Cooking | Bao tử cá ba sa xào bạc hà Món ngon Á Âu | Bao tu

Cooking (0.09 seconds)

Get email alerts with latest cooking tips via email
(You can cancel email alerts at anytime.)

Bao tử cá ba sa xào bạc hà Món ngon Á Âu

From Youtube.com - Posted: Jul 23, 2013 - 265 views
Cooking | Bao tử cá ba sa xào bạc hà Món ngon Á Âu | Bao tu ca ba sa xao bac ha Mon ngon A Au
Bao tử cá ba sa xào bạc hà Món ngon Á Âu
Bao tu ca ba sa xao bac ha Mon ngon A Au
Duration: 07 minute 01 seconds 
Play Cooking Video
Để đổi khẩu vị cho cá nhà, thay vì ăn mãi các món từ thịt heo, gà, bò, mời chị em phụ nữ cùng trổ tài với một món lạ miệng, lạ từ nguyên liệu chính là bao tử cá ba sa, và cũng lạ từ cả cách chế là xào với bạc hà, Món ăn này cũng có thể giúp cho các em bé nhà bạn tập ăn rau nữa đó.1. Sơ chế- Bạc hà tước vỏ, cắt xéo khoanh mỏng, bóp muối và vắt ráo. Nghệ cắt lát mỏng. Rau om, ngò gai cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.- Bao tử cá làm sạch, để ráo, ướp 1M hành tỏi băm, 12m bột nghệ, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 12m tiêu, 1m đường, 13m nước mắm và 1m hạt nêm Aji-ngon®.2. Xào- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho bao tử cá vào xào lửa lớn đến khi bao tử săn, tiếp tục cho ớt hiểm, nghệ cắt lát và bạc hà vào xào khoảng 2 phút thì tắt lửa, thêm rau om, ngò gai, đậu phụng vào trộn đều.3. Cách dùngCho bao tử cá basa xào bạc hà ra dĩa, trang trí rau om lên trên.Mách nhỏƯớp bao tử cá với bột nghệ giúp bao tử có màu vàng tươi hấp dẫn và mùi thơm nhẹ.Xào bao tử lửa lớn giúp bao tử có độ săn và mùi thơm.
(Source: youtube.com).
speed up the downloads
Like to get lastest cooking tips everyday!
More:

THƯỞNG THỨC GÀ TIẾN VUA ĐÔNG TẢO KHOÁI CHÂU HƯNG YÊN

Độc và lạ giống gà quý Gà Đông Tảo là giống gà thuần chúng đã có từ xa xưa ở làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên. Từ lâu, loại gà này được nhiều người biết đến vì có hình dáng kỳ lạ: đầu gộc tre, thân giống con cóc, cánh vỏ trai, đuôi nơm, mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Vì giống gà này khó nuôi nên rất quý hiếm, khi ăn có mùi vị thơm ngon đặc biệt nên tương truyền ngày xưa thường dùng để tiến Vua. Gà Đông Tảo được xem là " chính hãng" khi được nuôi ở vùng Khoái Châu, Hưng Yên. Vì vậy, tại Sài Gòn để tìm được một nhà hàng chế biến các món ăn từ loại gà này là điều không phải dễ. Nhưng nếu bạn là giới sành ăn và đặc biệt yêu thích các món ăn từ gà Đông Tảo thì sẽ không xa lạ gì với cái tên Hàng Dương Quán. Thưởng thức để nhớ mãi Trong những món chế biến từ gà Đông Tảo, đặc sắc nhất vẫn là món da gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để thật thấm. Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị. Tuy nhiên, cái hồn của món gà Đông Tảo nằm ở...cặp chân. Gà Đông Tảo có một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng thịt gà. Gà Đông Cảo thông thường nặng từ 4 đến 6 kg, vì vậy chỉ với một con cùng bàn tay khéo léo của người đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Mỗi món mang hương vị độc đáo khác nhau, nhưng khi thưởng thức thì mùi vị thơm ngon của miếng thịt gà Đông Tảo không thể lẫn vào đâu được. Đôi khi nó làm cho thực khách nhớ mãi không quên, dù mới chỉ là lần đầu thưởng thức. Nếu muốn tìm chút hương vị đồng quê giữa thành phố Sài Gòn nhộn nhịp, bạn hãy thử ghé Hàng Dương Quán. Với khung cảnh thoáng mát, hữu tình, hàng dương buông rũ, có sông nước, thuyền ghe qua lại...Hàng Dương luôn làm hài lòng những thực khách sành ăn đến quán.
50,502 views | Dec 08, 2012
cooking

Lạ miệng với món ăn chế biến từ thịt bò

CẨM NANG NỘI TRỢ
453 views | May 12, 2013
cooking

Bao tử kho dưa cải trứng cút Món ngon Á Âu

Bao tử giòn giòn thấm vị, trứng cút bùi bùi beo béo, dưa cải giòn chua thanh, 3 nguyên liệu kết hợp lại với nhau rất hài hòa và chắc chắn nó sẽ là một món cực kì bắt cơm trong bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.1. Sơ chế- Bao tử sơ chế sạch, cắt miếng 3x4cm, ướp với 12M nước tương "Phú Sĩ", 12M hành tỏi băm, 12m tiêu, 1m đường, 12m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.- Dưa cải cắt miếng 3x4cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Dừa chặt lấy nước.- Ớt hiểm đập giập. Ớt sừng cắt lát.2. Kho- Phi thơm 2M dầu ăn với 1M hành tỏi băm, cho bao tử vào xào lửa to cho săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào chung 2 phút, thêm 4M nước tương "Phú Sĩ", 2 chén nước dừa, trứng cút, ớt hiểm, 1M dầu điều, kho đến khi bao tử và dưa cải mềm, trứng thấm gia vị. Cuối cùng thêm hành ngò, tắt lửa.3. Cách dùng- Múc bao tử kho dưa cải trứng cút ra dĩa, thêm ớt cắt lát, tiêu. Dùng với cơm.Mách nhỏXào bao tử trước khi kho giúp bao tử săn, còn giòn sau khi kho và thêm mùi thơm.Nước tương "Phú Sĩ" tạo vị đậm đà, mùi thơm ngon và màu sắc đẹp cho món ăn.
387 views | Jul 23, 2013
cooking

Bắp bò ngâm giấm Món ngon Á Âu

Bắp bò ngâm giấm là món ăn trong dịp tết có món bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán, ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo cho cơ thểNguyên liệu- 500g bắp bò - 1 củ gừng - 1 trái dừa - 2 củ hành tím - 3 tép tỏi - 3 trái ớt hiểm - Gia vị: muối, đinh hương, quế chi, đường phèn - Hạt nêm Aji-ngon - Giấm gạo lên men LISA1. Sơ chếRang thơm quế chi. Gừng, hành tím nướng áp chảo, đập dập.- Bắp bò rửa sạch, lạng bớt gân, mỡ thừa, luộc với nước dừa có, nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon, rồi bỏ quế chi, gừng và hành tím vào. Khi bắp bò mềm vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh cho thật nguội.2. Cách làm- Nấu sôi hỗn hợp gồm 1,5 chén giấm gạo lên men LISA, 300g đường phèn, 2m muối đến khi đường tan hết, tắt bếp để nguội.- Xếp bắp bò, ớt hiểm à tỏi vào keo, đổ nước giấm đường vào, ngâm khoảng 3 ngày là dùng được.3. Cách dùng- Cắt bắp bò thành lát mỏng, xếp ra dĩa, ăn kèm bánh tráng, bún, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.Mách nhỏBắp bò nên luộc chín mềm thì khi ngâm sẽ thấm nhanh và ngon hơn.Đường phèn có vị ngọt dịu sẽ làm nước ngâm chua ngon và hấp dẫn hơn.
1,893 views | Jul 23, 2013
cooking

Bao tử nấu tiêu xanh

Cách làm Món: Bao tử nấu tiêu xanh Dạy nấu ăn - ẩm thực việt nam,món ăn ngon dễ làm, mon ngon moi ngay
387 views | Oct 13, 2013
cooking

Bao tử khìa tiêu xanh Món ngon Á Âu

Món bao tử khìa mang hương vị Việt Nam, sử dụng gia vị đơn giản, có thể dùng cho bữa cơm gia đình rất phù hợp, kết hợp với tiêu xanh tạo vị cay nhẹ rất ngon miệng, thích hợp giải nhiệt vào mùa hè nóng bức.1. Sơ chế- Bao tử heo áp chảo, cạo sạch nhớt, rửa lại nước muối, để ráo, cắt đôi, ướp 1M tỏi băm, 1m ngũ vị hương, 1m tiêu sọ, 2m hạt nêm Aji-ngon, 1M đường, để thấm.- Dừa xiêm lấy nước. Tiêu xanh đập dập.2. Thực hiện- Phi thơm tỏi, xào thơm bao tử, thêm màu hạt điều vào nấu sôi,- Đặt nước dừa xiêm lên bếp, thêm nước cho đủ 700ml, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon và tiêu xanh, cho bao tử vào nấu trong nồi áp suất 15 phút, bao tử chín mềm là được.3. Cách dùngBao tử xắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, dùng kèm với bánh mì hoặc cơm.Mách nhỏNước dừa xiêm giúp món ăn có hương thơm nhẹ và vị ngọt thanh.Đập dập tiêu xanh trước khi nấu giúp món ăn thơm ngon hơn.
159 views | Jul 23, 2013
cooking

làm món ăn với cua biển

http:4love.vn là trang web kết bạn, tìm bạn đời, tìm người yêu phù hợp, cũng như clip làm món ăn với cua biển muốn giới thiệu với các bạn.
3,766 views | Oct 13, 2012
cooking

Món ngon mỗi ngày Mực xốt thơm

http:monngonmoingay.comthuc-don667-Muc-xot-thom.html Là món ngon có thể thực hiện trong tích tắc, món Mực xốt thơm đảm bảo sẽ đáp ứng được yêu cầu của các vị khán giả bận rộn và có ít thời gian cho gia đình. Không những nhanh chóng, tiện lợi mà món ăn này còn rất ngon nữa đấy!
8,692 views | Jun 26, 2012
cooking

Bao tử xào đông cô Món ngon Á Âu

Bao tử xào đông cô là món ăn sử dụng nấm đông cô làm nguyên liệu chính với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe của con người, đây là món xào rất ngon thích hợp dùng trong mùa hè.Nguyên liệu- Bao tử heo: 300g - Nấm đông cô: 10 tai - Cà rốt: ½ củ - Hành tây: ½ củ - Cần tây cọng non - Tỏi băm, gừng xắt sợi, ớt đỏ - Bột năng, đường, tiêu, muối - Dầu mè, dầu ăn - Hạt nêm Ajingon - Nước tương LISA1. Sơ chế- Bao tử luộc chín mềm, vớt ra để ráo, xắt miếng tam giác, ướp 1m tỏi băm, 1m gừng, 2M nước tương LISA, 12m tiêu, 1m đường, 1 chút dầu mè.- Nấm đông cô ngâm nở, luộc với nước có ít hạt nêm Ajingon. Cà rốt chần sơ, tỉa hoa. Cần tây cắt khúc. Gừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Pha loãng 1M bột năng với ít nước.2. Xào bao tử- Phi thơm tỏi, cho bao tử, nấm đông cô vào xào, cho gừng xắt sợi và cà rốt vào đảo đều, thêm nước bột năng vào khuấy đều, cho tiếp cần tây, hành tây, 12m hạt nêm Ajingon, 1M nước tương LISA, 1 ít dầu mè, đảo đều, tắt bếp.3. Cách dùng- Cho bao tử xào nấm đông cô ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA tùy khẩu vị.Mách nhỏNấm đông cô luộc với ít hạt nêm Ajingon sẽ ngon hơn.Cho gừng vào xào chung với bao tử giúp khử mùi bao tử.
381 views | Jul 23, 2013
cooking

Bún xào chay Hướng dẫn nấu ăn

Món Bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!1. Sơ chế- Bún gạo ngâm mềm, để ráo.- Cà rốt, cần tây cắt sợi, hành poaro băm nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki cắt sợi chiên giòn.- Pha xốt 1,5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương "Phú Sĩ", 12m muối, 12m đường.2. Xào bún- Phi thơm poaro, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp xốt pha vào và 1m sa tế rồi cho bún gạo vào, đảo đều.3. Cách dùngCho bún xào ra dĩa, rắc tiêu, dùng kèm nước tương "Phú Sĩ" và ớt.Mách nhỏBún gạo chỉ nâm mềm, không nên trụng nước sôi nếu không sẽ bị nátCho bún gạo và xào nhanh tay với lửa lớn để bún không bị bết lại
7,622 views | Apr 17, 2013
cooking

Món Ngon Mỗi Ngày Mực né

http:monngonmoingay.com -- Website chính thức của chương trình "Món Ngon Mỗi Ngày"
8,261 views | Jul 31, 2013
cooking

Cần nước xào bao tử cá basa

Cách làm Món: Cần nước xào bao tử cá basa Dạy nấu ăn - ẩm thực việt nam,món ăn ngon dễ làm, mon ngon moi ngay
64 views | Jun 22, 2013
cooking

Bao tử khìa nước dừa Món ngon Á Âu

Món ăn đơn giản, dễ làm và hợp túi tiền của nhiều bà nội trợ, có thể làm món nhậu hay ăn chung với bánh mì, dưa chua, hành ngò thay cơm.Nguyên liệu- Bao tử heo: 500g - Dừa xiêm: 1 trái - Chanh: 1 trái - Muối, tiêu, nước mắm - Muối hột, ngũ vị hương - Tỏi, dầu ăn - Bột ngọt Ajinomoto - Nước tương LISA1. Sơ chế- Bao tử rửa sạch bên trong và bên ngoài, dùng muối hột và nước cốt chanh xát thật kĩ. Dùng dao cạo sạch hết nhớt, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.- Lộn mặt trong của bao tử ra ngoài, đun sôi 2M nước mắm, áp chảo bao tử đều 2 mặt để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại một lần nữa.- Lộn bao tử trở lại mặt ngoài, ướp với 12m muối, 3 tép tỏi đập dập, 12m ngũ vị hương, 12m bột ngọt Ajinomoto và 1M nước tương LISA, để thấm 30 phút.2. Khìa bao tử- Phi thơm tỏi, cho bao tử vào chiên săn đều 2 mặt, cho nước dừa vào ngập mặt bao tử, nấu lửa nhỏ. Khi nước dừa cạn bớt thì thêm nước dừa vào, tiếp tục nấu nhỏ lửa. Châm thêm nước dừa như vậy cho đến khi hết nước dừa. Khi nước khìa cạn sệt và chuyển sang màu vàng nâu là được.3. Cách dùng- Cắt bao tử thành miếng dài khoảng 6cm, xếp ra dĩa. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm.Mách nhỏKhi cắt bao tử, nghiêng dao 45 độ để miếng bao tử có bảng to và mỏng, bao tử sẽ mềm và ngon hơn.
241 views | Jul 23, 2013
cooking

Ngồng cải xào bao tử cá basa Món ngon Á Âu

Ngồng cải xào bao tử cá basa là món ăn được chế biến chung với các nguyên liệu tươi ngon, đủ màu sắc và giàu dinh dưỡng, bao tử cá basa mang lại hương vị mới lạ, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn, đỡ ngán và ngon miệng hơn, thích hợp dùng vào thời tiết giao mùa.
115 views | Aug 05, 2013
cooking

Hướng dẫn Cắt tỉa rau quả

Các bạn có thể học cách làm các món ăn này tại trường đào tạo nấu ăn EZ (EZ Cooking School) - địa chỉ số 49 khóa 49 Huỳnh Thúc Kháng, HN.Mọi thông tin chi tiết xem tại website: www.hocnauan.vn
38,044 views | Apr 28, 2012
cooking

MÓN CHAY GỎI TÀU HỦ KY CHAY NGUYỄN DZOÃN CẨM VÂN

GVHD: Nguyễn DZoãn Cẩm Vân. MÓN GỎI CHAY
68,004 views | Nov 23, 2011
cooking

Disclaimer: Cooking-Library.Com is a Food and Cooking search engine that indexing and organizing articles on the web. Everyday 100+ new guides, tips, experiences to improve your cooking skills.

© 2014 - Cooking-Library.Com