Cooking | Crespelle al pesce spada | Crespelle al pesce spad

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Crespelle al pesce spada

From Youtube.com - Posted: Jun 17, 2009 - 17,390 views
Cooking | Crespelle al pesce spada | Crespelle al pesce spada
Crespelle al pesce spada
Crespelle al pesce spada
Duration: 03 minute 59 seconds 
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http:www.deabyday.itcucina-e-ricettevideo138Ricette-per-l-estate--crespelle-di-pesce-spada.html Pesce spada, pomodori, salsa greca e cipollotti. Un secondo dall'aroma orientale per una cena fresca e leggera.
(Source: youtube.com).
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Crepes alla sorrentina

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Conchiglie alla polpa di granchio

Una ventata di mare sulla vostra tavola. Per la ricetta scritta clicca qui: http:www.ciakcucina.com20091227conchiglie-alla-polpa-di-granchio Vieni a trovarci su facebook: http:www.facebook.com#!pagesCiakCucina208699072495721?sk=wall
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Involtini di Pesce Spada parte I

Ricetta degli involtini di pesce spada da L'Italia del Gambero Rosso. http:www.fesisur.com.ar
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Cotolette di salmone

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Insalata di polpo uChef TV

Scopri tutti i nostri video: http:www.youtube.comuseruChefpuntoitvideos?view=0 Come cuocere e preparare un'insalata di polpo, a cura della Gastronomia Elisa di Orbassano. Ecco la ricetta:Preparazione: Inserite il polpo nell'acqua bollente con sale e alloro per circa 45 minuti, se più piccolo di 2,5 Kg anche meno. Dopo la cottura lasciate raffreddare il polpo nell'acqua per almeno mezz'ora ma meglio sarebbero due o tre ore per farlo intenerire di più. Ponetelo su un piatto e cominciate a tagliarlo. Potete servirlo così oppure, visto che la pelle può avere un sapore forte, è possibile eliminarla con l'aiuto del coltello. Tagliate a pezzetti sottili e condite con olio d'oliva, succo di limone e sale; le quantità sono a vostro piacimento, ma ricordate di usare le stesse per olio e limone, in modo da farle emulsionare meglio. Decorate con prezzemolo tritato e siete pronti per servirloConsigli: Il polpo, fresco, va prima congelato poi scongelato, in modo da essere più morbido. Per verificare la cottura, osservate i tentacolini. Se si staccano, il polpo è stato cotto troppo.Idee alternative: Invece di mettere il limone, potete aggiungere dell'aceto all'acqua bollente.
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Pesce Tartare di baccalà marinato uChef TV

Scopri tutti i nostri video: http:www.youtube.comuseruChefpuntoitvideos?view=0Lo chef Cristian Capellaro dell'Antica Locanda del Birichin di Busca (Cn) ci prepara questo delizioso antipasto. Ingredienti: una baffa di baccalà messa due giorni a mollo in acqua fredda 100 gr. Di baccalà persona olive taggiasche tritate, pomodori, basilico, capperi, limone, olio, pepe, sale.(altro)
22,086 views | Sep 04, 2009
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Ricette pesce Calamari croccanti con verdure uChef TV

Scopri tutti i nostri video: http:www.youtube.comuseruChefpuntoitvideos?view=0 Angelo Piras, chef del Ristorante San Domenico di Chieri (To) prepara alcuni piatti molto sfiziosi e veloci che vi entusiasmeranno! Questa è la preparazione dei calamari croccanti con presentazione finale a sopresa :-) Preparazione: Iniziamo tagliando a listarelle sottili il porro, le carote, la cipolla e le zucchine e insaporiamole con il basilico sminuzzato. Facciamo riscaldare dell'olio in una padella e intanto infariniamo per bene le verdure; quando l'olio sarà arrivato a temperatura ideale le immergiamo velocemente per un minuto circa facendole dorare appena; con l'aiuto di un mestolino le adagiamo poi su un pezzo di carta assorbente e le saliamo appena. Successivamente tagliamo i calamari a rondelle, li infariniamo e ci versiamo sopra un uovo sbattuto cercando di girarli per farli impregnare bene di farina e uovo. A questo punto andiamo a friggere anche quest'ultimi a olio molto caldo per circa 34 minuti. Consigli: Si consiglia di adoperare un olio di semi di arachidi perché dà al fritto una croccantezza migliore. Salare immediatamente dopo aver tolto le verdure e i calamari dall'olio per fare in modo che il sale, con la temperatura, si sciolga meglio sulle pietanze e gli dia un sapore ancora più piacevole. Idee alternative: Chi lo desidera può aggiungere al fritto di verdure qualsiasi altro ingrediente come per esempio le melanzane. Consigliamo di impiattare in ciotoline trasparenti, mettendo i calamari sotto e le verdure croccanti sopra.
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Pesce spada in crosta di mandorle abbrustolite con patate prezzemolate

Videoricetta di un piatto semplice; un modo diverso di proporre il pesce spada facilmente riproponibile da chiunque anche a casa
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Tagliata di manzo

Con questo piatto unirete la genuinità e la fantasia. Per la ricetta scritta clicca qui: http:www.ciakcucina.com20091006tagliata-di-manzo Vieni a trovarci su facebook: http:www.facebook.com#!pagesCiakCucina208699072495721?sk=wall
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Crèpes ripiene

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Ricetta pasta con pesce spada e melanzane
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