Cooking | Oxtail RÖMERTOPF Part 2 of 2 | Oxtail RÖMERTOPF Pa

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Oxtail RÖMERTOPF Part 2 of 2

From Youtube.com - Posted: Sep 04, 2009 - 1,959 views
Cooking | Oxtail RÖMERTOPF Part 2 of 2 | Oxtail RÖMERTOPF Part 2 of 2
Oxtail RÖMERTOPF Part 2 of 2
Oxtail RÖMERTOPF Part 2 of 2
Duration: 07 minute 38 seconds 
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Oxtail in Redwine cooked in the RÖMERTOPF
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Oxtail RÖMERTOPF Part 1 of 2

Oxtail in Redwine cooked in the RÖMERTOPF
5,275 views | Sep 04, 2009
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Thai Red Chicken Curry with Peppers

Thai Red Chicken Curry with Peppers
2,640 views | Sep 03, 2009
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Chicken curry with mixed vegetables baked Clay cooker

http:www.yesorganicfood.comindex.phpmy-recipesmain-courses133-chicken-curry-vegetables-clay-cooker my healthy recipe to cook chicken and vegetables in clay pot, try it you will like it
12,777 views | May 02, 2011
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Roasted Chicken in Clay

Chef Dan and Kitchen University team up to bring you a juicy, tender and delicioous way to cook chicken. In a Clay Baker. (Available at www.kitchenuniversity.net)
24,599 views | Mar 06, 2008
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Schweinebraten aus dem Römertopf Pork Roast made in a Roman Clay Pot

English below! - Hier eine Kurzanleitung für bayerischen Schweinebraten (Krustenbraten, Schweinsbraten) im Römertopf. Der Vorteil: Das Gericht ist deutlich fettärmer als die klassische Zubereitung in der Reine. Die Zutaten liste ich nicht weiter auf, denn die findet man im Film. --- If you ever wondered if you could make a Bavarian Pork Roast yourself, here's how. This video shows me making a pork roast, this time in a Roman Clay Pot, which allows fat-reduced cooking. You'll find information about the ingredients in the annotations.
29,585 views | Apr 13, 2009
cooking

Romertopf Clay Pot

Cooking Demo Of model 113 Clay Pot We sell at www.hullingersundertheson.com
7,557 views | Nov 02, 2007
cooking

Quick Beef Pot Roast Recipe Made in Romertopf Clay Baker

http:www.claybakerstore.com - Claybakers are easy to use and make great healthy, slow cooked meals. This clay pot beef roast recipe takes under 10- minutes to prepare, while making your roast ultra tender and holding in all the nutrients and incredible flavors you won't find in ordinary baking pots. Simply soak your clay baker for 10 minutes, then add the ingredients, pop in a cold over, set the temp and time , and wait for your scrumptious pot roast to be finished and served to raving reviews! Get more great recipes or buy your clay baker for your self or as a gift at the claybakerstore.com
32,364 views | Nov 01, 2009
cooking

More Food, Ox Tail Part 1 of 3

See our host Megan Everett-Skarsgård share the concept behind More Food! on our website www.lovefoodshare.com. In this episode you'll see her do an Oxtail Stew. It's using a wonderfully flavored and very inexpensive cut of meat. From this we'll show you in future parts what you can do with the sauce. So here it goes! OXTAIL STEW Serves 4-6 2 kl4 lbs oxtail soaked for 3 hours in cold fresh water 2 carrots finely diced 2 stalks of celery finely diced 2 small onions finely diced 2 garlic cloves finely diced 170 grams6 oz pancetta sliced into lardon strips (matchsticks) a sprig of parsley a sprig of thyme 2 laurel leaves 12 bottle red wine Olive Oil to coat the pan for frying Butter, a pat water enough to just cover the oxtail. Begin by soaking the oxtail in cold fresh water for 2-3 hours. Change water when needed. Then drain and pat dry. Very finely dice the carrots, celery, onion and garlic and put to the side. Tie the herbs (parsley, thyme and laurel (bay) leaves into a bundle and put to the side. Roughly cut your pancetta into matchstick size strips. Heat this on a medium high heat in a dry pan (cast iron is best but use what you've got!). When these are cooking well, add in a few dash of olive oil and a generous pat of butter. Now it's time to brown the meat. Make sure your heat is high enough to caramelize the meat brown instead of just turning it grey. The oxtail will be various sizes so they will brown at different times. Once your meat is browned on both sides, take it out and put to the side. Now in the pot with your lardons and fats, add your veggies all at once. Give them a stir and let them cook for 2 minutes before adding a half bottle of red wine. Bring this combo up to a simmer. Return your meat and be sure to add in the juices that have come out of the resting meat, this has a lot of taste! Add the bundle of herbs and make sure they get down into the sauce. Now pour in enough water to just cover the meat and bring to a boil. Turn down to a slow simmer and add the lid. This will cook for anywhere between 2-4 hours. It is ready when the meat is falling from the bone. If the sauce is not thick enough for your taste, remove the meat and reduce the sauce. Once you have the right consistancy, add the meat back to warm for 5 minutes prior to serving. Serve on fried potatoes, white rice or noodles, with a garnish of chopped parsley. Enjoy!
1,099 views | Oct 01, 2011
cooking

Coconut Macaroons Backing, Cookies, Biscuits Cooking Show

Coconut Macaroons (Backing, Cookies, Biscuits) Cooking Show
2,496 views | Sep 25, 2009
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Homemade Pizza DIY Pizza Oven

best Homemade Pizza + DIY Pizza Oven
4,812 views | Nov 08, 2009
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Cook rice tradition way

Use tradition Clay Pot to Cook Rice.
11,007 views | Mar 28, 2012
cooking

Peposo Notturno Langsam im Römertopf gegarte Rinderhaxe Rezept Disturb...

Im Buch Hitze von Bill Buford sind ein paar unterhaltsame Erlebnisse Geschichten und Rezepte drin. Am spannendsten fand ich jedoch das Peposo Notturno, auf deutsch sowas wie "nächtliche Pfeffrigkeit", ein extrem einfaches Essen, das nur aus 5 Zutaten besteht und genau genommen auch keine Arbeit macht. Man nimmt eine Rinderwade, Rinderhaxe oder - wie ich hier in meinem Film - ein paar Beinscheiben vom Rind, wirft diese zusammen mit viel Knoblauch, Pfeffer, Salz und einem Liter Chianti in einen Römertopf, schiebt das ganze bei 100° abends vor dem Zubettgehen in den Ofen und holt es morgens nach 12 Stunden wieder raus. Der Blogartikel zum Film: http:www.disturbedcooking.com20130511peposo-notturno-langsam-im-roemertopf-gegarte-rinderhaxeAuf Facebook gibt's immer aktuelle Infos und Bilder: http:facebook.comDisturbedCooking
11,529 views | May 10, 2013
cooking

Romertopf® Ein Produkt Made in Germany

Die Römertopf Keramik GmbH & Co. KG produziert seit 46 Jahren in Ransbach-Baumbach (Westerwald). Seit 46 Jahren entwickelt und erweitert Römertopf® stetig sein Kochgeschirr-Sortiment und stellt sich so ganz auf die Bedürfnisse der Endverbraucher ein. Ob schmackhafte Aufläufe, saftige Braten oder Gemüse -- für jedes Gericht und jeden Anlass ist etwas Passendes dabei. Die klassischen Römertopf-Bräter sind ab ca. 30 Euro (unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers) im Handel erhältlich. www.römertopf.de
1,787 views | Oct 02, 2013
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Rehbraten im Römertopf zubereiten

Benötigen: - 1 kg Rehbraten - Salz, Pfeffer - Senf oder Weinessig - dünne Scheiben Räucherdörrfleisch oder Bacon - frische Pilze (Champignons oder Waldpilze), ersatzweise: Pilze aus dem Glas - evtl. einige getrocknete Pilze - Zwiebel, Knoblauch, etwas Bratöl - kräftiger Rotwein - Fleischbrühe (oder Gemüsebrühe) - saure Sahne - evtl. SaucenlebkuchenRehbraten nach Försterinnenart zubereiten: 1. Den Römertopf wässern (12 Stunde, besser länger). 2. Den Rehbraten ganz leicht mit Senf oder Weinessig einreiben, dann kräftig salzen und pfeffern. 3. Den unteren Teil des Römertopfes mit den Dörrfleisch- bzw. Baconscheiben auslegen. 4. Den Rehbraten auf die Speckscheiben legen. 5. Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln, die Pilze säubern und nach Wunsch kleinschneiden. 6. Das Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldgelb braten und die Pilze kurz mitschmoren. 7. Die Pilzmischung auf und um den Rehbraten geben. 8. Getrocknete Pilze in den Händen etwas zerreiben und überstreuen. 9. Den Römertopf mit Rotwein und Brühe auffüllen. Die Flüssigkeitsmenge soll etwa die halbe Höhe des Bratens erreichen. 10. Den Backofen auf 120 °C einstellen und den Römertopf sofort einschieben, er darf keinesfalls in den heißen Ofen (Sprunggefahr). 11. Den Rehbraten 90 Minuten garen, dann den Römertopf öffnen. 12. Das Fleisch herausnehmen und mit dem Speck dekorieren. 13. Die Sauce in einen Bratentopf geben, nach Wunsch mit etwas zerbröseltem Saucenlebkuchen binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 14. Die saure Sahne unterrühren, jedoch nicht mehr kochen. 15. Das Fleisch in dünne Scheiben aufschneiden und mit etwas Sauce begießen. 16. Die restliche Sauce getrennt zum Braten reichen. 17. Dazu passen Spätzle, aber auch Kartoffelklöße. 18. Reichen Sie Rotkraut oder grünen Salat.
1,540 views | Jan 05, 2014
cooking

Clay Pot Glazed Gingered Pork Belly with Tofu. Authentic Chinese Cooki...

Retired Chef Cook Fai , demonstrate chinese cooking with the use of clay pot and oven combination. this time, we have glazed Pork Belly with tofu and lot of ginger in Shao Hsing Dark Rice Wine. more like ancient chinese herbs cooking. ( my Wok is on vacation, LOL..)
4,428 views | Sep 04, 2014
cooking

Gefüllte Schweinsroulade aus dem Römertopf

Das Gericht kann man auch in einem Topf zubereiten. Die Rouladen dann nach dem Anbraten bei kleiner Hitze im Topf bis zu 60 Minuten (gerne auch länger) schmoren lassen.
980 views | Oct 12, 2013
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