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Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari

From Youtube.com - Posted: Mar 08, 2012 - 2,347 views
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Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari
Fusillatrice FU2 Macchine per pasta Cocozza Bari
Duration: 13 minute 33 seconds 
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Macchina particolarmente adatta alla produzione di paste tipiche regionali. E' adatta a piccoli e medi negozi di pasta fresca, pastifici di pasta secca e laboratori. Garantisce una perfetta produzione rispettando non solo le caratteristiche estetiche del prodotto, ma soprattutto i canoni di gusto ed organolettico. Con semplici e veloci sostituzioni di sistemi formatori, la macchina garantisce una perfetta produzione di Fusillo Calabro, Strigolo, Fusillo Avellinese, Cavatello, Strascinata, Strozzaprete, Fusillo Salernitano e maccheronico leccese. Dotata di variatore di grandezza permette di adeguare la dimensione del prodotto a quelli desiderati, inoltre, gli attrezzi formatori sono dotati di regolatori di spessore risolvendo così ogni problema di cottura. Macchina costruita completamente in acciaio inox ed altri materiali idonei al contatto con gli alimenti. Struttura carrellata. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
(Source: youtube.com).
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Gnoccatrice Mod. GN2 Macchine per pasta Cocozza Bari

Modello indicato per negozi e laboratori di pasta fresca, adatto per la produzione di gnocchi di patate e con preparato, completo di dispositivo per la regolazione della grandezza e della rigatura dello gnocco.Il prodotto viene sfarinato automaticamente. Le parti a contatto con l'impasto sono realizzate con materiale per alimenti, che offrono una completa garanzia contro la corresione e sono completamente smontabili per facilitarne un'accurata e veloce pulizia. La sostituzione del gruppo formatore consente di cambiare il formato dello gnocco in pochi secondi e di produrre gnocchi con diametri e lunghezze diverse.Tutte le parti in movimento sono montati su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamenti collaudati, rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,768 views | Mar 10, 2012
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Macchine per pasta COCOZZA mini combinato

Modello combinato automatico, date le sue molteplici funzionalità e ridotte dimensioni d'ingombro e buona produttività, trova particolare impiego nel settore di negozi di pasta fresca, alberghi, ristoranti, mense, supermercati, ecc... Dotato di Vasca impastatrice (con albero smontabile) per la produzione di impasti sfarinati. Il gruppo di laminazione con Sfogliatrice automatica consente la produzione di rotoli di sfoglia in continuo. Il gruppo completo di Raviolatrice doppia sfoglia consente la produzione di ravioli nelle varie forme grazie alla sostituzione semplice e veloce di stampi intercambiabili con quadrati, tondi, mezza luna, fiore, cuore, ecc... Particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni morbidi e di magro, ricotta, verdura, formaggi, carne, ecc... Il sistema di dosaggio della quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione grazie all'alimentazione del ripieno con sistema a torchietto. Completa di due coppie di rulli montati su cuscinetti, consente la regolazione della sfoglia. Completa di gruppo Taglia sfoglia automatica con stampi intercambiabili, consente con semplici e veloci sostituzioni la produzione automatica di sfoglia per lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine, linguine, ecc... con lo spessore e la lunghezza desiderata.
4,813 views | Nov 01, 2012
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Macchine per pasta COCOZZA Linea di produzione

Vi mostriamo una delle NOSTRE realizzazioni, una linea di produzione da 200 Kgh adattabile a qualsiasi formato di pasta trafilato che, grazie alla sostituzione della trafila e del gruppo di taglio, si possono produrre dalle paste semplici come maccheroni o spaghetti, fino a paste piu complesse come fusilli o conchiglie.La linea è composta da una PRESSA, un NASTRO ELEVATORE, UN TRABATTO e un ARMADIO ASCIUGATOIO Per visualizzare tutti i nostri formati di pasta potete andare al seguente link https:www.facebook.commacchinecocozzaphotos_streamE per maggiorni informazioni, non esitare a contattarci alla seguente email: info@cocozzabari.com
2,544 views | Apr 01, 2013
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Combinato Semiautomatico Mod85.super Macchine per pasta COCOZZA

Ecco una breve dimostrazione della nosta macchina, un COMBINATO SEMIAUTOMATICO MOD85.SUPER. Ideale per laboratori di pasta, grandi ristoranti e agriturismi che vogliano servire sui loro piatti un ottimo prodotto fresco che soddisfi i desideri dei clienti.La macchina è composta da: -una VASCA IMPASTATRICE; -dei RULLI CALIBRATORI per la produzione di sfoglia, ideale per lasagne e per alimentare la macchina stessa; -una TAGLIERINA per la produzione di tagliatelle, spaghetti, troccoli, e qualsiasi altro tipo di pasta lunga a Vostra scelta; -una RAVIOLATRICE, che grazie alla sostituzione di semplici stampi formatori si possono produrre tutti i tipi di paste ripiene che vanno dal semplice raviolo quadrato, a forme più elaborate e ricercate come i cuori o stelle.Se volete maggiori informazioni potete contatarci attraverso il nostro sito: www.cocozzabari.com oppure tramite la nostra email: info@cocozzabari.com
7,639 views | Feb 01, 2013
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Macchine per pasta COCOZZA Sfogliatrice da banco taglierina da banco

Illustrazione della funzionalità della macchina. Essa è in grado di soddisfare tutti i bisogni da quelli di un pastificio artigianale a quelli di ristoranti agriturismi e masserie con la perfetta produzione di lasagne, fettuccine pappardelle e tutti i formati di pasta lunga
3,667 views | Aug 26, 2013
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Combinato Automatico Komby 160 Macchine per pasta Cocozza

Modello combinato automatico, date le sue molteplici funzionalità e ridotte dimensioni d'ingombro e buona produttività, trova particolare impiego nel settore di negozi di pasta fresca, alberghi, ristoranti, mense, supermercati, ecc... Dotato di Vasca impastatrice (con albero smontabile) per la produzione di impasti sfarinati. Il gruppo di laminazione con Sfogliatrice automatica 160 mm consente la produzione di rotoli di sfoglia in continuo. Costituito da due coppie di rulli montati su cuscinetti e spalle laterali speciali, con particolari accorgimenti, elimina la possibilità di infiltrazione nei cuscinetti stessi. Il gruppo completo di Raviolatrice doppia sfoglia RS 160 mm consente la produzione di ravioli staccati nelle varie forme grazie alla sostituzione semplice e veloce di stampi intercambiabili con quadrati, tondi, mezza luna, fiore, cuore, ecc... Particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni morbidi e di magro, ricotta, verdura, formaggi, carne, ecc... Il sistema di dosaggio della quantità del ripieno è regolabile durante la lavorazione grazie all'alimentazione del ripieno con sistema a torchietto. Completa di due coppie di rulli dal diametro di 55 mm montati su cuscinetti, consente la regolazione della sfoglia. Completa di gruppo Taglia sfoglia automatica 160 mm a stampi intercambiabili, consente con semplici e veloci sostituzioni la produzione automatica di sfoglia per lasagne, tagliatelle, pappardelle, fettuccine, linguine, ecc... con lo spessore e la lunghezza desiderata.Tutte le parti in movimento sono montate su cuscinetti, boccole e supporti autolubrificanti per cui la macchina non necessita di nessun tipo di manutenzione programmata. Le tecnologie e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudate rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
2,292 views | Mar 29, 2012
cooking

Pressa EP55 con la produzione di un rotolo di sfoglia Macchine per pas...

Per le sue caratteristiche di produzione è il modello che si trova impiego nei svariati settori di produzione di pasta alimentare. E' utilizzata come macchina per negozi di pasta fresca dato che oltre alla produzione di vari tipi di pasta all'uovo o senza come: fusilli, tagliatelle, conchiglie, sedanini, spaghetti alla chitarra, ecc. Può produrre sfoglia a spessore regolabile oltre che a spessore fisso per la produzione di rotoli di sfoglia o essere abbinata al ciclo produttivo delle macchine formatrici, tortellinatrici, cappellatrici. E' indicata anche per piccoli laboratori di pasta secca. Dotata di doppia vasca di cui una ribaltabile manualmente consente di produrre impasti e lavorazione in continuo. Gli alberi sfarinatori smontabili ed estraibili permettono una facile e veloce pulizia. Questo modello è dotato di ventilatore che permette l'asciugarsi parziale del prodotto appena estruso non permettendo di modificarsi nella forma. Completo di coltello elettronico consente di variare la lunghezza del prodotto desiderato. Realizzata completamente in acciaio inox. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti.Le tecnologie costruttive, i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
652 views | Mar 08, 2012
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Cilindro Automatico mod. DV300 Macchine per pasta Cocozza

Modello che trova impiego nel settore della produzione di pasta alimentare. E' utilizzata in particolare come macchina per negozi o laboratori per la produzione di impasti e rotoli di sfoglia con spessore di 56 mm, permettendo di alimentare macchine formatrici. Il gruppo laminatore della sfoglia è costituito da tre coppie di rulli con profili speciali montati su quattro spalle. Le spalle laterali esterne in acciaio sono sede di cuscinetti, mentre le due spalle interne in polietilene servono per il contenimento della pasta e sono distanti 20 mm dalle spalle in acciaio, questo accorgimento elimina la possibilità di infiltrazione di umidità nei coscinetti. Con una semplice manovra le spalle di contenimento in polietilene si possono distanziare dai cilindri permettendo un'accurata pulizia di tutte le parti a contatto con la pasta. Le operazioni di pulizia sono facilitate grazie alla possibilità di asportare il nastro trasportatore e l'albero con pale di entrambe le vasche impastatrici. Nel modello a doppia vasca il ribaltamento dell'impasto dalla seconda alla prima pasta è motorizzato. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
1,386 views | Mar 23, 2012
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Nuova raviolatrice rs160 combinata con taglierina automatica Macchine ...

Modello che trova imppigo nel ciclo produttivo dellla pasta alimentare. E' utilizzata in particolare come macchina per negozio e laboratorio per produzione di pasta fresca, alberghi, ristoranti e supermercati. Adatta a produrre elevata qualità di ravioli a doppia sfoglia sovrapposta nelle più varie forme: tondi, quadrati, mezze lune, cuore, pesce, margherite, ecc. E' indicata soprattutto per la lavorazione di ripieni morbidi di magro, formaggi, ricotta e anche ripieni di carne. I rulli calibratori della sfoglia sono in acciaio inox e regolabili per lo spessore voluto. La regolazione del ripieno è reegolabile durante la lavorazione permettendo una rapida regolazione. La sostituzioni degli stampi sono semplici e veloci. Il prodotto viene espulso da un nastro trasportatore per convogliare il prodotto finito sui cestelli. A richiesta la raviolatrice può essere fornita con un'apparecchiatura a stampi intercambiabili per la produzione di pasta lunga come: tagliatelle, tagliolini, pappardelle e lasagne. Regolazione spessore della sfoglia e variazione elettronica della lunghezza taglio trasversale. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti. Le tecnologie costruttive e i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati, rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro
3,806 views | Apr 24, 2012
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Macchine per pasta COCOZZA Linea di produzione tipica regionale

La ditta COCOZZA, da oltre trent'anni nel settore della progettazione e costruzione di macchinari per la produzione della pasta, è lieta di presentarvi una linea di produzione tipica di vari formati, tra i quali orecchiette cicatelli, strascinate, fusilli e altri fotmati tipici di pasta regionale. La linea composta da un'impastatrice, un gruppo per la formatura, un pastorizzatore, un nastro elevatore e un trabbatto si adattano al meglio ad ogni esigenza con una produzione di circa 80 kgora
4,117 views | Oct 19, 2012
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Macchine per pasta COCOZZA Raviolatrice

1,129 views | Feb 08, 2013
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Pastation, la macchina combinata per pasta fresca per Ristoranti, Gast...

Su http:www.pamaroma.itmacchineristorazioneperpastafresca.htm la Pastation, soluzione combinata per la produzione di pasta fresca per Ristoranti, Gastronomie, piccoli Pastifici e Supermercati.
21,665 views | Dec 20, 2011
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Linee e macchine PAMA ROMA per spaghetti e tagliatelle pastorizzate.

Su http:www.pamaroma.it soluzioni, macchine, impianti e linee per pasta fresca formato spaghetti e tagliatelle pastorizzate.
2,242 views | Oct 31, 2012
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orecchiettatrice OR 4C Macchine per pasta Cocozza Bari

Macchina formatrice per pasta fresca, totalmente realizzzata in acciaio inox, provvista di carrellatura, progettata per la produzione dei formati di pasta tipica regionale della terra di Bari, quali orecchiette e cavatelli, con una capacità produttiva di circa 1820 Kg. orari. Il prodotto ottenuto è molto simile alla forma delle orecchiette e dei cavatelli prodotti a mano dalle massaie baresi.
1,786 views | Apr 14, 2010
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Macchina per pasta Cocozza Pressa EP55 con la produzione di vari forma...

Per le sue caratteristiche di produzione è il modello che si trova impiego nei svariati settori di produzione di pasta alimentare. E' utilizzata come macchina per negozi di pasta fresca dato che oltre alla produzione di vari tipi di pasta all'uovo o senza come: fusilli, tagliatelle, conchiglie, sedanini, spaghetti alla chitarra, ecc. Può produrre sfoglia a spessore regolabile oltre che a spessore fisso per la produzione di rotoli di sfoglia o essere abbinata al ciclo produttivo delle macchine formatrici, tortellinatrici, cappellatrici. E' indicata anche per piccoli laboratori di pasta secca. Dotata di doppia vasca di cui una ribaltabile manualmente consente di produrre impasti e lavorazione in continuo. Gli alberi sfarinatori smontabili ed estraibili permettono una facile e veloce pulizia. Questo modello è dotato di ventilatore che permette l'asciugarsi parziale del prodotto appena estruso non permettendo di modificarsi nella forma. Completo di coltello elettronico consente di variare la lunghezza del prodotto desiderato. Realizzata completamente in acciaio inox. Tutte le parti in movimento sono montate su supporti e boccole autolubrificanti.Le tecnologie costruttive, i dispositivi di sicurezza ampiamente collaudati rendono l'uso della macchina estremamente pratico e sicuro.
7,054 views | Mar 06, 2012
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Divella pasta factory

3,497 views | Feb 18, 2011
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