Cooking | Cómo hacer queso mozzarella - Cooking-Library

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Cómo hacer queso mozzarella

From Youtube.com - Posted: Aug 10, 2012 - 198,107 views
Cooking | Cómo hacer queso mozzarella
Cómo hacer queso mozzarella
Como hacer queso mozzarella
Duration: 3 minutes 35 seconds 
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Imprime esta receta en Allrecipes.com.mx: http:allrecipes.com.mxreceta8047queso-mozarella-casero.aspx Queso mozzarella fresco, hecho en casa. Sorpréndete de lo fácil que es prepararlo con esta receta, y úsalo para tu pizza, lasaña o ensaladas italianas. El proceso de preparación de este tipo de queso es muy similar al queso Oaxaca.
(Source: youtube.com).
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VIDEO DE ENTREVISTA INFORMATIVA ACERCA DEL TROMPILLO AL SR. JUAN DE DIOS; https:www.youtube.comwatch?v=lxuWj2tL__wDOCUMENTO ACERCA DEL TROMPILLO: http:www.uaaan.mxDirInvRdos2003bovinossilverleaf.pdfPanela, queso fresco, requesón y dulce de avena con 2 galones de leche, cuajada hecha con bolitas de la planta Trompillo... ésta planta se encuentra mucho en los lugares secos, alrededor de potreros y lecherias¨, es muy común a orillas de los canales de riego. Fácil de cultivarla, pues como veras no requiere atención.....NOTA: Que si se puede hacer el proceso con leche de galón , pasteurizada o simplemente que no sea bronca o cruda directa de la vaca ochiva?,,,pues eso lo tienes que descubrir tú, experimentando...y sacarás tus propias respuestas"...así hago yó...Mi lema es: Prueba y comprueba con el "Ensayo y Error"...FACE BOOK.... http:www.facebook.compagesCUALQUIERA-PUEDE-COCINAR-lorenalara144181598528539999((( MEJORES TIPS DE SUSCRIPTORES )))Dice: Mozkita Muertami suegra hacia el reqeson cuando la leche de galon se le descomponia...a veces compraba de mas y la dejaba qe se descompusiera ...o sea qe si se puede hacer con leche de galon..solo tienen qe dejar qe se descomponga sola...Dice: SffiraValoria Gracias Lorena por tus explicaciones, me han sido muy útiles porque yo solo sabía hacer el queso y el requesón, así es que ahora el resto lo he aprendido de ti :D Aquí en España no encontramos esa plantita, pero cortamos la leche con zumo de limón. Por cada 2 litros de leche se usan 2 yogures y 1 limón (que equivale más o menos a 50 cc de zumo de limón) y da el mismo resultado. Pones la leche a calentar y cuando esté a la temperatura óptima agregas el zumo de limón y los yogures. El resto de los pasos es exactamente igual. No os preocupéis que no queda ácido ni con sabor a limón. Yo utilizo el suero para hacer bizcochos o pan y quedan buenísimos, además de nutritivos. Un besote.Dice: MariuHace Estuve buscando informacion acerca de lo que preguntas porque aqui donde vivo es illegal la leche cruda, asi que me las tengo que acomodar con leche de la tienda, es decir, pasteurizada, consegui que usando el cloruro de calico (liquid) haces que el calico perdido durante la pasteurizacion regrese a la leche, lo que ayudara a que se cuaje y salga el queso. Espero te sirva el tip...Saludos y sigamos orando por la paz en nuestro amado pais.
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Receta de cómo se hace un queso maduro o curado en casa. Más recetas y productos para hacer queso en http:www.cocinista.eswebeshazlo-tu-mismoqueso-y-yogur.htmlCocinista, tienda de ingredientes, especias y kits de cocina. Visítanos en http:www.cocinista.es
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