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Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari

From Youtube.com - Posted: Mar 08, 2012 - 1,576 views
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Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari
Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari
Duration: 13 minute 33 seconds 
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Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste tipiche regionali. E' adatta a piccoli e medi negozi di pasta fresca, pastifici di pasta secca e laboratori. Garantisce una perfetta produzione rispettando non solo le caratteristiche estetiche del prodotto, ma soprattutto i canoni di gusto ed organolettico. Con semplici e veloci sostituzioni di sistemi formatori, la macchina garantisce una perfetta produzione di Fusillo Calabro, Strigolo, Fusillo Avellinese, Cavatello, Strascinata, Strozzaprete, Fusillo Salernitano e maccheronico leccese. Dotata di variatore di grandezza permette di adeguare la dimensione del prodotto a quelli desiderati, inoltre, gli attrezzi formatori sono dotati di regolatori di spessore risolvendo così ogni problema di cottura. Macchina costruita completamente in acciaio inox ed altri materiali idonei al contatto con gli alimenti. Struttura carrellata. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
(Source: youtube.com).
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Combinato Semiautomatico Mod85.super Macchine per pasta COCOZZA

Ecco una breve dimostrazione della nosta macchina, un COMBINATO SEMIAUTOMATICO MOD85.SUPER. Ideale per laboratori di pasta, grandi ristoranti e agriturismi che vogliano servire sui loro piatti un ottimo prodotto fresco che soddisfi i desideri dei clienti.La macchina è composta da: -una VASCA IMPASTATRICE; -dei RULLI CALIBRATORI per la produzione di sfoglia, ideale per lasagne e per alimentare la macchina stessa; -una TAGLIERINA per la produzione di tagliatelle, spaghetti, troccoli, e qualsiasi altro tipo di pasta lunga a Vostra scelta; -una RAVIOLATRICE, che grazie alla sostituzione di semplici stampi formatori si possono produrre tutti i tipi di paste ripiene che vanno dal semplice raviolo quadrato, a forme più elaborate e ricercate come i cuori o stelle.Se volete maggiori informazioni potete contatarci attraverso il nostro sito: www.cocozzabari.com oppure tramite la nostra email: info@cocozzabari.com
3,449 views | Feb 01, 2013
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Macchine per pasta COCOZZA mini combinato

Modello combinato automatico, date le sue molteplici funzionalità e ridotte dimensioni d'ingombro e buona produttività, trova particolare impiego nel settore di negozi di pasta fresca, alberghi, ristoranti, mense, supermercati, ecc... Dotato di Vasca impastatrice (con albero smontabile) per la produzione di impasti sfarinati. Il gruppo di laminazione con Sfogliatrice automatica consente la produzione di rotoli di sfoglia in continuo. Il gruppo completo di Raviolatrice doppia sfoglia consente la produzione di ravioli nelle varie forme grazie alla sostituzione semplice e veloce di stampi intercambiabili con quadrati, tondi, mezza luna, fiore, cuore, ecc... Particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni morbidi e di magro, ricotta, verdura, formaggi, carne, ecc... Il sistema di dosaggio della quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione grazie all'alimentazione del ripieno con sistema a torchietto. Completa di due coppie di rulli montati su cuscinetti, consente la regolazione della sfoglia. Completa di gruppo Taglia sfoglia automatica con stampi intercambiabili, consente con semplici e veloci sostituzioni la produzione automatica di sfoglia per lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine, linguine, ecc... con lo spessore e la lunghezza desiderata.
2,817 views | Nov 01, 2012
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Macchine per pasta COCOZZA Linea di produzione tipica regionale

La ditta COCOZZA, da oltre trent'anni nel settore della progettazione e costruzione di macchinari per la produzione della pasta, è lieta di presentarvi una linea di produzione tipica di vari formati, tra i quali orecchiette cicatelli, strascinate, fusilli e altri fotmati tipici di pasta regionale. La linea composta da un'impastatrice, un gruppo per la formatura, un pastorizzatore, un nastro elevatore e un trabbatto si adattano al meglio ad ogni esigenza con una produzione di circa 80 kgora
2,595 views | Oct 19, 2012
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La Monferrina Tortellini Ravioli Machine by pro BAKE Professional Bake...

For more information about La Monferrina Pasta Machines and other industrial bakery equipment visit http:www.proBAKE.com or call 1.800.837.4427.
2,766 views | Jun 25, 2012
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Pastation, la macchina combinata per pasta fresca per Ristoranti, Gast...

Su http:www.pamaroma.itmacchineristorazioneperpastafresca.htm la Pastation, soluzione combinata per la produzione di pasta fresca per Ristoranti, Gastronomie, piccoli Pastifici e Supermercati.
13,220 views | Dec 20, 2011
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Nuova raviolatrice rs160 combinata con taglierina automatica Macchine ...

Modello che trova imppigo nel ciclo produttivo dellla pasta alimentare. E' utilizzata in particolare come macchina per negozio e laboratorio per produzione di pasta fresca, alberghi, ristoranti e supermercati. Adatta a produrre elevata qualità di ravioli a doppia sfoglia sovrapposta nelle più varie forme: tondi, quadrati, mezze lune, cuore, pesce, margherite, ecc. E' indicata soprattutto per la lavorazione di ripieni morbidi di magro, formaggi, ricotta e anche ripieni di carne. I rulli calibratori della sfoglia sono in acciaio inox e regolabili per lo spessore voluto. La regolazione del ripieno è reegolabile durante la lavorazione permettendo una rapida regolazione. La sostituzioni degli stampi sono semplici e veloci. Il prodotto viene espulso da un nastro trasportatore per convogliare il prodotto finito sui cestelli. A richiesta la raviolatrice può essere fornita con un'apparecchiatura a stampi intercambiabili per la produzione di pasta lunga come: tagliatelle, tagliolini, pappardelle e lasagne. Regolazione spessore della sfoglia e variazione elettronica della lunghezza taglio trasversale. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati, rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro
2,981 views | Apr 24, 2012
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Linee e macchine PAMA ROMA per spaghetti e tagliatelle pastorizzate.

Su http:www.pamaroma.it soluzioni, macchine, impianti e linee per pasta fresca formato spaghetti e tagliatelle pastorizzate.
1,573 views | Oct 31, 2012
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orecchiettatrice OR 4C Macchine per pasta Cocozza Bari

Macchina formatrice per pasta fresca, totalmente realizzzata in acciaio inox, provvista di carrellatura, progettata per la produzione dei formati di pasta tipica regionale della terra di Bari, quali orecchiette e cavatelli, con una capacità produttiva di circa 1820 Kg. orari. Il prodotto ottenuto è molto simile alla forma delle orecchiette e dei cavatelli prodotti a mano dalle massaie baresi.
1,523 views | Apr 14, 2010
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Macchine per pasta COCOZZA Sfogliatrice da banco taglierina da banco

Illustrazione della funzionalità della macchina. Essa è in grado di soddisfare tutti i bisogni da quelli di un pastificio artigianale a quelli di ristoranti agriturismi e masserie con la perfetta produzione di lasagne, fettuccine pappardelle e tutti i formati di pasta lunga
1,860 views | Aug 26, 2013
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Macchine per pasta COCOZZA Linea di produzione

Vi mostriamo una delle NOSTRE realizzazioni, una linea di produzione da 200 Kgh adattabile a qualsiasi formato di pasta trafilato che, grazie alla sostituzione della trafila e del gruppo di taglio, si possono produrre dalle paste semplici come maccheroni o spaghetti, fino a paste piu complesse come fusilli o conchiglie.La linea è composta da una PRESSA, un NASTRO ELEVATORE, UN TRABATTO e un ARMADIO ASCIUGATOIO Per visualizzare tutti i nostri formati di pasta potete andare al seguente link https:www.facebook.commacchinecocozzaphotos_streamE per maggiorni informazioni, non esitare a contattarci alla seguente email: info@cocozzabari.com
1,252 views | Apr 01, 2013
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Linea Sfogliatrice Laminatoio pasta fresca Tagliatelle da 500 kg h.

Su http:www.pamaroma.it tutte le informazioni sulle linee industriali per pasta fresca pastorizzata e confezionata. Progettiamo soluzioni su misura per Pastifici Industriali.
1,613 views | Nov 29, 2012
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Gnoccatrice Mod. GN2 Macchine per pasta Cocozza Bari

Modello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, adatto per la produzione di gnocchi di patate e con preparato, completo di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.Il prodotto viene sfarinato automaticamente. Le parti a contatto con l'impasto sono realizzate con materiale per alimenti, che offrono una completa garanzia contro la corresione e sono completamente smontabili per facilitarne un'accurata e veloce pulizia. La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.Tutte le parti in movimento sono montati su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamenti collaudati, rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,314 views | Mar 10, 2012
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Combinato Automatico Komby 160 Macchine per pasta Cocozza

Modello combinato automatico, date le sue molteplici funzionalità e ridotte dimensioni d'ingombro e buona produttività, trova particolare impiego nel settore di negozi di pasta fresca, alberghi, ristoranti, mense, supermercati, ecc... Dotato di Vasca impastatrice (con albero smontabile) per la produzione di impasti sfarinati. Il gruppo di laminazione con Sfogliatrice automatica 160 mm consente la produzione di rotoli di sfoglia in continuo. Costituito da due coppie di rulli montati su cuscinetti e spalle laterali speciali, con particolari accorgimenti, elimina la possibilità di infiltrazione nei cuscinetti stessi. Il gruppo completo di Raviolatrice doppia sfoglia RS 160 mm consente la produzione di ravioli staccati nelle varie forme grazie alla sostituzione semplice e veloce di stampi intercambiabili con quadrati, tondi, mezza luna, fiore, cuore, ecc... Particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni morbidi e di magro, ricotta, verdura, formaggi, carne, ecc... Il sistema di dosaggio della quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione grazie all'alimentazione del ripieno con sistema a torchietto. Completa di due coppie di rulli dal diametro di 55 mm montati su cuscinetti, consente la regolazione della sfoglia. Completa di gruppo Taglia sfoglia automatica 160 mm a stampi intercambiabili, consente con semplici e veloci sostituzioni la produzione automatica di sfoglia per lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine, linguine, ecc... con lo spessore e la lunghezza desiderata.Tutte le parti in movimento sono montate su cuscinetti, boccole e supporti autolubrificanti per cui la macchina non necessita di nessun tipo di manutenzione programmata. Le tecnologie e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudate rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,761 views | Mar 29, 2012
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www.olivaservice.com Macchine per marmellate, vincotto, succhi, creme,...

CUOCITORE E PASTORIZZATORE, per produrre marmellate, confetture, sughi, conserve, creme alimentari, succhi e nettari di frutta e comunque in tutti quei casi ove è necessario controllare la temperatura di cottura da 0°C a 160°C Impianto a bagnomaria ad olio diatermico per: brasare, soffriggere, miscelare a caldo, cuocere fino a massimo 160°C L'impianto è dotato di: VASCA | QUADRO ELETTRICO | IMPIANTO GAS | PEDANA | SISTEMA PER COTTURA E MISCELAZIONE - Alimentazione a G.P.L. o metano. VASCA in acciaio inox AISI 304 per la cottura e la pastorizzazione del prodotto intercapedine con coibentazione in materiale atossico camera di combustione con scarico all'esterno sistema a ribalta supporto motoriduttore per apertura totale della vasca barriere di protezione per consentire l'introduzione degli ingredienti durante la movimentazione della pala n. 2 coperchi completamente asportabili scarico totale della vasca con valvola a sfera sanificabile QUADRO ELETTRICO con: sonda rilevazione temperatura prodotto, termostato digitale per la gestione del ciclo IMPIANTO GAS con: bruciatore integrato GPL o metano canalizzazione dei fumi per l'ottimizzazione della combustione accensione e gestione del bruciatore tramite centralina elettronica con sistema di sicurezza integrato PEDANA per facilitare il lavoro dell'operatore con: telaio rinforzato in acciaio inox ruote a supporto inox per facilitare le operazioni di posizionamento e pulizia piano base in alluminio mandorlato antiscivolo SISTEMA PER COTTURA E MISCELAZIONE dotato di: pala raschiante estraibile movimentata da motovariatore ad invereter che consente di regolare la velocità in base al tipo di lavorazione
5,311 views | Apr 16, 2013
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Macchine per pasta COCOZZA Taglierina automatica Ta160

Modello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, è adatto per la trasformazione di sfoglia prodotta da sfogliatrici automatiche o da presse. Macchinario a stampi intercambiabili per la produzione di pasta lunga come tagliatelle, spaghetti alla chitarra, pappardelle, tagliolini e lasagne.E' dotata di una coppia di rulli laminatoi con regolazione di spessore e con velocità variabile. La lunghzza del taglio è regolabile elettronicamente. I gruppi di taglio sono intercambiabili con veloci e semplici sostituzioni, come il nastro trasportatore per il convogliamento del prodotto finito. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
985 views | Dec 13, 2012
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La Monferrina P6

COMPRA BUY : http:www.planet-chef.comattrezzature-ristorazioneattrezzaturemacchine-per-pasta Video dimostrativo di funzionamento della macchina per pasta de "La Monferrina" P6. Macchina produttrice pasta fresca. Attrezzatura professionale per ristorazione da http:www.planet-chef.com
20,303 views | Jun 22, 2009
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