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Ragù di seitan ricetta di nonna Ananda

From Youtube.com - Posted: Nov 27, 2010 - 74,435 views
Cooking | Ragù di seitan ricetta di nonna Ananda | Ragu di seitan ricetta di nonna Ananda
Ragù di seitan ricetta di nonna Ananda
Ragu di seitan ricetta di nonna Ananda
Duration: 06 minute 33 seconds 
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http:www.vegetariamo.it La mia nonnina, il giorno del suo 91esimo compleanno ha accettato di festeggiare facendo la video ricetta del ragù di seitan. Spero vi sia utile! Buona visione. Radha
(Source: youtube.com).
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Il seitan fatto in casa autoproduzione!

VALENTINA'S KITCHEN TIME! - ep.04Oggi prepareremo il seitan fatto in casa, utilizzando della farina rinforzata manitoba, acqua, sale, salsa di soia e un po' di spezie. Voi fate i bravi e riciclate l'acqua usata durante la preparazione, io per l'occasione, per semplificarmi le cose, non l'ho fatto... chiedo venia! Per ottenere circa 1 kg di seitan: Farina di Manitoba (ricca di glutine) -2 kg Acqua q.b. Sale q.b.Per insaporire: Salsa di SoyaShoyuTamari Spezie varie: timo, dragoncello, zenzero, paprika dolce...Per il brodo di cottura: Acqua Carota 1 Sedano 1 gambo Cipolla 12 Alga Giapponese qualche pezzetto (opzionale)----------------------------------------------------Today we will prepare some homemade seitan, using strong flour, water, salt, soy sauce and some varoius spices.To extract about 1 kg of seitan: Strong Flour (rich in gluten) -2 kg Water q.s. Salt q.s.To add flavour: Soya sauceShoyuTamari Some spices: thyme, terragon, ginger, savoury powder sweet paprika...To make the cooking broth: Water Carrot 1 Celery 1 stick Onion 12 Just a little bit of Japanese Seaweed (optional)
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Los Peligros del Gluten y el Seitán 1

El trigo es el cereal más manipulado genéticamente, y el que más reacciones alérgicas produce. Aún si no eres alérgico al gluten, puedes ser intolerante sin saberlo. Muchos síntomas que tenemos suelen ser debidos al gluten del trigo o de otros cereales. Descubre cómo puede afectarte el gluten. Se agradece la cesión del video a su autor Oscar Sande. Si quieres ver otros videos del canal Alfa TV visita: http:www.alfatelevision.org
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LASAGNE AL RAGÙ DI SEITAN Ricetta Vegan

LASAGNE AL RAGÙ DI SEITAN°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Utensili -tritattutto -teglia 20 x 30 circa ricoperta con carta da forno -frusta°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Ingredienti: -320 g di lasagne crude -lievito alimentare in fiocchiPer il ragù di seitan: -250 gr di seitan - un trito abbondante di cipolla, carota e sedano (fatto con una cipolla media, una carota e un gambo di sedano) -750 ml di passata di pomodoro ½ bicchiere di vino rosso vegan Basilico fresco -2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva Sale marino integrale q.b. 1 cucchiaino di peperoncino piccante ½ cucchiaino di zucchero integrale di cannaPer la besciamelle fluida -1 l di latte di soia - 4 cucchiai di crema di riso - margarina non idrogenata q.b. -un pizzico di noce moscata -pepe nero -sale marino integrale q.b.°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°Cucina BioEvolutiva°
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