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From Youtube.com - Posted: Apr 17, 2015 - 5,222,760 views
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Gnoccatrice Mod. GN2 Macchine per pasta Cocozza Bari

Modello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, adatto per la produzione di gnocchi di patate e con preparato, completo di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.Il prodotto viene sfarinato automaticamente. Le parti a contatto con l'impasto sono realizzate con materiale per alimenti, che offrono una completa garanzia contro la corresione e sono completamente smontabili per facilitarne un'accurata e veloce pulizia. La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.Tutte le parti in movimento sono montati su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamenti collaudati, rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,898 views | Mar 10, 2012
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Combinato Semiautomatico Mod85.super Macchine per pasta COCOZZA

Ecco una breve dimostrazione della nosta macchina, un COMBINATO SEMIAUTOMATICO MOD85.SUPER. Ideale per laboratori di pasta, grandi ristoranti e agriturismi che vogliano servire sui loro piatti un ottimo prodotto fresco che soddisfi i desideri dei clienti.La macchina è composta da: -una VASCA IMPASTATRICE; -dei RULLI CALIBRATORI per la produzione di sfoglia, ideale per lasagne e per alimentare la macchina stessa; -una TAGLIERINA per la produzione di tagliatelle, spaghetti, troccoli, e qualsiasi altro tipo di pasta lunga a Vostra scelta; -una RAVIOLATRICE, che grazie alla sostituzione di semplici stampi formatori si possono produrre tutti i tipi di paste ripiene che vanno dal semplice raviolo quadrato, a forme più elaborate e ricercate come i cuori o stelle.Se volete maggiori informazioni potete contatarci attraverso il nostro sito: www.cocozzabari.com oppure tramite la nostra email: info@cocozzabari.com
9,348 views | Feb 01, 2013
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Macchine per pasta COCOZZA Sfogliatrice da banco taglierina da banco

Illustrazione della funzionalità della macchina. Essa è in grado di soddisfare tutti i bisogni da quelli di un pastificio artigianale a quelli di ristoranti agriturismi e masserie con la perfetta produzione di lasagne, fettuccine pappardelle e tutti i formati di pasta lunga
4,686 views | Aug 26, 2013
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Macchine per pasta COCOZZA Linea di produzione

Vi mostriamo una delle NOSTRE realizzazioni, una linea di produzione da 200 Kgh adattabile a qualsiasi formato di pasta trafilato che, grazie alla sostituzione della trafila e del gruppo di taglio, si possono produrre dalle paste semplici come maccheroni o spaghetti, fino a paste piu complesse come fusilli o conchiglie.La linea è composta da una PRESSA, un NASTRO ELEVATORE, UN TRABATTO e un ARMADIO ASCIUGATOIO Per visualizzare tutti i nostri formati di pasta potete andare al seguente link https:www.facebook.commacchinecocozzaphotos_streamE per maggiorni informazioni, non esitare a contattarci alla seguente email: info@cocozzabari.com
3,008 views | Apr 01, 2013
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Cilindro Automatico mod. DV300 Macchine per pasta Cocozza

Modello che trova impiego nel settore della produzione di pasta alimentare. E' utilizzata in particolare come macchina per negozi o laboratori per la produzione di impasti e rotoli di sfoglia con spessore di 56 mm, permettendo di alimentare macchine formatrici. Il gruppo laminatore della sfoglia è costituito da tre coppie di rulli con profili speciali montati su quattro spalle. Le spalle laterali esterne in acciaio sono sede di cuscinetti, mentre le due spalle interne in polietilene servono per il contenimento della pasta e sono distanti 20 mm dalle spalle in acciaio, questo accorgimento elimina la possibilità di infiltrazione di umidità nei coscinetti. Con una semplice manovra le spalle di contenimento in polietilene si possono distanziare dai cilindri permettendo un'accurata pulizia di tutte le parti a contatto con la pasta. Le operazioni di pulizia sono facilitate grazie alla possibilità di asportare il nastro trasportatore e l'albero con pale di entrambe le vasche impastatrici. Nel modello a doppia vasca il ribaltamento dell'impasto dalla seconda alla prima pasta è motorizzato. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,512 views | Mar 23, 2012
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Divella pasta factory

3,631 views | Feb 18, 2011
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Pressa EP55 con la produzione di un rotolo di sfoglia Macchine per pas...

Per le sue caratteristiche di produzione è il modello che si trova impiego nei svariati settori di produzione di pasta alimentare. E' utilizzata come macchina per negozi di pasta fresca dato che oltre alla produzione di vari tipi di pasta all'uovo o senza come: fusilli, tagliatelle, conchiglie, sedanini, spaghetti alla chitarra, ecc. Può produrre sfoglia a spessore regolabile oltre che a spessore fisso per la produzione di rotoli di sfoglia o essere abbinata al ciclo produttivo delle macchine formatrici, tortellinatrici, cappellatrici. E' indicata anche per piccoli laboratori di pasta secca. Dotata di doppia vasca di cui una ribaltabile manualmente consente di produrre impasti e lavorazione in continuo. Gli alberi sfarinatori smontabili ed estraibili permettono una facile e veloce pulizia. Questo modello è dotato di ventilatore che permette l'asciugarsi parziale del prodotto appena estruso non permettendo di modificarsi nella forma. Completo di coltello elettronico consente di variare la lunghezza del prodotto desiderato. Realizzata completamente in acciaio inox. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti.Le tecnologie costruttive, i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
692 views | Mar 08, 2012
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Pastation, la macchina combinata per pasta fresca per Ristoranti, Gast...

Su http:www.pamaroma.itmacchineristorazioneperpastafresca.htm la Pastation, soluzione combinata per la produzione di pasta fresca per Ristoranti, Gastronomie, piccoli Pastifici e Supermercati.
24,642 views | Dec 20, 2011
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Macchine per pasta COCOZZA Taglierina automatica Ta160

Modello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, è adatto per la trasformazione di sfoglia prodotta da sfogliatrici automatiche o da presse. Macchinario a stampi intercambiabili per la produzione di pasta lunga come tagliatelle, spaghetti alla chitarra, pappardelle, tagliolini e lasagne.E' dotata di una coppia di rulli laminatoi con regolazione di spessore e con velocità variabile. La lunghzza del taglio è regolabile elettronicamente. I gruppi di taglio sono intercambiabili con veloci e semplici sostituzioni, come il nastro trasportatore per il convogliamento del prodotto finito. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,366 views | Dec 13, 2012
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IL MATTARELLO PASTA FRESCA DI GRANO DURO ALTAMURA

Il Mattarello ad Altamura è un laboratorio artigianale di pasta fresca. Come il famoso pane di Altamura anche la pasta viene realizzata da farina di grano duro e acqua. Nascono così le famose orecchiette pugliesi , i capunti, i cavatelli, le tagliatelle, raviloli e tantissimi altri formati per deliziare tutti i palati. Da Gennaio 2012 sarà online il nuovo sitto su www.ilmattarello.it
1,705 views | Nov 29, 2011
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Macchina per Cappelletti Macchine per pasta fresca Cocozza Bari

Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste ripiene farcite con carne. Trova impiego come macchina per negozi di pasta fresca indicata anche per piccoli laboratori in produzione. Macchina a stampi intercambiabili consente con semplici operazioni di sostituzione la produzione di cappelini mignon, medi e pinzati, tortelloni frastagliati o lisci, ravioli, raviolini e mezze luna chiusi a sacchetto su tre lati. Completa di una coppia di rulli calibratori che permettono la regolazione dello spessore e la regolazione della velocità della sfoglia a seconda del formato. L'inserimento del ripieno del cappelletto avviene tramite astine, la regolazione della quantità del ripieno può avvenire anche con la macchina in movimento.Le parti della macchina a contatto con il ripieno sono smontabili per facilitarne la pulizia e costruite in materiale adatto per il contatto con alimenti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati, rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro
1,583 views | Apr 22, 2012
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Linea Sfogliatrice Laminatoio pasta fresca Tagliatelle da 500 kg h.

Su http:www.pamaroma.it tutte le informazioni sulle linee industriali per pasta fresca pastorizzata e confezionata. Progettiamo soluzioni su misura per Pastifici Industriali.
2,570 views | Nov 29, 2012
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Host 2011 Milano Stand SIRMAN

SIRMAN SPA - WWW.SIRMAN.COM Da oltre 40 anni Sirman produce le migliori attrezzature per i Professionisti della Cucina e della distribuzione organizzata. Dalla prima idea imprenditoriale del fondatore Nereo Marzaro ad oggi, l'azienda si è evoluta costantemente grazie ad una moderna ed efficiente organizzazione interna e ad un team d'eccellenza che opera affinché i prodotti Sirman, interamente progettati e realizzati in Italia, siano presenti in oltre 500 punti vendita nel mercato nazionale e in 125 paesi nel resto del mondo. Oggi l'azienda è riconosciuta come leader nel settore grazie ad un'ampia gamma di attrezzature, caratterizzate dalla perfetta combinazione di tecnologia e affidabilità, design innovativo e funzionalità, destinate a soddisfare nel migliore dei modi le esigenze di ristoranti, bar, pizzerie, macellerie, salumerie, supermercati, laboratori e industrie alimentari. Un ottimo risultato ottenuto grazie alle brillanti intuizioni dei tecnici e progettisti che, nei laboratori attrezzati con le più avanzate tecnologie, sono impegnati ogni giorno nella ricerca e sviluppo di soluzioni efficaci e innovative per arricchire la gamma già molto ampia dei prodotti Sirman. Un ufficio tecnico R&D di 12 persone, con 8 stazioni di modellazione solida tridimensionale, gestisce tutte le fasi di studio e progettazione di ogni macchina che esce dai propri stabilimenti produttivi. In contemporanea la forza vendita opera un incessante lavoro di indagine del mercato per individuare i nuovi trend e rimanere sempre sintonizzati sulle reali esigenze dei clienti. Una sinergia di collaborazioni ad altissima professionalità che ha portato Sirman ad affermarsi come l'unico vero partner globale nel mercato italiano e significativa realtà a livello internazionale. SIRMAN ASSEMBLY Un modernissimo impianto di assemblaggio che precorre i tempi, dotato di magazzino automatizzato da 2.650 posti pallet a servizio dei reparti di assemblaggio che offre flessibilità e velocità ai lanci di produzione orientati sia a ricaricare il magazzino prodotti finiti che alla gestione di produzioni OEM. Il sistema di assemblaggio ad isole specializzate responsabilizza il singolo che segue l'intera fase di assemblaggio. L'esperienza ela perizia del personale permettono di contare su di uno standard qualitativo degno della miglior tradizione meccanica italiana, indispensabile per le affettatrici più prestigiose, piccoli gioielli di raffinata meccanica. L'attenzione alle persone e all'ambiente che contraddistingue da sempre la filosofia di Sirman ha portato a completare questo stabile di 3.200 mq con una installazione fotovoltaica da 50 Kw e un innovativo impianto di riscaldamento a pavimento, che permette alle oltre 40 persone impiegate di lavorare nel massimo comfort anche nei mesi invernali. SIRMAN TECHNICS Struttura di 2.700 mq dedicata alle lavorazioni meccaniche su tutte le tipologie dei prodotti Sirman.Orgoglio dell'azienda per organizzazione ed efficienza, il reparto gestisce ben 5 centri di lavoro doppia tavola organizzati in 3 turni di lavoro. Il nuovo reparto pulitura robotizzato che gestisce due bracci Kawasaki e 10 cosiddette 'torrette intelligenti' è oggi tra i più avanzati al mondo in grado di offrire risultati perfetti anche senza l'intervento umano. Un lavoro storicamente duro e difficile oggi è diventato agevole e dignitoso grazie agli investimenti operati dall'azienda in automazione e grazie ad un superbo impianto di aspirazione e smaltimento delle polveri. ITALCENTRO 6.000 mq divisi in 3 reparti produttivi separati gestiscono,il primo gestisce la produzione di vetrinette, piastre ad induzione e vari altri apparecchi per la cottura, il secondo tutte le macchine bar e i frullatori ad immersione, il terzo piastre grill, tostiere e forni pizza. Quest'ultimo autosufficiente anche per la produzione e finitura dei lamierati in acciaio inox. Sirman USA Chicago Oggi Sirman vanta dieci unità produttive, tutte rigorosamente in terra Veneta all'insegna del miglior 'Made in Italy', e due sedi commerciali estere con magazzino e assistenza, di cui una a Chicago dal 1999 e una a Shanghai dal gennaio 2005. Sirman China Shanghai Nella sede centrale si trovano il magazzino spedizioni, il controllo qualità, gli uffici e il reparto ricerca e sviluppo che conta su 8 stazioni di modellazione solida tridimensionale per seguire lo sviluppo e la messa in produzione di tutti i prodotti dell'azienda. SIRMAN 3 Ultimo nato tra i reparti produttivi di Sirman, quello dedicato alla produzione delle macchine sottovuoto. Prodotto in forte crescita numerica e sviluppo di gamma nel pacchetto Sirman che sta dando ottime soddisfazioni e risposte dal mercato. PIAZZOLA 1 Dedicato alla produzione di macchine per la preparazione dinamica in cucina, quali pelapatate, tagliaverdure e puliscicozze. Un reparto di soli 1.000mq che sforna grandi numeri grazie alla sua focalizzazione sui prodotti che hanno introdotto Sirman nelle cucine di tutto il mondo. ...
3,792 views | Dec 12, 2011
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MACCHINE PER PASTA FRESCA Fusilli con Pressa Impastatrice PAMA

Su http:www.pamaroma.it la Pressa impastatrice da 250 kgh con trafila fusilli-busiata e gruppo di taglio. Il sistema innovativo permette di produrre il formato della busiata- fusillo in tutta semplicità.
14,637 views | Oct 01, 2008
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MACCHINE PASTA FRESCA Piccola impastatrice per Pasta fresca con taglio...

http:www.pamaroma.it Adatta per piccole produzioni, Ristoranti, Agriturismo, Catering, produce 10 kgh di pasta fresca. Con il gruppo di taglio per paste corte soddisfa tutte le sigenze di produzione di pasta fresca.
54,005 views | Apr 10, 2009
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