Cooking | Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari |

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Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari

From Youtube.com - Posted: Mar 08, 2012 - 1,516 views
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Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari
Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari
Duration: 13 minute 33 seconds 
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Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste tipiche regionali. E' adatta a piccoli e medi negozi di pasta fresca, pastifici di pasta secca e laboratori. Garantisce una perfetta produzione rispettando non solo le caratteristiche estetiche del prodotto, ma soprattutto i canoni di gusto ed organolettico. Con semplici e veloci sostituzioni di sistemi formatori, la macchina garantisce una perfetta produzione di Fusillo Calabro, Strigolo, Fusillo Avellinese, Cavatello, Strascinata, Strozzaprete, Fusillo Salernitano e maccheronico leccese. Dotata di variatore di grandezza permette di adeguare la dimensione del prodotto a quelli desiderati, inoltre, gli attrezzi formatori sono dotati di regolatori di spessore risolvendo così ogni problema di cottura. Macchina costruita completamente in acciaio inox ed altri materiali idonei al contatto con gli alimenti. Struttura carrellata. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
(Source: youtube.com).
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Macchine per pasta COCOZZA Sfogliatrice da banco taglierina da banco

Illustrazione della funzionalità della macchina. Essa è in grado di soddisfare tutti i bisogni da quelli di un pastificio artigianale a quelli di ristoranti agriturismi e masserie con la perfetta produzione di lasagne, fettuccine pappardelle e tutti i formati di pasta lunga
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Los Mejores Bares y Restaurantes Según su Diseño 2012

LOS MEJORES BARES Y RESTAURANTES (SEGÚN SU DISEÑO) 2012Una vez más el "Royal Institute of British Architects" londinense hizo entrega de los premios de los "Restaurant & Bar Design Awards", escogidos entre las 620 candidaturas presentadas de 60 países. Los británicos Restaurant & Bar Design Awards son los 'Oscars' del diseño en restauración. Es más, son los únicos. Estos son los ganadores de 2012 (sorpresa: uno es español), elegidos por un jurado más potente que cualquier academia. Y es que a los bares y restaurantes se va a beber y comer bien. Pero el diseño también importa (y mucho).- Viet Hoa Mess, Londres. Premio al mejor restaurante independiente del Reino Unido. Cocina vietnamita en Shoreditch. - Cocteau, Beirut (Líbano). Gracias a su interiorismo de Gatserelia Design se lleva el premio al mejor restaurante de África y Oriente Medio.- Dirty Martini, Londres. Premio al barclub múltiple en el Reino Unido. - Fasano Las Piedras, Punta del Este (Uruguay). El mejor bar de América Central y del Sur es éste. - W Lounge & Bar (Hotel W), Londres. El hotel que Starwood tiene en Leicester Square se lleva el premio a la mejor iluminación.- NOPI, Londres. Se lleva el premio en la categoría de identidad. - Baker D. Chirico, Victoria (Australia). El premio al mejor restaurantebar de Australia y Pacífico se lo lleva esta panadería. Detrás de su interiorismo están FOD (Fabio Ongarato Design), el estudio de arqutitectos March Studio, y los diseñadores PAM. ¿Y quién se esconde tras la letra D? Daniel Chirico, el más célebre panadero de Australia.- Les Grandes Tables de L'ile Seguin, París (Francia). Recibe el premio al mejor restaurante pop up. Emplazado en los jardines de L'île Seguin, entre Boulogne y Meudon, se puede llegar hasta aquí en metro. Dicen que la experiencia es única.- Pump Room, Chicago (EEUU). El bar (también tiene restaurante) recrea el ambiente de club de los años 30 y 40, y se lleva el premio al mejor local de Norteamérica. Es un trabajo de Yabu Pushelberg, tándem conformado en 1980 por Glenn Pushelberg y George Yabu.- Holburne Garden Café, Bath (Reino Unido). Su premio es al mejor local en otro espacio, en este caso se trata de un museo, el Holburne. Su diseño es una muestra más de la hermosa complejidad de Bath, un destino capaz de aunar la arquitectura georgiana más sublime con un toque absolutamente actual.- Pizza Express , Plymouth (Reino Unido). Dicen que fueron los primeros en traer la pizza a la isla de Gran Bretaña. Lo que es seguro es que PizzaExpress es ya una institución de comida callejera. Tiene más de 400 locales en todo el Reino Unido, pero es el de Plymouth el que se ha llevado el premio al mejor espacio múltiple del país.- Café Kureon, Toyama (Japón). Este café de cristal y madera en pleno campo se lleva el premio al mejor local de Asia. Y es que detrás está Kengo Kumma, autor, por ejemplo, de One Omotesando. Nos inclinamos en señal de pleitesía.- The Drift, Londres. Premio al mejor bar independiente del Reino Unido. Se ubica en la Heron Tower (110 Bishopsgate). Se puede picar (también tiene brunch) y también beber. Buena carta de vinos y cócteles.- The Plought, Londres. De inspiración neoyorquina, con su toque vintage, este local se ha llevado el galardón al mejor pub. Sirve en su brunch, comidas y cenas, un menú anglo-americano en pequeños platos.- Coach House (Hatfield House), Hatfield (Reino Unido). El premio al mejor café se lo lleva el espacio gastronómico de Hatfield House, la mansión de Lord y Lady Salisbury, cuyo origen se remonta al año 1611.- Cut, 45 Park Lane, Londres. El restaurante de esta emblemática dirección del grupo Dorchester se lleva el premio al mejor local de un hotel en el Reino Unido. Al frente de este steak restaurant está Wolfgang Puck. El interiorismo es obra del gurú Thierry Despont.- Zizzi, Leeds. Este ristorante -es una cadena con locales en todo el Reino Unido- merece el premio al mejor local en un centro comercial, en este caso, The Light. Su diseño limpio lo ha planteado el estudio D-Raw.- Grafitti, Varna (Bulgaria). El planteamiento de la cafetería de este hotel ha merecido el premio al mejor bar internacional. Sus autores son el estudio Mode.- Y el premio al mejor restaurante internacional es para... A CANTINA, Santiago de Compostela. Sí, el proyecto de Estudio Nómada se llevó el más importante galardón. Se trata del restaurante de la Ciudad de la Cultura de Galicia. Es simplemente espectacular. Y su premio, como el de los demás, importa. Porque, como dice Ilse Crawford, «el diseño puede influenciar el modo en que nos comportamos y sentimos. No sólo refleja nuestros valores, sino que afecta y moldea el modo en que vivimos».http:urbinavinos.blogspot.com.es201211los-mejores-bares-y-restaurantes-segun.html
68,248 views | Nov 29, 2012
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Combinato Semiautomatico mod Super 85

Date le sue molteplici funzioni e le ridotte dimensioni di ingombro, è il modello indicato per coloro che hanno necessità di piccole e medie produzioni come piccole negozi di pasta fresca, alberghi, ristoranti, mense, supermercati. Dotata di pasta impastatrice permette di ottenere impasti per trasformarli in sfoglia di qualsiasi spessore. Inoltre il macchinario è dotato di una taglierina per ottenere tagliatelle, pappardelle, spaghetti alla chitarra e fettucine. Il gruppo raviolatrice è completo di due coppie di rulli calibratori per la regolazione dello spessore delle sfoglie. Il sistema di regolazione della quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione grazie ll'alimentazione del ripieno con sistema a torchitto. Inoltre il gruppo raviolatrice a doppia sfoglia consente di ottenere ravioli staccati nelle varie forme siano essi quadrati, tondi, mezzaluna, fiore, funghi, ecc. Particolarmente indicata er la lavorazione di ripieni morbidi, di magro, di ricotta, verdure, formaggi e carne. La macchina non necessità di alcun tipo di manutenzione programmata. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudate rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
716 views | Mar 30, 2012
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Macchina professionale per produrre pasta ad estrusione VERTICALE.

Progettata per lavorazioni giornaliere di 24h con produzioni in continuo e costruita in acciaio verniciato con parti a contatto con il prodotto in acciaio inox. Gli impasti possono essere ottenuti miscelando qualsiasi tipo di farina bianca o integrale e semola di grano duro con l'aggiunta di uova, acqua e polveri aromatizzate mediante gli appositi dosatori. Con le apposite trafile si possono produrre differenti tipi di pasta.
3,810 views | Oct 16, 2009
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Macchine per pasta COCOZZA Linea di produzione

Vi mostriamo una delle NOSTRE realizzazioni, una linea di produzione da 200 Kgh adattabile a qualsiasi formato di pasta trafilato che, grazie alla sostituzione della trafila e del gruppo di taglio, si possono produrre dalle paste semplici come maccheroni o spaghetti, fino a paste piu complesse come fusilli o conchiglie.La linea è composta da una PRESSA, un NASTRO ELEVATORE, UN TRABATTO e un ARMADIO ASCIUGATOIO Per visualizzare tutti i nostri formati di pasta potete andare al seguente link https:www.facebook.commacchinecocozzaphotos_streamE per maggiorni informazioni, non esitare a contattarci alla seguente email: info@cocozzabari.com
1,167 views | Apr 01, 2013
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Linea Sfogliatrice Laminatoio pasta fresca Tagliatelle da 500 kg h.

Su http:www.pamaroma.it tutte le informazioni sulle linee industriali per pasta fresca pastorizzata e confezionata. Progettiamo soluzioni su misura per Pastifici Industriali.
1,493 views | Nov 29, 2012
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Quel che passa il convento Tagliatelle al ragù

Puntata del 14 gennaio 2013Elenco degli ingredienti e testo del procedimento alla pagina http:www.quelchepassailconvento.tv2000.itpiattitagliatelle-al-ragu
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penne zucchine gamberetti e zafferano 24 puntata papachefchannel.mpg

80gr penne a persona 3 zucchine 200gr gamberetti zafferano qb sale qb pepe qb
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Macchine per pasta COCOZZA Raviolatrice

607 views | Feb 08, 2013
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Maquina de pasta dura automatica book hard cover

Maquina para el armado de pastas duras de libros, agendas un otros materiales impresos completamente automatica. Ideal para produccion en grandes volumenes. Visita www.partesgraficas.com
10,768 views | Mar 21, 2010
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orecchiettatrice OR 4C Macchine per pasta Cocozza Bari

Macchina formatrice per pasta fresca, totalmente realizzzata in acciaio inox, provvista di carrellatura, progettata per la produzione dei formati di pasta tipica regionale della terra di Bari, quali orecchiette e cavatelli, con una capacità produttiva di circa 1820 Kg. orari. Il prodotto ottenuto è molto simile alla forma delle orecchiette e dei cavatelli prodotti a mano dalle massaie baresi.
1,500 views | Apr 14, 2010
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Linee e macchine PAMA ROMA per spaghetti e tagliatelle pastorizzate.

Su http:www.pamaroma.it soluzioni, macchine, impianti e linee per pasta fresca formato spaghetti e tagliatelle pastorizzate.
1,498 views | Oct 31, 2012
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Caffè iniquo e caffè equo

"Caffè iniquo e caffè equo". Carlo Simonetti, direttore della Cooperativa Wipala per un Commercio Equo e Solidale all'interno di Oxfam Italia, racconta il lavoro nelle piantagioni di caffè con un accento a quanto differenzia il commercio standard dal commercio equo e solidale, nell'ambito del progetto "La memoria del caffè" di Gianni Micheli e Les Trois Comò. "La memoria del caffè" nasce dallo spettacolo "Nero Profumo - racconto in musica all'anima italiana del caffè". Per maggiori informazioni: www.neroprofumo.com. Le fotografie pubblicate all'interno del filmato "Caffè iniquo e caffè equo" sono originali e sono state gentilmente concesse da Oxfam Italia. Per informazioni sui progetti di Oxfam Italia si rimanda al sito www.oxfamitalia.org.
975 views | Aug 30, 2011
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Pasta Julia produzione, pesatura e confezionamento di pasta fresca.

Nella produzione di pasta fresca l'azienda PASTA JULIA ha affidato agli equipaggiamenti Cigiemme le fasi produttive relative alla pesatura ed etichettatura delle confezioni.
1,993 views | Nov 02, 2011
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Spaghetti agli strigoli

ricetta di Augusto Tocci
9,665 views | Apr 14, 2007
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