Cooking | Como Hacer Masa para Flores.wmv | Como Hacer Masa

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Como Hacer Masa para Flores.wmv

From Youtube.com - Posted: Feb 17, 2012 - 99,332 views
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Duration: 06 minute 38 seconds 
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http:www.clubdereposteria.com En este video se ensena como preparar paso a paso una masa especial para hacer flores de azucar. La masa debe quedar muy manejable y consistente para moldear. Al ser muy elastica, permite estirarse tanto que queda casi transparente (del grosor del papel), lo que permite que las flores luzcan lo mas natural posible. Una vez trabajada seca con el aire y endurece rapido. Es muy duradera y puede conservarse por mucho tiempo en la nevera o congelador. Aunque es especial para flores, por su elasticidad si se mezcla un poco con pastillaje, cubiertas o fondant puede utilizarse para hacer otros elementos de decoracion de tortas como boleros, drapeados, cortinas, etc. Más videos en http:www.clubdereposteria.com
(Source: youtube.com).
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Tutorial Rosa de fondant Pasta de flores

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334,405 views | Feb 11, 2013
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Pastillaje rápido

Masa consistente y rápida de hacer con tres ingredientes:100 cc de agua fría,10,5 gr de gelatina sin sabor y 1 kilo de azúcar pulverizada (glace, impalpable, nevazucar).
878,028 views | Jul 14, 2009
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¿Cómo hacer pasta de goma o pastillaje para flores? Tutoriales Carame ...

En este vídeo nuestra instructora Luce os enseñará como hacer pasta de goma con azúcar glass.Visita la página de nuestra tienda para encontrar todos los productos relacionados con el mundo de la decoración de tartas. http:www.carame-lu.esDirección: Carrer Beat Nicolás Factor 9, 46007, Valencia, España Teléfono: 627 71 32 02 - 963 44 38 28 Correo electrónico : info@carame-lu.es Horarios: Lunes - Viernes: 10:00 - 14:00, 17:30 - 21:00 Sabado: 10:00 - 14:00, 17:00 - 20:00
70,800 views | Aug 25, 2013
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Manejo de Boquillas 4a Clase Parte A

http:www.clubdereposteria.comenvivo Las boquillas de pétalo son llamadas así porque son muy utilizadas para hacer diferentes flores, pero se le identifica con cierta exclusividad para hacer rosas. Por la forma de la abertura que tienen en la punta, son especiales para formar los pétalos de rosas hechas con royal icing o glass y buttercream. También se utilizan para hacer bordes en la tortas, para hacer boleros, rebordear figuras, hacer guirnaldas, lazos y variadas decoraciones. En este video de la Parte A de la 4ª. Clase se muestra como hacer con la boquilla de pétalo lazadas, guirnaldas rizadas o ruffles, lazos y bordes. Más información en http:clubdereposteria.comboquillas-para-decorar
252,033 views | Jun 14, 2013
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Pastillaje Basico

Pastillaje basico https:www.facebook.compagesMas-Que-un-Detallito185633414850541
33,010 views | Jan 21, 2012
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ALMIBAR JARABE ESENCIA DE FRUTAS EN FRIO RECETA ANTIGUA lorenalara144

Para ; Raspados, Mieles, vinos, reposteria color y sabor natural, hazlo en casa!!..............FACE BOOK.... http:www.facebook.compagesCUALQUIERA-PUEDE-COCINAR-lorenalara144181#!pagesCUALQUIERA-PUEDE-COCINAR-lorenalara144181598528539999
148,027 views | Jun 08, 2011
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Facilísimo Fondant de Marshmallows, Nubes, Besitos

El fondant es como un frosting pero que se puede moldear, corte, esculpir y casi cualquier cosa que quieras hacer para decorar una tarta. La mayoría de la gente prefieren comprar una tarta con fondant porque es una verdadera obra de arte que se puede hacer al gusto del consumidor. PERO en cuanto a sabor, la mayoría no les gusta y no comen la cobertura del tradicional fondant. En cambio, existe otro fondant que ahora está muy de moda que se llama Fondant de Marshmallows, o nubes, o besitos... que es el vamos hacer. La diferencia entre el fondant de marshmallow y el fondant clásico El de marshmallow es más fácil de hacer, se pueden comprar los ingredientes en casi cualquier parte del mundo, los ingredientes son mucho más baratos, se puede trabajar casi tan bien como el regular - CASI, y quizás lo más importante, la gente les gusta su sabor y se lo comen. Ingredientes • 250 grs (8 onzas) Marshmallows blancas (Nubes, besitos...) • 12 Kg (1 libras) Azúcar glass comercial no hecha en casa. • 2 cucharadas de agua • 14 taza - 60 gr. Mantequilla o Manteca vegetal Crisco • 1 cucharadita esencia sin color al gusto (opcional) • Colorante comestible (opcional) Preparación • Engrasar el recipiente o la cacerola con la mantequilla o el Crisco. • Cortar los marshmallows en trozos mas pequeños (Si usais los pequeños o mini no hace falta) • Colocar los marshmallows en el recipiente o cacerola ya untada al Baño de María, • Agregar 2 cucharadas de agua y la esencia si lo quisiéramos así. • Mover constantemente hasta derretir por completo. NOTA: En microondas: Introducir el bowl con los marshmallows de 30 en 30 segundos, para ir controlando el tiempo en el que se funden, pues depende de la potencia de cada microondas. Sacar y remover con la cuchara previamente engrasada para que no se peguen. Volver a introducir en el microondas por otros 30 segundos y así sucesivamente hasta que se fundan por completo. • Colocar el azúcar glas en otro bowl en forma de volcán como cuando hacemos pan. • Volcar en el centro nuestros marshmallows derretidos y mezclar con una paleta plástica. Mezclar todo hasta que los marshmallows hayan absorbido gran cantidad del azúcar glas. Ahora empezaremos a trabajar con las manos, teniendo mucho CUIDADO CON LAS MANOS, pues si está muy caliente podríais quemaros, así que probad primero la temperatura. • Volcar la mezcla una superficie previamente engrasada y con las manos también engrasadas, amasamos añadiendo mas azúcar si es necesario, hasta que nuestra mezcla se convierta en una masa suave y sedosa, que no se nos pegue a las manos. Si la masa se vuelve demasiado seca y empieza a rasgarse fácilmente, añade un poquito de agua para ablandarla -- CUIDADO no añadir demasiado agua. • Espolvorea el fondant ligeramente con un poco de azúcar en polvo y colócalo, sacando al máximo todo el aire en una bolsa de plástico tipo Ziploc que cierre herméticamente o cubrirlo con film transparente de cocina, sacando todo el aire e introducirlo en un envase hermético. • Dejar que descanse a temperatura ambiente de un día para otro antes de usar. Se puede utilizar enseguida para cosas pequeñas como cupcakes, pero necesita endurecerse un poco para cosas grandes como tartas o figuras. • Conservación: Se guarda en la nevera y dura unas 3 a 4 semanas. Para usarlo una vez refrigerado Cuando lo queráis usar, sacar de la refrigeradora y dejarlo a temperatura ambiente unas 24 horas antes de usarlo. Espolvorear la mesa con azúcar glas. Poner el fondant in el microondas unos segundos (nunca más de 10) y amasar un par de minutos para ablandarlo un poco. Ya puedes colorear, estirar el fondant o crear tus dibujos y figuritas.Por Favor Compartir, Muchas Gracias........... Suscríbete a mi canal: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=encasacontigoFacebook! http:www.facebook.comEnCasaContigoTwitter! https:twitter.comEnCasaContigoPágina Web! http:www.EnCasaContigo.comMi Canal! http:www.youtube.comuserEnCasaContigo
214,921 views | Apr 08, 2013
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Como Hacer Pastillaje con CMC Tutorial

http:www.clubdereposteria.com Continuando con la 1a. Clase de este tutorial, la Parte B muestra cómo hacer pastillaje con CMC. Es un pastillaje hecho en frío con muy buenas características de elasticidad y maleabilidad especial para hacer vuelos, cortinas, vestidos y algunas flores. Texto completo en http:clubdereposteria.comcomo-hacer-pastillaje
14,371 views | Nov 08, 2013
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Buttercream de Merengue Italiano

Ingredientes: - 1 12 tazas - 340 gr de azúcar - 5 claras de huevo grandes - ½ cucharilla de limón - 455 gr de mantequilla - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Preparación: • En una cacerola pequeña a fuego medio, poner el azúcar 13 taza de agua a hervir. Hervir hasta que el almíbar forme una bola suave (108º C en un termómetro de caramelo).• En una batidora eléctrica provista de una pala para batir, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que quede espumoso. Agregue el limón, y batir el medio-alto hasta que las claras estén firmes pero no secas.• Con la batidora en funcionamiento, vierta el jarabe por un lado del recipiente de las claras de huevo en un chorro constante. Batir a velocidad alta hasta que el recipiente se haya enfriado (alrededor de 3 minutos). • Añadir la mantequilla en trozos pequeños poco a poco batiendo. Agregar la vainilla y batir hasta que quede suave. Si se ve cuajada en cualquier momento, seguir batiendo hasta que se vuelva a suavizar. Mi Canal! http:www.youtube.comuserEnCasaContigoSuscríbete a mi canal: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=encasacontigoPágina Web! http:www.EnCasaContigo.comFacebook! http:www.facebook.comEnCasaContigoTwitter! https:twitter.comEnCasaContigo
205,772 views | Aug 18, 2012
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Buttercream Crema de Mantequilla

http:www.clubdereposteria.com Una vez que encontramos una buena receta de buttercream o crema de mantequilla, contamos con una de las mejores cubiertas que existen en reposteria. Es versatil, de multiples aplicaciones, de buen sabor y economica. Sabiendola aplicar podemos lucirnos decorando cualquier clase de tortas, desde una sencilla hasta una elegante para boda. Este frosting es apropiado para cubrir con espatula o usar con manga pastelera y deliciosa como cubierta o como relleno realzando su sabor con cualquier esencia. La receta que se ilustra en este video es una de muchas que hay de buttercream, pero esta es ideal para alisar, dar un fino acabado y hacer decoraciones espectaculares. Más sobre buttercream en http:clubdereposteria.combuttercream
112,921 views | Dec 21, 2011
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Como hacer merengue Italiano para decorar Tortas

▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇ ABRE y LEE █ ▇ ▆ ▅ ▄ ▃ ▂ Como hacer merengue Italiano para decorar Tortas o pasteles una forma sencilla de agregarle color y sabor a las fiestas de cumpleaños y celebraciones.Mis redes sociales:https:twitter.comAliciaBorchardtInstagram: http:instagram.comAliciaVlogTVCanal de moda de mi hija: http:www.youtube.comusertufashionpetiteTienda de Accesorios ShopLately: https:shoplately.comuq3svy94tFor business inquiries ONLY such as company sponsors or reviews, please feel free to email me at aliciaborchardt_youtube@yahoo.com===========================#merengueItaliano, #pasteles #torta
427,164 views | May 10, 2012
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Manejo de Boquillas 3a. Clase Parte B

http:www.clubdereposteria.com En la tercera clase - Parte B del tutorial "Manejo de Boquillas" continuamos mostrando las aplicaciones más usuales de la boquilla de estrella abierta para decorar tortas y cupcakes. Cómo elaborar flores, pinos tridimensionales y algunas formas de cubrir cupcakes con esta boquilla. También se muestran algunas tortas en el proceso de decoración poniendo en práctica lo aprendido en este video. Más información en http:clubdereposteria.comboquillas-para-decorar
43,044 views | Jun 07, 2013
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COMO HACER FONDANT FACILY ECONOMICO!!!!!!!

Haz click aqui para ver el nuevo video mejorado respondiendo muchas de las dudas que aqui me dejaron. https:www.youtube.comwatch?v=vkwFtch56y4Aprende hacer este fondant para que hagas tus pasteles , cupcakes , fijuras y mas como una profesional en este video te daras cuenta lo facil y economico y podras convertir algo ordinario en extraordinario inscribete a mi canal y aprenderas todo en forma sencilla y sin complicaciones si les gusto pongan (me gusta) y no olviden subcribirse gracias por ver este video hasta la proxima :)
512,968 views | Jul 10, 2013
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Como cubrir un pastel con fondant pasta de azucar y como decorarlo par...

Suscribete a mi canal, solo haz click aquí http:full.scL3ptCpEn esta segunda parte te muestro como cubrir el pastel con fondant y como hacer un decorado sencillo, pero muy bonito.Para ver como armar el pastel y cubrirlo con crema batida haz click aqui abajo para ver la parte 1. http:www.youtube.comwatch?v=ejACeXX7rIgPara ver la receta del fondant haz click aqui abajo: http:www.youtube.comwatch?v=eM7RBkuYSwYMi aplicación para iphoneipod: https:itunes.apple.comusappla-receta-la-abuelita-autenticasid620025902?l=es&mt=8Mi aplicación para andriod: https:play.google.comstoreappsdetails?id=com.ektroid.recetaabuelitav5&feature=search_result#?t=W251bGwsMSwyLDEsImNvbS5la3Ryb2lkLnJlY2V0YWFidWVsaXRhdjUiXQ..Mi libro impreso: http:www.amazon.comReceta-abuelita-Spanish-Yessica-Perezdp0615514251ref=pd_rhf_gw_p_t_1
967,032 views | Jul 03, 2012
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Cómo Usar Merengue en Polvo 1a Parte Preparación

http:www.clubdereposteria.com La base de merengue o merengue en polvo es albúmina deshidratada con unos ácidos que hace que de más estabilidad y que aportan al producto mayor vida útil, más frescura. Es ideal para sustituir las claras de huevo y mezclar para cubiertas y postres. Este tutorial muestra cómo se usa la base de merengue Fleischmann. En esta primera parte se muestra cómo se prepara. Texto completo en http:clubdereposteria.comcomo-usar-merengue-en-polvo
5,136 views | Jun 25, 2014
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