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Comment Préparer Le Thiebou Dieune Part 1

From Youtube.com - Posted: Dec 05, 2012 - 89,444 views
Cooking | Comment Préparer Le Thiebou Dieune Part 1
Comment Préparer Le Thiebou Dieune Part 1
Comment Preparer Le Thiebou Dieune Part 1
Duration: 19 minutes 43 seconds 
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Emission Berndé avec Sokhna Awa Ndiaye. Notre invitée, Sokha Daba Ndiaye, nous montre les etapes de la preparation du Thiebou Dieune (Diaga), plat national du Senegal.The Bernde show with Sokhna Awa Ndiaye. Our guest, Sokhna Daba Ndiaye, is showing us how to cook Thiebou Dieune (Diaga), also known as the national dish of Senegal.Cliquez sur le lien suivant pour vous abonner Click on the following link to subscribe: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=alazhartoubaOur Website Notre Site: http:www.alazhartouba.comFollow us on Suivez nous sur:Facebook: http:www.facebook.comaltoubaTwitter: http:www.twitter.comalazhartoubaGoogle+ : http:gplus.toalazhartoubaInstagram: http:www.instagram.comalazhartoubaPinterest: http:pinterest.comalazhartouba
(Source: youtube.com).
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2,930 views | Jul 30, 2012
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cooking | Comment Préparer Le Maffé How To Cook Maffe From Senegal

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Emission Bernde avec Sokhna Awa Ndiaye. Notre invité Sokha Diallo nous montre comment bien preparer le Maffe qui est un plat tres populaire au Senegal et en Afrique. ------------------------------------------------------------------- The Bernde show with Sokhna Awa Ndiaye. Our guest, Sokhna Diallo, is showing us how to cook Maffe, a dish that is very popular in Senegal and some other parts of Africa ------------------------------------------------------------------------- Cliquez sur le lien suivant pour vous abonner Click on the following link to subscribe: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=alazhartouba*********************************************************************************Our Website Notre Site: http:www.alazhartouba.com**********************************************************************************Follow us on Suivez nous sur:Facebook: http:www.facebook.comaltoubaTwitter: http:www.twitter.comalazhartoubaGoogle+ : http:gplus.toalazhartoubaPinterest: http:pinterest.comalazhartouba**********************************************************************************
2,930 views | Jun 28, 2012
cooking

cooking | Thiéboudienne riz senegalais

Thiéboudienne riz senegalais

1 thiof ou un autre poisson comme cabillaud de 1kg écaillé lave et découpé en 4 morceaux 100 g de concentré de tomate 100g de purée de tomate 350g d'huile d'arachide 1kg de riz 50 g de guedjé beurre, 50 g de guédjé kongue (c'est du poisson séché). 50g de yétte 200g de carottes 200g de manioc un petit chou. 4 gombos 4 patates douces 2 aubergines (rondes) 4 petits navets 10g de bissap 2 oignons 4 gousses d'ail 1 petit piment vert 4 petits piments rouges 1 botte de persil 1 cube jumbo sel, poivre 3 grains de poivre Vidéo(s) associée(s)Riz cantonnaisRiz Pilaf Préparation Étape 1 Eplucher tous les légumes sauf les aubergines. Coupez le chou en quartiers, reservez, hachez ensemble 1 oignon, le persil, (prenez que la moitié d'un piment vert), 3graines de poivre, et 3gousses d'ail epluchés. Salez. Faites un trou dans chaque morceau de poisson et remplissez de ce mélange. Étape 2 Dans une cocotte, faites chauffez l'huile, faites revenir dedans les morceaux de poisson 3mn pour chaque coté, retirez et réservez. Dans la même cocotte, mettez le restant des oignons hachés, l'ail haché, le yétte, et du sel, mélangez, ajoutez le concentré de tomate (délayez avec 3 càs d'eau), portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijotez 5mn. Étape 3 Ajoutez les légumes, enlevez le chapeau des deux aubergines et les fendre au milieu pour obtenir 4, ajoutez en cocotte, les deux poissons séchés (déjà lavés) le bissap blanc, la purée de tomate, les morceaux de piment (ne l'écrasez pas, ça pique et ne mettez pas le restant du piment vert). Couvrez d'eau, salez, poivrez. Étape 4 Portez à ébullition, baissez le feu, laissez mijotez pendant une bonne demi-heure, puis ajoutez les morceaux de poisson et le cube jumbo, baissez le feu laissez mijotez encore 15 minutes. Étape 5 Retirez les morceaux de poisson ainsi que tous les légumes avec un peu de sauce et n'oubliez pas de retirez les piments et les gombos, réserver pour la décoration. Étape 6 Faites laver le riz et le faire cuire à la vapeur avant de le mettre dans la cocotte avec le restant de sauce, puis mélangez et cuire 15mn (surveillez et mélangez tous les 5 minutes). Servez le riz cuit dans un plat, décorez de morceaux de poisson, les légumes, les piments, les gombos sans oublier la sauce.morceau de yët (escargot de mer séché) donne au Thiéboudienne cette odeur que tout le monde recherche. A defaut de yët, vous pouvez utiliser lan houn houn (poisson seche)
2,930 views | Aug 15, 2013
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cooking | Le Thiéboudienne Sénégal Cuisine Africaine

Le Thiéboudienne Sénégal Cuisine Africaine

Recette de Cuisine Africaine du thieboudienne une spécialité sénégalaise..très apprécier partout dans le monde...d'où j'ai le plaisir de réaliser et partager cette recette avec vous. N'hésitez pas à liker commenter et partager cette vidéo**Abonne Toi*** pour suivre plus facilement mes vidéos * Cuisine Afriq Saveur - Chef Solange. Boutique en ligne : http:www.produits-exotic-camer.com * Facebook http:www.facebook.comcuisineafriqsaveur * Contact : creaty_marlie@yahoo.fr
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cooking | Poulet Yassa oignon caramélisé Cuisine Sénégalaise

Poulet Yassa oignon caramélisé Cuisine Sénégalaise

like and sahre please! recette : http:www.cuisine228.com?p=392 Recipe : http:www.cuisine228.com?p=1778 Le yassa est un plat à base de poulet , de viande ou de poisson mariné dans du jus de citron vert, des oignons, diverses épices et aromates. Originaire de Sénégambie, il est apprécié dans toute l'Afrique de l'Ouest. On le sert généralement avec du riz blanc. En bouche, le yassa délivre son mélange de douceur et d'impétuosité où se superpose l'acidité de la marinade, les sucs confits de la viande, ceux, caramélisés, des oignons
2,930 views | Jul 18, 2013
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fataya senegalais Recette : http:www.cuisine228.com?p=2575 Recipe : http:www.cuisine228.com?p=2579
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