: -320 g di lasagne crude -lievito alimentare in fiocchiPer il ragù di seitan: -250 gr di seitan - un trito abbondante di cipolla, carota e sedano (fatto con una cipolla media, una carota e un gambo di sedano) -750 ml di passata di pomodoro ½ bicchiere di vino rosso vegan Basilico fresco -2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva Sale marino integrale q.b. 1 cucchiaino di peperoncino piccante ½ cucchiaino di zucchero integrale di cannaPer la besciamelle fluida -1 l di latte di soia - 4 cucchiai di crema di riso - margarina non idrogenata q.b. -un pizzico di noce moscata -pepe nero -sale marino integrale q.b.°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Cucina BioEvolutiva°
7,470 views | Apr 15, 2013
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Arrosto di seitan Nancy Dong e Bettina Adank

Tra le pietanze più comunemente servite durante il Natale, l'arrosto è senza dubbio una delle più gettonate. Allora, eccoci qui a presentarvi la ricetta dell'arrosto vegan marinato e aromatizzato, eseguito magistralmente dalle due cuoche vegan super esperte: Nancy Dong e Bettina Adank. Per chi no lo sapesse il seitan è un'ottimo prodotto alimentare che si può impiegare per sostituire la carne e quindi rendere quello che mangiamo più leggero per la nostra digestione ma soprattutto per la nostra anima. Infatti, non abbiamo più bisogno di sacrificare nessun animaletto per celebrare le nostre feste. Possiamo infine realizzare il nostro pranzo o cena natalizia in puro stile cruelty-free, ovvero senza crudeltà alcuna. Crediamo profondamente che questa ricetta possa essere un ottima alternativa da diffondere nell'ambito di ogni organizzazione religiosa che invece ogni anno, purtroppo, promuove lo sterminio di milioni di animali per, cosi dire, santificare le feste... Ecco qui come preparare un arrosto marinato e speziato, secondo una ricetta che lo renderà incredibilmente gustoso e coreograficamente perfetto.Buon Appetito a tutti!!!Video realizzato della Web-tv Veggie Channel: http:www.veggiechannel.comPuoi trovarci anche sulla nostra fan page di Facebook: https:www.facebook.compagesVeggie-Channel161626700605083Siamo anche su Twitter: https:twitter.comVeggieTV
8,496 views | Dec 23, 2011
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