Cooking | Elaboración de Tortilla Mexicana Tradicional - Coo

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Elaboración de Tortilla Mexicana Tradicional

From Youtube.com - Posted: Dec 29, 2010 - 23,166 views
Cooking | Elaboración de Tortilla Mexicana Tradicional
Elaboración de Tortilla Mexicana Tradicional
Elaboracion de Tortilla Mexicana Tradicional
Duration: 1 minutes 58 seconds 
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Elaboración de Tortilla Mexicana Tradicional, este método ya no se puede ver en las ciudades, solo en comunidades rurales ya que ahora la mayoría de las tortillas son elaboradas por máquinas.
(Source: youtube.com).
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como haceer tortillas: antiguamente y hoy en dia se siguen haciendo tortillas hechas a mano y como en todo hay evolucion aqui en este video podemos observar que ya usan una maquina que con solo una precion con la mano sa aplana la masa para convertirse en una tortilla redonda y para luego pasarla en el comal caliente tiempo antes se ponen a calentar el comal consta de pner leña por debajo del mismo sobre un brasero y quemar la leña para asi calentarse el comal y las tortillas cocerse facilmente y poder disfrutarlaNAHUATL : ya huecaqui que xite nenque uan ama saya quen xihua tlaxcalli pan emaah pan ne ti quita o mahuisohua que chihua tlaxcalli pan se tepoxtli quen talia ne textli uan que tzumpexia can emaha uan queza se textli yahualtic uan sempa quen taliya pan se comalli tlotonic uan queampa exsi , ne comalli quen tlotonia pan se texico etlampa quen temillia cuahiutl , que lemenaltiya uan queampa mo tlotoniliaya, sempa que ixitilliane textli para ellis se tlaxcalli nota :en la pronunciacion de nahuatl la ultima silaba como lli se pronuncia como (li ) al igual la (E )puede cambiar su pronunciacion como (I )
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Con comal sobre leña, escenas de una de las maneras tradicionales de hacer tortillas de maíz en México.
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SAVEUR traveled to Puebla, Mexico to visit the Tlapaltotoli Daniel family kitchen find their secret to making perfect tortillas. Visit http:www.saveur.commexicoissue for more tips and recipes from Mexico.
3,573 views | Aug 08, 2012
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cooking | Magdalena s Traditional Tortillas

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Film makers Lauren Waits and Dara Stillman created this documentary about the ancient practice of preparing maize and then making tortillas by hand. The video features Magdalena Martinez Bautista of Teotitlan del Valle speaking in Zapotec. Produced during Oaxaca Film Making Workshop: Visual Storytelling 2010. Instructors: Jim Haverkamp and Erica Rothman. Executive Producer: Norma Hawthorne, Oaxaca Cultural Navigator LLC
3,573 views | Mar 07, 2010
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cooking | Manjares Mexicanos Tortillas de Maíz

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Rubilda Cornejo López presenta: Manjares Mexicanos - Tortillas de MaízIngredientes:- 1 Taza de harina de maíz - 1 Taza de agua tibiacaliente - 1 Pizca de sal - 1 Cucharada cafetera de aceite de cocinaCon estos ingredientes se pueden preparar 10 tortillas medianas.Gracias!Rubilda.Como preparar tortillas de maiz, receta de tortillas de maiz, maquina de tortillas de maiz.
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Como Hacer Tortillas de Maiz. Tortillas de masa de maiz hechas a mano. Receta completa, pasos y tips para preparar tortillas de maiz frescas hechas en casa. Buen provecho.Mill gracias por suscribirse https:www.youtube.comuserJaujaCocinaMexicana Facebook https:www.facebook.comJaujaCocinaMexicana Twitter https:twitter.comJaujaCocinaMex
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Al estilo y proceso como lo hacían mis abuelas, con calma y amor" The style and process as my grandmothers did, calmly and love "FACE BOOK: https:www.facebook.compagesCUALQUIERA-PUEDE-COCINAR-lorenalara144181598528539999((((( LOS MEJORES TIPS DE SUSCRIPTORES )))))Dice: dinorahlibra Leticia mi madre hace ambas versiones, las saladas como estas y las de azúcar y sólo cambia la sal por azúcar; por las tardes o noches las de azúcar las comemos con un café , puedes añadir cajeta, las de sal con cualquier guisado aunque nuestro favorito es rajas con queso y crema mmm
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cooking | En San Antonio de la cal, Oaxaca CHUCHEMAN1 2012

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hola chuchefans, aquí les comparto este vídeo de cuando fui a Oaxaca y asistí a San Antonio de la cal, aquel publito donde todas las mujeres hacen las tortillas para las tlayudas Suscribete: http:bit.ly1gfGHfM Sito Web: http:www.chucheman.com Facebook:http:www.facebook.comchucheman1 Twiiter:http:www.twitter.comchucheman1 recetaschucheman@hotmail.comSUSCRIBETE!!!
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Método de elaboración de tortillas en la región de Xoyatla, Puebla. Method of making hand tortillas in the region of Xoyatla, Puebla.
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tambien en pakistan hace aire compa mire ke tortillotas ay nomas ke sonora ni ke nada !!!!! arriba sinaloa y rosa morada mocorito sinaloa..
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Making real tortillas includes grinding the "nixtamal" (dried field corn soaked in hot slaked lime and water). The lady uses a "metate", flat volcanic stone and grinding stone with both hands to get the "masa" dough. The dough is then pattered in a circular form, tossed a little and placed on the "comal", over the fire to get cooked. Once done they are placed in a basket. Enjoy a real tortilla, one at a time, not from powder, not form a machine. Haciendo tortillas a mano sin maquinas en Mexico. Some slow motion.
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cooking | COMO SE HACEN LAS TORTILLAS DE MAIZ AL COMAL EN EL RANCHO

COMO SE HACEN LAS TORTILLAS DE MAIZ AL COMAL EN EL RANCHO

las tortillas de maiz son el alimento basico de los mexicanos ,se podria considerar como alimento tipico que no falta en ningun hogar del pais mexico , aqui las estamos haciendo a mano y cociendo en el comal porque estamos en el rancho ,, pero existen muchisimos expendios de tortillas donde las venden y la elaboran con maquinaria sofisticada,, se pueden comer puras o con sal ,, como tacos con cualkier alimento como relleno o complemento de cualkier comida , las tortillas de maiz echas al comal en el rancho se disfrutan mas cuando se comparten en familia creditos :Creative Commons License Sunshine by Kevin MacLeod is licensed under a CC Attribution 3.0. http:incompetech.commusicroyalty-freeindex.html?isrc=USUAN1100517. Permissions beyond the scope of this license are available at http:incompetech.commusicroyalty-freelicenses. ------------------
3,573 views | Feb 10, 2013
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cooking | Tortillas Sobaqueras y Burros Sonorenses

Tortillas Sobaqueras y Burros Sonorenses

Tortilla sobaquera: Es una tortilla sobaquera es una preparación de masa de harina de trigo, que tiene forma circular y aplanada con un diametro aproximado de unos 40 cm. Es originaria del estado de Sonora, México. Se le llama sobaquera porque la gente en Sonora, siempre bromea al hablar de ellas se dice que son tan grandes que les llegan al "sobaco" a la persona que lo prepare, de ahi la razón de su nombre. Se utiliza en chimichangas y burros percherones. Un burro percherón es un platillo tradicional en el estado de Sonora, México, principalmente en la ciudad de Hermosillo. Actualmente es uno de los exponentes gastronómicos más populares dentro de la población de esa ciudad, habiendo varios lugares, fijos y móviles, donde se expenden principalmente en las noches. Origen relativamente su lanzamiento tiene pocos años. Fue más bien una derivación de los burros tradicionales, hechos con tortillas de harina de trigo, en cuyo interior se suele añadir carne asada con otras variaciones. Con la popularización de las tortillas de gran tamaño, tradicionales en la Sierra de Sonora y localmente llamadas '"tortillas sobaqueras"' (porque su tamaño es un poco menor al del brazo de la persona que las hace), se comenzó a experimentar con ellas y comenzaron a prepararse una nueva clase de burros, de gran tamaño y que incluso podía ser tomado en cuenta como una comida completa, dadas sus dimensiones. Mis Sitios: http:www.facebook.comSonorenseViajero http:twitter.comsonorenseviajes http:www.youtube.comsonorenseviajero http:sonorenseviajero.blogspot.com
3,573 views | Mar 04, 2010
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cooking | Como se hacen tortillas de mano How to make tortillas by hand

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Puede mirar como se hacen las tortilas en El Salvador. Come see how they make tortillas in El Salvador.
3,573 views | Feb 07, 2009
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cooking | Receta como Hacer Tortillas de Harina

Receta como Hacer Tortillas de Harina

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3,573 views | Aug 15, 2013
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