Cooking | COMO REALIZAR FIGURAS EN CARAMELO. | COMO REALIZAR

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COMO REALIZAR FIGURAS EN CARAMELO.

From Youtube.com - Posted: May 19, 2012 - 21,965 views
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receta de caramelos postres dulces LAGRIMAS DE CHOCOLATE Y CANASTICAS ...

PARA EL MOUSSE DE AREQUIPE Ingredientes: 200 Gramos de crema de leche 200 gramos de arequipe Preparación Se bate muy bien la crema de leche, se le agrega el arequipe y se bate hasta que quede una crema suave para rellenar las lágrimas PARA LA CREMA DE CHOCOLATE Ingredientes: 100 Gramos de chocolate 100 gramos de crema de leche 1 cucharadita de café en polvo Preparación Se derriten todos estos ingredientes en el baño maría y se mezclan hasta formar una salsa suave y sin grumos. PARA EL FLAN DE 3 LECHES Ingredientes: 200 gramos de crema de leche 200 gramos de leche 200 gramos de leche condensada 2 huevos 12 taza de azúcar para el caramelo Preparación Se hace un caramelo con el azúcar, aparate se mezclan el resto de los ingredientes y se lleva en moldes a baño maría hasta que esté bien firme. Se deja enfriar en la nevera y se desmolda.
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How to Make Chocolate Lace Doilies

Looking for a quick way to glamorize simple desserts? Well then, these piped chocolate doilies may very well be your answer! In this video, I show how to create lacy underliners for dressing up slices of cake, samplers of sweets, or whatever end-of-meal treat your heart desires! No complicated chocolate tempering required - just pipe and refrigerate.IF YOU LIKE THIS VIDEO, please give it a thumbs up and subscribe to my channel. It is only through your support that I can afford to make more videos. THANK YOU!RELATED LINKS: Chocolate Lace Cake video: http:youtu.beL-RM7JyToew Parchment Cone video: http:youtu.beXRkwFJv0olYNOTES ON CHOCOLATE USED: You could use most any chocolate for this project, even candy melts, though I prefer to use a premium couverture chocolate because its relatively high cocoa butter content gives it great flow-ability and mouth-feel. Brands I most often use are Callebaut, Valrhona, and Guittard. I avoid the usual store-bought brands like Nestle and Hershey's, as they don't flow as well and are more waxy due to non-cocoa butter fat substitutes. CREDITS: Video by: Kat Touschner, http:katcory.wordpress.com Music by: Kevin MacLeod, http:www.incompetech.comTO PURCHASE MY 4-HOUR VIDEO COOKIE DECORATING COURSE, MY BOOKS, OR APP: http:www.juliausher.comstoreTO JOIN COOKIE CONNECTION, MY ONLINE COOKIE DECORATING COMMUNITY: http:cookieconnection.juliausher.comhomeTO HANG OUT WITH ME ON THE WEB: Facebook: https:www.facebook.comJuliaMUsherFanPage Twitter: https:twitter.comJuliaMUsher Pinterest: http:www.pinterest.comjuliamusher
969,297 views | Oct 04, 2013
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COMO HACER CARAMELO PARA DECORACION DE POSTRES POSTRES aleliamada.

COMO OBTENER UN BUEN CARAMELO MUY FACIL. SUSCRIBETE A MI CANAL, ES GRATIS! http:www.youtube.comuserAleliamada?feature=mhee PARA SEGUIRME POR FACEBOOK.. http:www.facebook.comaleliamada.estuchedemonerias.9#!aleliamada.estuchedemonerias.9
55,592 views | Aug 26, 2013
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Receta Filamentos de caramelo Elaboración Vídeo receta Paso a paso

¿Nunca te has preguntado como hacen los profesionales esos estilosos filamentos de caramelos para decorar los postres? Hoy te enseño a como hacerlo y te vas a sorprender que fácil, económica y rápida es su elaboración. Son todo ventajas ya que también dan un toque muy profesional a nuestros postres haciendo que mejore la presencia.Si necesitas más información sobre esta receta, entra en http:www.lolitalapastelera.comrecetasdetallesindex.php?r=172Si quieres ver más recetas, entra en http:www.lolitalapastelera.comPara informarte donde comprar el material que utilizo, entra en http:www.lolitalapastelera.comproductosEspero que les haya gustado, comenten y... ¡Compartan! ¡Saludos Dulces!
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figuras chocolate

http:decoraciondemabel.blogspot.com
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Lékué TV Kit Decomat

http:bit.lyZCOS8M - Sigue los dibujos de las plantillas y crea tus propias figuras de chocolate. Dale un toque original a tus pasteles o simplemente sorprende con una figurita de chocolate para acompañar el café. Ideal para celebraciones, momentos especiales, o para preparar en familia con los niños. El kit incluye plantillas plastificadas reutilizables y fáciles de limpiar. Un procedimiento fácil y un resultado impactante.
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Dulce Hecho Arte filigramas de chocolate

Video donde aprenderas con el Chef Juan Carlos como preparar diversos dulces.
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FIGURAS EN CARAMELO 1

preparacion de un moño totalmente en caramelo, la formula es 1 kilo de azúcar, 500 cc de agua, 200 g de glucosa, 50 cc de vinagre de alcohol...cocinar hasta 145º C. luego retirar .
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