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Comment Préparer Le Thiebou Dieune Part 1

From Youtube.com - Posted: Dec 05, 2012 - 66,412 views
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Comment Préparer Le Thiebou Dieune Part 1
Comment Preparer Le Thiebou Dieune Part 1
Duration: 19 minute 46 seconds 
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Emission Berndé avec Sokhna Awa Ndiaye. Notre invitée, Sokha Daba Ndiaye, nous montre les etapes de la preparation du Thiebou Dieune (Diaga), plat national du Senegal.The Bernde show with Sokhna Awa Ndiaye. Our guest, Sokhna Daba Ndiaye, is showing us how to cook Thiebou Dieune (Diaga), also known as the national dish of Senegal.Cliquez sur le lien suivant pour vous abonner Click on the following link to subscribe: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=alazhartoubaOur Website Notre Site: http:www.alazhartouba.comFollow us on Suivez nous sur:Facebook: http:www.facebook.comaltoubaTwitter: http:www.twitter.comalazhartoubaGoogle+ : http:gplus.toalazhartoubaInstagram: http:www.instagram.comalazhartoubaPinterest: http:pinterest.comalazhartouba
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Comment Préparer Le Riz Cantonais Part 1

Emission Berndé avec Sokhna Awa Ndiaye. Notre invité Sokha Amy Ndiaye nous montre comment préparer le Riz Cantonais qui est un plat tres populaire au Senegal et en Afrique. The Bernde show with Sokhna Awa Ndiaye. Our guest, Sokhna Amy Ndiaye, is showing us how to cook Cantonese Fried Rice which is a dish that is very popular in Senegal and some other parts of AfricaCliquez sur le lien suivant pour vous abonner Click on the following link to subscribe: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=alazhartouba*********************************************************************************Our Website Notre Site: http:www.alazhartouba.com**********************************************************************************Follow us on Suivez nous sur:Facebook: http:www.facebook.comaltoubaTwitter: http:www.twitter.comalazhartoubaGoogle+ : http:gplus.toalazhartoubaPinterest: http:pinterest.comalazhartouba**********************************************************************************
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Khassida Waqani feat. Wakeur S. Saliou Toure M.E.T

Khassida Waqani Hafizun (Un poeme de Cheikh Ahmadou Bamba) chanté par Wakeur Serigne Saliou Toure de Thies, Senegal.Waqani Hafizun (a poem written by Sheikh Ahmadou Bamba) chanted by Wakeur Serigne Saliou Toure from Thies, Senegal.M.E.T. (Murid Entertainment Times) is entirely created, directed, and produced by AlazharTouba.ComCliquez sur le lien suivant pour vous abonner Click on the following link to subscribe: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=alazhartoubaOur Website Notre Site: http:www.alazhartouba.comFollow us on Suivez nous sur:Facebook: http:www.facebook.comaltoubaTwitter: http:www.twitter.comalazhartoubaGoogle+ : http:gplus.toalazhartoubaInstagram: http:www.instagram.comalazhartoubaPinterest: http:pinterest.comalazhartouba
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Comment Préparer Le Maffé How To Cook Maffe From Senegal

Emission Bernde avec Sokhna Awa Ndiaye. Notre invité Sokha Diallo nous montre comment bien preparer le Maffe qui est un plat tres populaire au Senegal et en Afrique. ------------------------------------------------------------------- The Bernde show with Sokhna Awa Ndiaye. Our guest, Sokhna Diallo, is showing us how to cook Maffe, a dish that is very popular in Senegal and some other parts of Africa ------------------------------------------------------------------------- Cliquez sur le lien suivant pour vous abonner Click on the following link to subscribe: http:www.youtube.comsubscription_center?add_user=alazhartouba*********************************************************************************Our Website Notre Site: http:www.alazhartouba.com**********************************************************************************Follow us on Suivez nous sur:Facebook: http:www.facebook.comaltoubaTwitter: http:www.twitter.comalazhartoubaGoogle+ : http:gplus.toalazhartoubaPinterest: http:pinterest.comalazhartouba**********************************************************************************
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D où vient le nom du fameux plat sénégalais Thiébou Dieun Penda MBAYE ...

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Pastels beignets farcis Poisson

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Thiéboudienne riz senegalais

1 thiof ou un autre poisson comme cabillaud de 1kg écaillé lave et découpé en 4 morceaux 100 g de concentré de tomate 100g de purée de tomate 350g d'huile d'arachide 1kg de riz 50 g de guedjé beurre, 50 g de guédjé kongue (c'est du poisson séché). 50g de yétte 200g de carottes 200g de manioc un petit chou. 4 gombos 4 patates douces 2 aubergines (rondes) 4 petits navets 10g de bissap 2 oignons 4 gousses d'ail 1 petit piment vert 4 petits piments rouges 1 botte de persil 1 cube jumbo sel, poivre 3 grains de poivre Vidéo(s) associée(s)Riz cantonnaisRiz Pilaf Préparation Étape 1 Eplucher tous les légumes sauf les aubergines. Coupez le chou en quartiers, reservez, hachez ensemble 1 oignon, le persil, (prenez que la moitié d'un piment vert), 3graines de poivre, et 3gousses d'ail epluchés. Salez. Faites un trou dans chaque morceau de poisson et remplissez de ce mélange. Étape 2 Dans une cocotte, faites chauffez l'huile, faites revenir dedans les morceaux de poisson 3mn pour chaque coté, retirez et réservez. Dans la même cocotte, mettez le restant des oignons hachés, l'ail haché, le yétte, et du sel, mélangez, ajoutez le concentré de tomate (délayez avec 3 càs d'eau), portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijotez 5mn. Étape 3 Ajoutez les légumes, enlevez le chapeau des deux aubergines et les fendre au milieu pour obtenir 4, ajoutez en cocotte, les deux poissons séchés (déjà lavés) le bissap blanc, la purée de tomate, les morceaux de piment (ne l'écrasez pas, ça pique et ne mettez pas le restant du piment vert). Couvrez d'eau, salez, poivrez. Étape 4 Portez à ébullition, baissez le feu, laissez mijotez pendant une bonne demi-heure, puis ajoutez les morceaux de poisson et le cube jumbo, baissez le feu laissez mijotez encore 15 minutes. Étape 5 Retirez les morceaux de poisson ainsi que tous les légumes avec un peu de sauce et n'oubliez pas de retirez les piments et les gombos, réserver pour la décoration. Étape 6 Faites laver le riz et le faire cuire à la vapeur avant de le mettre dans la cocotte avec le restant de sauce, puis mélangez et cuire 15mn (surveillez et mélangez tous les 5 minutes). Servez le riz cuit dans un plat, décorez de morceaux de poisson, les légumes, les piments, les gombos sans oublier la sauce.morceau de yët (escargot de mer séché) donne au Thiéboudienne cette odeur que tout le monde recherche. A defaut de yët, vous pouvez utiliser lan houn houn (poisson seche)
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Recette Africaine du thieboudienne une spécialité sénégalaise..très apprécier partout dans le monde...d'où j'ai le plaisir de partager cette recette avec vous...Bon App Cuisine Afriq Saveur - Boutique en Ligne www.produits-exotic-camer.com Facebook Cuisine Afriq Saveur - Cuisine Afriq Saveur Traiteur Email : noelybeverlys@yahoo.fr
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My cookbook: http:www.kadiafricanrecipes.comcookbook1.html Full Recipe: http:www.kadiafricanrecipes.comthieboudienn.htmlIn this video i show you how I cook Thiebou Dienn (or ceebu jen) also called Riz gras in Guinea or Jollof rice in Nigeria, this recipe is the kind of recipe you cook when you want to surprise your guest with the good taste of African food. For cooking this recipe you may need a lot of Ingredients but its really worthy because the result is so delicious. Try this jollof rice and Enjoy it .Ingredients: 3 cups of rice 4 large pieces of fish ( salmon) 4 cups of hot water 3 fresh tomato, mashed 3 Tbs of tomato paste 6 small okra 1 bunch parsley, crushed 1 big carrot , cut into small pieces 2 potatoes, cut into pieces 1 large onion, minced 4 large cloves garlic, crushed or chopped 2 small eggplant, cut into slices 1 cabbage, cut into 4 pieces 4 TBS peanut oil 2 chicken seasonings or Maggi jumbo 4 bay leaves 4 chili, crushed 1 Tps black pepper 1 Tps salt
94,855 views | Apr 05, 2011
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